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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《重生种田日常》 140-160(第16/27页)
前我们年青时服瑶役不都是这样么？话说来这几年了没服过瑶役，挺好。”
叶国健叹道：“是啊，挺好，以前在老家隔两三年就疏通一次河道，大冬天的疏通河道冷死了，还吃不好。”
苏世伟感叹：“希望天下永远太平。”
苏叶：“怎么可能”
谢卫华看了看四周，说：“有些话还是别说。”
叶国健呵呵笑道：“放心，我们有分寸。”
中午连吃了三天火锅，这天吃过晚饭，苏叶拿出三条五花腊肉清理干净，切黃豆大小的丁，把泡了三天的笋干也切小粒，蒸五根腊肠放着，泡一海碗蘑菇待明早用，炒出一碗菜脯。
次日清晨，苏叶比平时早起两刻钟，洗漱后进了厨房，厨房里叶梅和苏卉在做早饭，苏叶洗把手，把泡发的磨菇切小粒，炒菜锅烧热，把腊肉丁炒出些油，撕进两个红辣椒干，油爆小会，倒入蘑菇丁和笋丁，翻炒十来下，加点酱油再翻炒几下，倒半碗水，盖上盖子，焖一小会把水焖干。
在焖的同时，苏叶洗了五斤大米泡木桶里，把昨天蒸熟的腊肠切片，炒锅里的水焖干后，苏叶先装
一小盘，这小盘留家里人用，再把余下的装一小木盆里，盖上，苏叶把准备的这些食材和一小罐猪油几棵小葱，搬到马车后面放着，马车里只有了一个大陶锅，苏叶又放上一个。
早饭后，苏果看未来二姐夫架着马车带着苏叶和好吃的走了，幽幽道：“我也想去修路。”
众人……
苏景枫拿着书包，准备走，说：“二姐还没嫁人胳膊就往外拐了，炒那么多蘑菇肉丁只留家里一点。”
叶梅瞪他：“你两个表哥是外人？”
苏景枫立却说：“不，是内人”，转身跑出去了。
中午，苏叶比其它人早两刻下到山谷，脱下皮手套，在小溪边拍拍身上的尘土，洗了手，把马车里的食材搬到木板桌上，两个大陶锅洗净，同时放小灶上，苏叶在灶里点上两把松毛，搁进去几根细细的村枝。
两个陶锅里面水汽蒸发干，苏叶用小竹铲朝锅里各划一块白色猪油，猪油受热渐化开，再小竹铲把猪油抹匀陶锅面里，早上泡的大米分两半，分别倒入陶锅里，同时倒入一点点水，水已泡涨了，水不需要太多。
早上炒的腊肉蘑菇笋丁也分两半倒入大米上面，用筷子轻轻划开，拌到大米里，盖上锅盖，再用和叶梅讨来的干净白色布条，弄温，沿着锅盖边上铺过去，锅盖上的小孔也用湿布盖住。
两个陶锅锅盖都用湿布堵住之后，灶眼里各夹两块木炭放进去，用扇子扇几下，木炭渐渐通红，两块木炭烧的火不大，也不小，灶里的火就保持这热度，趁这时间，苏叶把小葱洗净，切成葱花。
时间约过去一刻钟，若有若无的香味从陶锅里传出来，苏叶把白布条取下来，打开陶锅盖子，倒进一半早上炒的菜脯，用小竹铲把菜脯和锅里的食物搅匀，上面铺上一前的腊肠片，重盖上盖子，布条不用铺上，另一锅也一样操作。
做完这些，苏叶坐一边，心里数到三百，把锅盖掀开，锅盖一掀开，就闻道了淡淡的焦香味，撒入葱花，盖回盖子，把灶里的炭火全扒出来，另一锅也一样。
叶德祥和叶德武下到山谷，在小溪边稍为清理后来到草棚，看见苏叶坐着，灶上只有两个大陶锅，木板桌上什么菜都没有，叶德武奇怪问苏叶：“叶子，今天吃什么？没做菜？”
苏叶：“腊味煲。”
叶德祥和叶德武两人一脸懵，不过两人没再问，一会吃饭时不就知道了，苏景旭洗了手，老远看着苏叶这边木板桌上什么都没有，走过来笑问：“叶子，午饭还没弄啊？”
苏叶微笑：“做好了，腊味煲，我下了五斤大米，多了，你要在这里吃吧？”
苏景旭走近时闻到一点点特殊的香味，听到苏叶这么说，快速道：“那我不客气了，我去拿碗来”，话没说完，转身就去拿碗。
苏叶愣愣看他走得快，说：“感觉这人变了好多，要是以前会客气好几句才行动，而且听我哥说他也要去科举的，怎么还来修路？”
下到山谷洗了手过来的谢卫华正好听到苏叶说的话，回她说：“你不是怼他好几次了，就不跟你客气了，他是去参加科举，不过不是奔着当官去的，考中秀才家里能免税五十亩，举人是免税二百亩，他是奔着这个去的。”
苏叶：“他不想当官？”
谢卫华看着她，笑了，说：“你们族规你真没去了解，族长的那一支，只去参加科举，从未有人去当官。”
苏叶惊讶了：“为什么？”
谢卫华笑：“我只知道这样，具体不了解。”
苏叶歇了好奇心：“哦”
苏景旭拿碗过来后，苏叶把一个大陶锅搬到木板桌上面，掀开锅盖，浓郁的香味扑面而来，一人装了一碗，锅盖重盖上。
端着饭碗，苏叶深深吸口气，才用小汤勺舀起饭，吃进嘴里，腊肉丁的松香，蘑菇特有的香气，笋干的鲜味，融进米粒，嚼着嚼着，其中夹有菜脯的味道，真好吃，感觉比前世用电饭锅做出来的还要香。
五人埋头苦吃，一锅吃完了，再开另一锅，五斤大米加上各种菜，全都吃得光光的，最后，苏叶把陶锅再用小火炕了一会，锅巴铲出来，脆香脆香的锅巴又让五人争抢起来。
叶德武摸着了摸肚子，吃撑了，边在草棚外小步走边和苏叶说：“叶子，明天再做这个吧，太好吃了。”
苏叶：“笋干要泡上三天，想吃三天后。”
苏景旭尽量控制自已少吃了，但还是很饱，说：“叶子，这个能教人做吗？”
苏叶：“能啊，家常的东西，又不是什么大菜，晚上回去让我哥写下来给你们”
苏景旭：“太感谢了”。
苏叶收着碗，说：“其实蘑菇鸡煲饭也很好吃。”
众人：晚上就想吃怎么办……
第153章 高兴
晚上，苏叶和苏景林合作记下了腊味煲，蘑菇鸡煲两种煲饭详细做法，苏景林每种各抄了五份，苏卉拿蘑菇鸡煲那份过来看了一会，说：“不止可以做这两种煲饭吧？其它的也可以吧？”
苏叶：“随意搭配，只要你喜欢，做什么煲都行。”
倒是苏景林看了一会，说：“县试还好，每日一场，晚上可以回客栈，中午就在里面吃一餐，院试和府试连考三天，中间不能出来，这东西做一锅一人可以吃上两、三天，我想想啊，做一锅带进考场。”
苏卉：“有热的地方吗？”
苏景林：“带一个小炉，两斤木炭。”
苏叶：“院试是在四月吧，到那时这饭最多放两天不坏”
苏景林：“两天也很好啊，不用现做，不用吃难吃的干粮，最后一天煮挂面，拌肉酱就可以了。”
苏叶眨眼：“这饭吃了会很干，难不成你还想再带个小锅进去煮汤？”
苏景林微笑：“不管怎么都得带一个小木桶提水，到时带干净的小木桶进去就行了。”
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