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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《受邀至边疆开牧场》 第 132 章(第2/3页)
的，切肉的，洗菜的，清洗内脏的，每个人都找到了事做。
连小朋友们都去时闻家后院抱着柴过来——柴火主要由时闻收拾牧场时收集到的枯枝枯草组成。
等肉类处理好，放在干净的大桶里暂时存放。
大家开始准备做饭。
张德元做过帮厨，有做杀猪饭的经验，便主动接手了大厨的工作。
他将院子里原来烧水的大锅清洗干净，然后开始做杀猪菜。
时闻老早就听说过杀猪菜，可从小到大还是第一次正儿八经地吃杀猪菜。
杀猪菜主打一个新鲜，量大。
这边的肉刚切好，张德元在那边就开始做了。
他将油倒入锅里，烧得冒烟，再放入蒜头、干辣椒、大料激发出香味，然后往里面倒入大量的猪肉。
猪肉在锅里翻炒，迅速由粉润变成焦褐色，香味被激发出来，完成食材到菜肴的转变。
他再加入相对容易熟的内脏，继续翻炒。
张德元的手法粗犷而原始，里面看起来甚至没有太大的技术含量，只靠大火的催发，食材本身的碰撞，碰撞出浓郁的香味。
等菜烧好，快要出锅的时候，辛香红端来一大篮从时闻家后院采摘下来洗干净的蒜苗。
张德元将翠绿的蒜叶和白嫩的蒜白投进去，瞬间，蒜苗特有的浓郁香味飘出来，将整道菜点缀得格外诱人。
张德元将锅铲放在锅里，并不将锅里的肉盛出来，只将锅子底下的柴火抽出来，留下火红的炭在锅子底下继续燃烧着，焖着猪肉。
他喊道：“吃饭咯——”
大家搬了凳子过来：“饿死我了。”“这也太香了。”“老张手艺可以啊！”
大家用一次性碗装了饭，围成一个大圈围坐在锅前面，直接夹着菜吃。
杀猪菜里面什么都有，猪肉、猪血、猪肝、猪粉肠等。
猪肉入口即化，香、嫩、回味悠长。
猪血软嫩鲜美，饱吸汤汁。
猪肝香味浓郁，微粉，还有点猪肝特有的滑腴。
猪粉肠脆嫩喷香，越吃越香。
除了肉外，锅里的大蒜叶等配料也很香。
张德元吃着肉，感叹道：
“有种我小时候吃的猪肉的味道了。”
唐大河接道：“对，就是小时候那种散养猪的味道，香，不像外面养殖场养出来的猪，淡寡寡的，看着知道是肉，吃到嘴里没什么肉味，一点都不鲜。”
其他人根本顾不上说话。
大家的筷子飞快地夹着肉，就好像进入了桑叶丛中的蚕，沙沙沙地吃过去，锅里的菜和碗里的饭一层层减少。
劳动过后，大家都拥有着极好的胃口，围坐在不停加热的锅子前一起吃饭更是有着极佳的氛围。
别说大人，小孩们也吃得很香，根本不用人催，三两下就将肉吃下去了。
等第一轮吃完，时闻端了放有蜂蜜的甜米酒出来，大家围坐在火塘前，边喝酒边聊天，交流着草原上的信息。
略微消化过后，大家又举起了筷子，吃起了第二轮。
丰收的时候总是充满了喜悦，无论是作物丰收，还是牲畜丰收。
下午，大家又一起帮忙，将时闻家的猪肉进一步加工。
绵羊猪作为专门培育成熬猪油的品种，时闻家养的这群绵羊猪肥膘够厚，吃肯定吃不完，于是大家取了一部分肥膘出来熬炼猪油。
剩下的一部分肥肉细细切成丁，和瘦肉搅拌在一起，灌成香肠。
一部分猪肉切成长条，腌制后，准备做成熏肉。
两只猪的猪后腿也取下来，用盐巴和香料腌了，制成火腿。
他们这里足够凉爽，空气又干燥，已经具备做火腿跟香肠的条件了。
时闻原本还担心忙不过来，结果大家一出手，一个下午就将所有的猪肉都全部处理好了。
等大家将院子收拾干净，时闻给每个人分了两斤肉，请大家带回去吃。
他留了一部分肉打算做晚饭，剩下的肉则冻进冰箱慢慢吃。
中午是人类的盛宴，晚上该犒劳家里的小家伙们了。
燕克行亲自出手，给小家伙们做了狗饭。
小雪豹、小狐狸和聪崽它们也跟狗子们一起吃，吃加肉版的狗饭。
小家伙们吃得头也不抬，尤其狗子们，光看它们那快摇成风火轮的尾巴，就能看出它们对这顿饭的满意。
作为大家长的时闻和燕克行看它们那么高兴，也跟着欣慰起来。
第二天，时闻和燕克行上山砍爬地松。
他们将爬地松拖回来，用以熏香肠。
爬地松熏出来的香肠别有一种松柏的清香，在这个季节熏香肠，也有利于保存。
他们出去了一天，傍晚才回来。
今天一直在爬山砍树，时闻没怎么看手机。
他现在才发现祝佶给他打了好几个电话过来，见他没接，便给他留言了。
他打开微信，翻到祝佶留言的最上面，查看祝佶留的消息。
祝佶：
【检测结果出来了，绵羊猪的异能值为212，达到异种食材的标准了。】
【恭喜！！！】
【没想到你们牧场出的第一种异种食材居然是绵羊猪的猪肉！】
【我已经报告给上面了，上面对你们的成果也表示很惊喜！！！】
【给你看我上司的表扬，截图.jpg】
【哎，你在做什么？看到消息回个话啊，比心.jpg】
时闻懒得回消息，直接打了个电话过去：“祝哥。”
祝佶的声音里带着激动：“你看到我的留言了吗？异能值212！短短一年多，你就养出了异能值为212的绵羊猪！”
时闻笑着说道：“看到了，其实这个结果在我意料之中，绵羊猪吃了那么多牧草和牧场里的食材，按理来说应该早就达到标准了。”
祝佶在那边叹道：“也就是你，其他人种出来或养出来的食材，异能值每提升一点都跟精卫填海一样，不知道什么时候才能看到希望。”
时闻：“不仅是我啊，还有燕克行你忘了？”
祝佶：“老燕他那么多年也没弄出异种食材啊，没有你，估计他往后很多年也不可能弄出异种食材，算下来，还是你厉害。”
时闻：“那我就坦然接受这个夸奖了。”
祝佶的声音里带着兴奋：“接接接，托你的福，今年我们肯定能成为全国先进单位。”
时闻：“如果培养出异种食材算业绩的话，那确实没问题。”
时闻被他的兴奋感染，自信道：“我们的二代大尾羊的数值肯定比绵羊猪还高，等过年宰杀的时候，我再把肉寄给你检测。”
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