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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《我用中华美食称霸北美》 30-40(第9/15页)
选取的河套面粉，是?步悠然手擀而成。之前在?厨师技校时，她着重练过这项技能，因此在?系统的指导下，她只?擀了一次，便做出了佳品。
此时，餐厅的大堂内，第?一批客人正在?点餐。
步世杰只?能如实告诉食客们，今日豉汁草鱼只?能在?晚餐供应，且限量五份，先?到先?得?。
对于这个规定，大家?显然有些懊恼。
“你们这是?饥饿营销吗？这可不地道！”一位染着黄头发的青年男子愤愤道。他是?一名中国?留学生。在?加国?这两年，对国?内的美食早已思念万分。在?看了美食直播后，他今日早早便赶到寻道阁，想要解解馋。可没想到，却是?这样?个结果。令他气愤不已。
听罢，其余客人也?跟着抱怨起来。
“就是?啊，怎么还有限量？排不上该怎么办？”
“今天岂不是?白来了？真扫兴！”
在?大家?的抱怨声中，步悠然拿着一张写有’老北京炸酱面‘的木牌走进了大厅，她将木牌挂于墙上，对食客们说道：“抱歉，由于草鱼的处理过程极为繁琐，为了保证食材质量，我们不得?不做出限量的决定。请各位理解。”
听了步悠然的话，食客们安静了下来，对于这个理由倒是?也?可以接受，但，心理终究还是?不舒服的。
步悠然微微一笑，接着道：“大家?别担心，小店目前还供应凉皮和老北京炸酱面。大家?不妨尝尝，一定不会让您失望。”
“老北京炸酱面？终于出新菜了啊！”坐在?门口的IT男们兴奋道，“今天一定要尝尝！”
看IT男们幸福的神情?，留学生男不禁撇嘴轻笑。不就是?凉皮和炸酱面吗？顶多算是?街头巷尾的小吃，这也?算得?上是?大餐吗？
但此时已到饭点，为了安慰已经咕噜噜乱叫的肚子，留学生男只?得?无精打采的点了份炸酱面。好吃不好吃的，填填肚子总是?可以的。但四?十?刀一份的价格，也?真是?太贵了！
其他人也?都闷闷不乐的点了餐，但每个人心里，却多少怀着一颗被宰了的心。
步悠然回到厨房，开始了热火朝天的烹饪！经过这段时间的锻炼，她本是?娇小的身板儿已经充满了力量。炒锅在?她手中，被玩的游刃有余，她挥舞着手中的铲子，俨然一个厨艺高超的精灵，帅气十?足。
她的心情?也?在?跟着翻腾，她知道必须要用实力和味道征服外面的食客，打消他们的顾虑，不让他们妄来此行。
吃出乡愁的味道
片刻后, 第一份炸酱面制作完毕。
此时?消毒碗柜里，已经自动摆上了好几套新添的餐具。这是?套花朵状的组盘。中间花蕊处是?个?圆形小碗，四周共有六个花瓣形的小盘将圆碗围在中间。
步悠然将炸酱盛入中间的小碗中, 四周的六个?花瓣盘中, 分别装上了黄瓜丝、豆芽、心里美萝卜丝、芹菜丁和青豆。
整个造型，色彩艳丽，美感十足。
劲道的手擀面被夹入一个?大瓷碗中, 随这花瓣盘一起摆放在了托盘之中。
当这丰富多彩的炸酱面端到留学生男面前时?, 他不禁愣了下。
这留学男可?是?地?地?道道的北京人。
但起初, 他对这炸酱面却并未报任何希望，以为, 这面和他在加国吃过的其他炸酱面一样, 只?不过是?一碗面条上撒些黄瓜丝和一些味道怪异的‘炸酱’而已。
可?令他万万没想到的是?, 从面条从外观上看，居然极为正宗。
别看只?是?一碗小小的炸酱面，但在地?道的北京人眼里，却讲究极多。其中，最重要的便是?菜码。
若是?请客吃饭, 待客的炸酱面不配上几?碟子菜码，那可?是?对客人极不尊重的。换句话说，一碗炸酱面。如果?酱做的不好吃，顶多算是?手艺不济，但若是?没有菜码，那可?就?是?态度问题, 意为对待客人过于随便。
当前很多小店里, 菜码大多是?随意撒些在面上。遇到不讲究的人，也就?随便吃了。但若遇见?较真儿的老北京, 那可?会让客人很不舒服。
看着桌上这套丰富多彩的面条，留学男心中刚刚的怒气，顿时?便消了一半。
真没想到，在这异国他乡，居然可?以遇到这么讲究的面条，菜码五颜六色，一样不少。不管味道如何，就?凭这外观，四十刀，值了。
怀着期待的心情，留学男将酱料和菜码倒入了大瓷碗中。虽然还未入口，但酱料的肉香钻入鼻中，让他不由深深吸了口气。
这，是?家乡的味道……如此正宗，如此迷人。
留学男再也等不及，急忙将面条搅拌均匀，夹入了口中。
哇……
当面酱触碰到舌尖的瞬间，他立即感受到了那久违的香味。
好吃，太TM的正宗了！
嗯……不仅是?正宗，准确的说，应该是?绝佳！
劲道的面条和清脆爽口的菜码混合在一起，瞬间营造出了丰富的口感。每一样菜码，都是?精品，清脆可?口，菜味十足。
菜码中的芹菜，可?不是?普通的西芹，而是?中国传统的水芹，芹菜味比西芹强上了数倍。黄瓜丝照样用的板桥黄瓜，不仅清脆可?口而且清新无比。
豆芽，则是?由张家口宣化的鹦哥绿豆，在山泉水中自然发?芽而成，芽体细长，顶端的芽尖鲜嫩，呈黄绿色。放入口中，清新淡雅，脆爽无比。
劲道的手擀面，更是?触碰到了留学男心中最深沉的情感。在加国的两年，面条，他吃的最多的便是?挂面和方?便面，偶尔在中国超市高价买包速冻的鲜面条，就?算是?美味了。他何曾想过，竟然还能?吃到这种口味绝佳的新鲜手擀面？！
一口面下去，复杂的情感愈来愈浓的涌上心头，让他想起了儿时?玩耍的胡同?，想起了给自己端上手擀面的妈妈，想起了家乡春日里四处飘香的槐花，和在夕阳下闪闪发?光的琉璃碧瓦……
两年了，这是?第一次，让他如此正宗的感受到家的味道……
味道虽好，但此时?，情感却是?更浓。
留学男埋下头，呼噜呼噜的狂吃起来。边吃边极为满意的点着头。
这吃面前后的情绪差距，和满是?陶醉的吃相，看的其他食客们蒙了圈。
这到底是?碗什么面啊？竟把这小伙子吃成了这样！
这其中复杂的情绪，或许只?有老主顾IT男们能?理解一二?。此时?，看着留学男的吃相，三人的哈喇子都要流下来了。想吃，想吃，真想赶紧尝尝这新菜呀！
此时?，第一批食客的菜已基本上齐。有人在吃凉皮，有人在吃炸酱面，但所有人都无一例外的保持着低头狂吃的姿态。
呼噜呼噜……
整个?餐厅充斥着食客们满足的声音。
而刚才对餐厅的各种不满，此刻都也已烟消云散。
就?
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