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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《古代爽文老太[美食]》 4、第 4 章(第2/2页)
馒头一个就要三文钱,带肉馅儿的烧饼就更不用说了,要五分钱才能拿下,倒是鱼啊虾啊螃蟹什么的,在水乡司空见惯的水产品就没有那么贵了。
不过,这年代,普通老百姓吃鱼也就是那么几个方法,要么清蒸要么炸煮,口感上自然没那么好,价格上不来也是正常。
回家路上,彦个儿看祖母婶婶辛苦,便懂事儿地提着沉甸甸的鲫鱼,乖乖跟着家人,小脚步哒哒哒的。
沈溪看路上的小娃娃手里不是捏着串糖葫芦,就是握着块米糕,低头看瘦了不少的彦哥儿,小男娃看到好吃的冰糖葫芦馋了,也只是偷偷多看两眼,不哭也不闹,然后继续哒哒哒提着鱼跟着她回家,心里便有些心疼。
从前陆家产兴旺时候,老陆家有田有牲畜,还有镇上铺子的收入,日子还是不错的,一家子想吃什么也为难。
自从一路逃难来南方,家里两个小的零嘴吃的都少了。
如今看陆君彦这小模样,沈溪便掏钱让儿媳买了几串糖葫芦,一俩小的一人一串,她老婆子一串,三个儿媳妇各一串,家里.......
彦哥儿看到婶婶递过来的糖葫芦,乌溜溜的大眼睛都亮了起来,小家伙儿踮起小脚,举着糖葫芦,“甜甜的,给祖母吃。”
沈溪笑眯眯,“祖母也有,你吃。”
小家伙儿却很执拗,当祖母的抵不过,只能咬了一颗。
嗯,味道还行。
彦哥儿看祖母吃了,也美滋滋吃起来。
*
傍晚一家三口归家,睡了大半天的福姐儿醒了,小脸儿红扑扑,看到糖葫芦,乐的笑出了小梨涡。
小丫头跟哥哥一样,献宝一样给家里人塞了一圈儿,自个儿才很珍惜地抱着吃。
该到吃晚饭的点儿了,苏氏妯娌仨围上围裙进了厨房,陆二郎抱来一捆柴,陆三郎从木盆里提出乱蹦哒的花鲢鱼,一棒槌下去,肥鱼成了咸鱼,宰杀干净,跟往常般给打下手,拉风箱。
宋氏听说两条肥鱼花了八文钱,顿时心痛半天。
这一路走来,每次往外拿钱,老二家的总要捂着胸口“哎呀”几声,沈溪溜溜达达从井台边过来,看到儿媳妇这模样,就故意道,“老二家的今个儿胃口不好,不如咱们今晚吃清淡些?“
宋氏期期艾艾,“娘,买了鱼自然要现吃,不吃可不新鲜了!”
沈溪忍着笑,“对啊,买鱼的钱都花了啊。”
宋氏:“.........”
可不是嗨,娘说的对,钱都花了,她还心疼个屁!
于是,宋氏又风风火火去厨房煮糙米饭,说要一家子晚上大吃一顿。
娘说要知指导三弟妹烧鱼,那糖醋鱼味道可是一绝!
哎呀呀,不行了,光想想口水就要掉下来了。
苏氏按照婆婆说的做法,拎着拾掇好的大花鲢,去掉鱼身两边的鱼线,然后打花刀,花刀要深些,抹上盐巴用葱姜腌制一会儿,铁锅烧热,只在锅底刷一层薄薄的油,小火慢慢煎了,将鱼两面煎的焦黄,加入勾芡好的番茄糖醋汁,小火炖煮,加切好的小葱大火收汁,撒上一小把芫荽,一盘酸甜下饭的糖酥鱼就出锅了。
老陆家一大家子,外加两个小的,一盘糖酥鱼可不够吃,又加了一盘炒萝卜,一盘嫩豆腐,苏氏在院中发现了一小片的马齿苋,紫梗绿叶,看着就很肥嫩。
她摘了一大把,一家子摘洗干净,用水焯了,淋上盐巴跟醋,吃起来酸爽可口,大热天的吃一口最是开胃。
陆家一家人已许久没吃这么丰盛的一餐了。
鱼在陆家村也是村民家常见的家常菜,村中过年过节、添丁等喜庆的日子更是少不了这道菜。
苏氏按照婆母说法烧的糖酥鱼,吃起来酸甜可口,外焦里嫩、肉质鲜美、没有腥味,酸酸甜甜吃起来很爽口。
今个儿又是清扫浆洗,一家子都累着了。
沈溪一口气吃了一大碗饭,陆三郎不用说,平日要吃三晚饭。
福姐儿跟君彦,俩小娃一人捧着个小碗,香得几乎把小脑袋埋到碗里去。
一条糖酥鱼全被吃光了,最后一点酱汁也让陆三郎拌在米饭里吃了。
这顿饭吃的,真是爽快。
一家人捧着吃撑的肚子歪在椅子上,突然对未来信心大增。
家里这么好的手艺,只要肯吃苦,将来还愁没有好日子?
*
雁门关外。
漆黑的夜色中,一条长长火龙出现在风沙地上,数万军队马蹄声滚滚而来,军队统一着玄青铁甲,密密麻麻的放佛望不到边。
踏雪风沙,马啸风啼,军队最前面的男人身穿玄色骑装,今夜月色不好,朦胧的冷月倾洒下来,只让人看清一人一马昂首挺立,透着股无言的冷冽。
“将军,抓住一细作。”
一年轻士兵策马而来,翻身半跪于地,后面士兵押送来一名黑衣劲装男子。
那男子原本牙齿硬得很,无论怎么拷打都没交代只言片语,马上的男人身形虎背熊腰,他翻身下马,大步流星而来,晦暗的月色下,细作总算是看清了眼前男人肩头铠甲上的齿锋尖利无比,就像是随时能将他撕成碎片。
细作面色煞白,哆嗦开口。
“陆,陆阎王。”
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