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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《乡间小饭馆[美食]》 3、第 3 章(第2/3页)
么成本。
老刘颔首，“这几个炒饭哪个最好吃？”
袁如珠还没说话，小夏兴冲冲道：“都好吃！姐姐做的每个炒饭都好吃！”
小秋跟着道：“都好吃的！”
李长贵说：“对，珠珠做的每样炒饭都好吃。”
老刘正要说话，老王婶像是突然发现了什么似的，“价钱这么贵？”
听闻此言，老刘这才把目光投向菜单后面的价目表，注意到一份蛋炒饭卖三十，他愣了愣，“这……长贵啊，我没眼花吧，一份蛋炒饭卖三十？”
“没，是卖三十。”
老刘和老王神面面相觑，他们怎么也没想到，饭馆居然把价钱定得这么高。这价钱，简直是有点离谱的高了。
老刘欲言又止，踟躇半晌才道：“你们店……价钱定得挺高的啊。”
袁如珠接腔，“叔，咱家饭馆卖的就是一个手艺，您放心，一分钱一分货，我保证蛋炒饭绝对值它的价钱。”
“珠珠手艺好，炒的蛋炒饭好吃，三十块钱值当的。”李长贵说着，其实心里也有些忐忑，虽然珠珠的手艺的确值这么多钱，但是太贵了村里人也不会来吃啊，然而珠珠说，价钱定这么贵，不是为了赚村民的钱，饭馆的目标食客并不是村里人，而是村外的人，镇里城里的人。她希望饭馆能把村外的人引来吃饭。
老王婶迟疑：“是不是蛋炒饭里加了肉？所以才卖这么贵？”
“对对对，是不是加了肉？加了很多肉？”
“没有，就是蛋和饭。”
“那……”
袁如珠：“因为好吃呀，叔，婶儿，我们不会坑你们的。”
蛋炒饭再好吃能好吃到哪里去？而且，袁如珠真能炒出值三十块钱的蛋炒饭？这女娃手艺能有那么好？老刘和老王婶有心想说些什么，然而当着人家的面，也不好再说什么了。
唉，人家第一天开业，他们支持支持也是应该的。再说他们来都来了，说好是要来捧场的，最后又不吃的话，那多尴尬。
于是老刘和老王婶忍痛点了盐菜炒饭，盐菜炒饭是这几个炒饭里最便宜的，只卖二十五。
“今天有开业优惠，打八折的。”李长贵拍拍老刘的肩膀，“放心老刘，咱俩多少年的交情了，不会坑你，待会儿你吃了饭，保证会觉得值当。”
老王表面上点着头，心里却没多大期望，不指望那盐菜炒饭真的能值二十五块。
袁如珠和吴桂芳进入后厨，不多久，吴桂芳将两碗热腾腾的盐菜炒饭端上来。
浓浓的香味扑鼻而来，老刘和老王婶视线落在桌上的炒饭里。
明黄晶莹的炒饭堆积着，粒粒分明，宛若珍珠，其间点缀着棕黄的盐菜与青翠的葱花，股股热气将咸香与清香送进鼻腔里，老刘鼻翼微动，“挺香啊。”他拿起勺子，舀起一勺炒饭吃进去。
香糯弹牙的米饭里浸润着盐菜的咸香，咸软的盐菜里浸润着米饭的清芳。两者中和之后，米饭的味道不过于清淡，盐菜的味道不过于咸口，咸而清，清而咸，口感适度，油而不腻，香浓爽口，咽入腹中之后，美妙的口感使整个味蕾一瞬间被打开。
老刘和老王婶微微一顿。
好半晌，老刘才出声：“这……这是……这是盐菜炒饭？”
李长贵道：“对，就是盐菜炒饭。”
老王婶咽咽唾液，“盐菜炒饭……咋这么好吃？”
闻言李长贵笑了笑，“因为珠珠手艺好，咋样，这味道值二十五块钱不？”
老刘和老王婶不知道值不值，只知道，他们俩这辈子就没吃过这么好吃的盐菜炒饭。
他们不约而同地看向站在桌旁的袁如珠，这女娃手艺了不得啊！
老刘对袁如珠竖了竖大拇指，旁侧老王婶说：“女娃娃，你这手艺，怕是比以前那皇宫里的御厨还好！”
袁如珠一双圆圆亮亮的眼睛弯成月牙，“谢谢，你们喜欢吃就好。”
很快，老刘和老王婶将碗里的盐菜炒饭吃得一粒也不剩。指尖捻起桌上掉的一粒米饭，送进嘴里，老刘意犹未尽地舔舔手指，“如珠，再来————”他及时把后面的话吞回去。
再来一碗他可吃不起了。
他与老王婶互相对视，两人眼里分明都是意犹未尽，他们都还想再吃一碗。
可是真的吃不起了，二十几块钱够他们生活两天呢。
大抵是看出他们的难处，袁如珠笑道：“叔，婶儿，你们是饭店的第一位顾客，今天可以免单的，吃多少都免单。”
“真、真的？”
“当然是真的。”
老刘激动到结巴起来：“太、太好了，如珠，那、那叔就不客气了，谢谢！”
老王婶也赶紧道谢，“谢谢，谢谢，麻烦你了。”
“没啥，你们还想吃点啥？”
原本还想尝尝蛋炒饭的，但是他们本身就已经占便宜了，他们实在是不好意思再点店里最贵的蛋炒饭，所以最后又点了最便宜的盐菜炒饭。
第二碗盐菜菜炒饭上桌，俩人低头默默吃饭。
“嗝……”吃完后，老刘打了一个饱嗝，他对李长贵说：“长贵，我原先还担心你们店的生意，现在可不担心了，有如珠这手艺在，你们店以后肯定不会缺生意！”
老王婶说：“那是，如珠手艺这么好，以后生意肯定红火。”
“借你俩吉言了。”李长贵笑呵呵道。
这时候，村里又有人来了，“长贵儿，饭馆今天开业吧？我们来给你们捧场了！”
五六个村民鱼贯而入，见他们进来了，老刘第一个出声：“你们一定要尝尝如珠的做的炒饭，老刘我这辈子都没有吃过这么好吃的炒饭！”
其中一村民道：“真的？”
老王婶：“真的！”
“那我们可要好好尝尝了。”
村民们陆续入座，拿起菜单，目光扫过后面的价目表，俱是一惊。
“天哪……这么贵？”
“一个炒饭卖二三十？”
“这……”
其中有人低声道：“这不是坑人嘛，我们好心来给他们捧场，没想到他们家价钱这么坑。”
“这……还吃不吃？有点贵啊。”
“其实我本来没打算来的，我跟李长贵家一下又没啥关系，就是看着都是同一个村的，饭馆开在这里也不容易，所以来给他们捧捧场，没想到他家居然这么贵……要不我不吃了吧……”
老刘扬声道：“你们放心吧，这价钱绝对值当，保证不亏！真的！”
“就是，如珠炒的饭怕是比那些大饭店的大厨炒得还好吃，一碗二十几块绝对不亏！”老王婶也高声道。
“比那些大饭店的大厨炒的还好吃？”
老刘拍拍胸脯：“对，就这么说吧，我这辈子就没吃过这么好吃的炒饭！”
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