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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《乡间小饭馆[美食]》 6、第 6 章(第1/2页)
王志刚吐槽完，一盘炒饭就放到了他面前。
袁如珠微笑：“这是您的盐菜炒饭，请慢用。”
目光定在盘子里的炒饭上，王志微顿。盘子里的炒饭呈剔透的明黄色，粒粒分明，堆积成山，棕色的盐菜和清脆的葱花点缀其间，卖相十分赏心悦目，只是看着就让人垂涎欲滴。
卖相倒是不错。王志暗地里撇撇嘴。他拿起勺子，舀起一勺饭。
炒饭还将将入口，浓郁而霸道的香味便哗啦啦地涌入鼻腔里，刺激人口水分泌的咸香和米饭清香在嗅觉里碰撞，王志愣了愣，然后将饭送入嘴里。
颗粒饱满的米粒口感弹糯，里面吸饱了盐菜的咸香，而米饭本身的清味稀释掉了盐菜的咸味，使得米饭吃起来尤其香咸适度。润润的油包裹着每一颗米粒，使得米饭吃起来十分润口，但却油而不腻，油与饭的比例控制得十分适口。
整个盐菜炒饭咸香爽口，油而不腻，一口下去，满满的极致香浓只让人饥饿顿生，食指大动。
王志僵住。等他回过神来时，他已经将整碗盐菜炒饭吃得一干二净。
此时手机不停震动，群里消息不停刷刷新。
李军：“现在这些黑心商家真是越来越多了。”
赵小刚：“唉，还不是因为经济不行，赚钱越来越难了……”
李军：“呵，就算赚钱再难，也不能黑心坑人哪……”
“就是，尼玛，小山沟里的盐菜炒饭卖二十几块，这也太黑了！”
“这不把人当傻子坑吗！”
“举报举报，赶紧举报，这种黑店早点倒闭吧！”
见李军赵小刚他们对饭馆不断口诛笔伐，王志嘴巴动了动，然后发消息。
王志：“其实……这家饭馆……貌似……不是黑店？”
同事们：“哈？”
尝过盐菜炒饭后满心惊诧的王志噼里啪啦打字：“这家饭馆的盐菜炒饭巨好吃！我从来没吃过这么好吃的盐菜炒饭！不！我从来就没吃过这么好吃的炒饭！”
李军＆赵小刚：“哈？”
王志：“卧槽这家饭馆的炒饭真的绝了！才卖二十五简直赚大发了！”
原来老板说的一分钱一分货并非假话，这盐菜炒饭的确完完全全值二十五块！
李军和赵小刚不停发消息，他却无暇再顾及他们，也早就把要举报的事忘得一干二净，他举手，“老板，再来一碗！再来一碗盐菜菜炒饭！”
等待盐菜炒饭上桌的空档，他继续在群里发消息：“这家饭馆的盐菜炒饭真的巨好吃，盐菜腌得很香，米饭也炒得很香！”
不多久，袁如珠将盐菜炒饭端上来，王志立刻放下手机，快速往嘴里塞饭。
肚子再也撑不下的时候，王志才“罢嘴”，他按着胀鼓鼓的肚皮，打了一个饱嗝。
意犹未尽地看着空荡荡的饭碗，他叹了声。若不是肚子再也吃不下了，他还想再吃一碗。
想了想，他招手，“老板，给我打包一碗吧，带回去吃。”
现在他是吃不下了，等他回去饿了再吃。
结账的时候，王志不着痕迹地打量了几下袁如珠。没想到这么年轻一小姑娘，厨艺居然这么好。实在是看不出来啊。
想着之前自己还怀疑她是黑心老板，他有些赧然，不好意思地摸了摸鼻子，“老板，你家炒饭太好吃了，我吃过的最好吃的炒饭就是你家的了。”
袁如珠莞尔，“谢谢，喜欢吃的话以后常来。”
“明儿我还来！”
王志走出饭馆的同时，给群里发语音，“军子、小刚，这家店的盐菜炒饭真的绝了！绝没唬你们！你们一定要来尝尝！”
王志离开后，袁如珠看了看撮箕里的槐花。略一思索，她将槐花倒进水盆里洗干净。
槐花放锅里用盐水煮过之后，将其放进干净的盆里。她拿出鸡蛋打进盆里，黏黏稠稠的蛋液浅浅地包裹住每一片槐花后，盐和面粉撒进槐花里，搅拌均匀之后再加清水。
之后便没再加其他调料。做槐花饼，不需要加过多调料，过多的调料会破坏槐花原有的自然清香。
面糊调制好后，锅里刷上一层油，袁如珠一点一点地将面糊摊进锅内，面糊一入锅内，便被热油烧得呲啦呲啦作响。
渐渐的，压得扁平的饼子开使变得焦黄，面粉的清香，槐花的芳香，以及鸡蛋的鲜味逐渐被烙饼了出来。
小秋站在锅旁边，咬着食指指尖，踮起脚，闻空气里的香味。小夏直勾勾盯住锅里的槐花饼，不停咽口水。
此时锅里的槐花饼两面都煎得焦焦黄黄，袁如珠关火，将烙好的槐花饼铲出锅。
烙好的槐花饼焦黄喷香，表层泛着油亮的光泽，直引人口舌生津。
袁如珠拿起一块槐花饼，“尝尝吧。”
小夏小秋立刻去拿槐花饼。
焦黄油亮的槐花饼入口微微酥脆，酥脆的外壳裂开之后，软润的内里挤进口腔，软软的饼子里透着鸡蛋的鲜美和槐花的清甜，十分鲜甜入味，多咀嚼几下，滋味越发清新爽口。
整个槐花饼酥脆鲜美，甜而不腻，绵软爽口，咽下肚腹后，从口腔到喉咙，从喉咙到肚腹，都沾满了清爽的芳香，且香味久久不散，令人回味无穷。
往嘴里塞着香喷喷的槐花饼，小夏开心地咧嘴，小秋两手捧着饼，尾音带着小奶腔，“小秋还要！小秋还要！”
袁如珠啃着饼子，给小秋掰了一小块。接着转身对小夏说：“小夏，去给你爸妈送饼子。”
“嗯！”小夏嘴里叼着一张饼，端起碗就往外跑。
“慢一点，别摔着了。”
“知道啦！”
“还有，饼子送回去了，你好好在家里写作业，写完作业再过来玩。”
“好！”
小夏先跑去田地，把饼子送给在田里忙活的李长贵。
“爸爸，姐姐烙槐花饼了，可好吃啦！”
闻言李长贵立刻放下锄头，“快拿给我尝尝。”
吃了一口饼子，李长贵一脸满足，珠珠烙的饼就是好吃。他嚼着喷香爽口的饼子，只觉得等会儿干活都更有劲了。
旁边的田里，有村民盯着李长贵手里的饼子，连连咽口水。
注意到来自旁侧的灼灼注视，李长贵转过脖子，然后拿起一张饼递给村民。
“谢、谢谢啊！”村民接过饼子，迫不及待吃进嘴里。
外酥里嫩的饼子在牙齿底下碾成碎末，随之在舌尖融合出鲜甜清香，村民忙不迭竖起大拇指，“这饼子吃起来带劲！长贵，你家如珠手艺真是了不得啊，以后怕是要有大出息！”
听到村民夸袁如珠，李长贵背脊不自觉挺起来，他笑得合不拢嘴，“哪里，哪里。”
饭馆里，袁如珠慢吞吞地吃着槐花饼子，槐花饼的味道总会让她想起恬静的原野和悠然的乡间小路。细细品尝着槐花饼的味道，忽而注意到外面天
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