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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《乡间小饭馆[美食]》 30-40(第7/18页)
香菜，香得霸道的水煮豆花牛肉出炉。
袁如珠正端起碗，两个肉团子便冲进了灶屋里。
“你们回来啦？”袁如珠笑着看了看围着她转的小白和嘟嘟。李长贵走进灶屋，说：“做的啥呢这么香。”
“水煮豆花牛肉。”
李长贵接过袁如珠手里的水煮豆花牛肉，打量了一下香喷喷的水煮豆花牛肉，他吸了口气，转身将水煮豆花牛肉端到堂屋里。
水煮豆花牛肉上桌，汤上漂浮着红油，漂浮着葱花、香菜和芹菜末子，红油油，绿生生，只教人嘴角止不住地分泌出口水来。
小夏小秋第一时间去夹了吃。
牛肉挂着汤汁，还挂着豆花碎末，筷子稍稍一夹，便有油从肉里渗出来。
迫不及待将牛肉送入口中，先尝到的是牛肉上的豆花碎末，滑滑嫩嫩的豆花碎末口感很细腻，稍微一抿便化在了唇齿间，唇齿间只剩下豆花的豆香和清甜。
紧接着，牙齿咬破了牛肉，用蛋液和淀粉腌制过的牛肉十分滑嫩，牙齿咬合时，牛肉被划开，里面的汁水爆了出来，牛肉的精华尽数喷出，麻辣鲜香烫，唯有这五字能精准地描述出它美妙滋味。
“好吃好吃！”小秋被辣得直呼气，吴桂芳赶紧递给她给一杯水。
虽然水煮豆花牛肉香麻味厚，味道有些重，但因为有碗底蔬菜的调和，有豆花的调和，吃起来不会过于刺激，只会十分下饭爽口。
配着肉嫩菜鲜的水煮豆花牛肉，一家人将饭锅里的饭吃了个底儿朝空。
李长贵还没吃过瘾，“做少了，下次多做点，不然不够吃。”
袁如珠笑着点点头。吴桂芳擦擦嘴，开始收拾碗筷准备洗碗。袁如珠思索片刻，说：“买个洗碗机吧。”
吴桂芳愣了一下，“洗碗机？”
“对，买个洗碗机洗碗方便。”
“其实也用不着洗碗机，也没几个碗。”
“虽然没几个碗，但天天洗还是挺累的，用洗碗的时间多休息一下吧。”袁如珠语气不容置喙，立刻行动，拿出手机开始选购洗碗机。
彼时，清河镇的一处小区里，孙爷爷杵着拐杖，站在小区门口，直勾勾地望着小区前方。
有领居走过来，“孙大爷，您站这儿干啥呢？”
孙爷爷面露红光，“等卫华呢，他今天回来了。”
“哟，卫华回来了？他都多久没回来了？”
孙爷爷说：“这不是工作忙嘛，没时间回来。”
邻居小声嘀咕：“再忙也要经常回家看看父母啊，唉。”她打了声招呼后上楼，走到一半，她又转过头，目光落在孙爷爷身上。
孙爷爷杵着拐杖，望着前方，孤零零的身影看着着实让人觉得可怜。
孙爷爷今年六十二，就孙卫华一个儿子，孙卫华今年三十五岁，未婚，正处于事业上升期，工作很忙，经常要全世界各地飞，一年到头也回不了几次家，家里长期就只有孙爷爷一个人在。
每次孙卫华回来，孙爷爷都高兴得像过年似的。等孙卫华走后，孙爷爷总会坐在小区门口，望着道路前方，像是盼着孙卫华再回家似的。
邻居叹气。若是孙卫华结了婚，有了孩子，孙爷爷也不必当孤零零的空巢老人了。可惜孙卫华事业心重，全部心神都集中在了工作上，并未有结婚的意向。
不多久，一辆车驶进小区，孙爷爷认出车子，立刻快步上前，“卫华！”
车门打开，孙卫华拎着东西下车，“爸。”
孙爷爷仔仔细细地看他，“瘦了，是不是没好好吃饭？”
孙卫华摇头，“好好吃饭了。”
“是不是工作太忙太累了。”
“是有点忙。”
孙爷爷心疼地摸摸儿子的脸，道：“快上楼，爸给你做了你最喜欢吃的水煮豆花牛肉。”
上楼时，孙爷爷说：“工作也不要太辛苦了，要适当的休息休息。”
“爸我知道的。”
“你看你眼睛上还有黑————”孙爷爷还没说完，孙卫华的手机铃声响了起来，孙卫华赶紧接电话。
是公司里的人打来的电话。
“好，我等下处理。”孙卫华挂断电话。
孙爷爷：“啥事儿？”
“工作上的事，要处理一下。”
“你不是请了假吗，咋还要处理工作上的事。”孙爷爷生怕他又要回公司去，之前就出现过这样的情况。好不容易回来一次，饭都没吃上，又被公司叫了回去。
孙卫华说：“等会儿发个邮件就行了。”
不用回公司。孙爷爷松了口气。
回到家后，孙爷爷端出水煮豆花牛肉，“快上桌吃饭。”
他不停地给孙卫华夹肉，“多吃点肉补一补。”
孙卫华吃着吃着就拿出了手机处理工作。孙爷爷给他夹了一片牛肉，说：“你小时候最喜欢吃水煮豆花牛肉了，卫华你还记不记得你小时候撒泼打滚要吃水煮豆花牛肉，我说你要是能考到第一名就给你吃，然后你硬生生地从全班倒数考到了全班第一名。”
“你还记不记得，卫华？”
“卫华？”
孙卫华在回工作群里的消息，一直没有应声，似乎是没听见。
孙爷爷张口又要唤他，最后还是沉默了下来。他看着一直低头回消息的孙卫华，沉默了许久。最后他没再出声，只是不停地给孙卫华的碗里夹菜。
作者有话说：
水煮豆花牛肉，香！香！香！
ps：我滴完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
36 ? 第 36 章 ◇
◎酥蜜寒具◎
不知多久过去, 孙卫华终于放下手机。一放下手机就发现自己的碗里堆满了菜，“爸，别夹了, 碗都堆不下了。”
“你多吃点，多补补, 对了，卫华, 这次回来歇几天？”
“我请了三天假，周二就得回公司。”
“三天……就三天啊。”孙爷爷声音低下去，他勉强扯出一个笑容, 继续给孙卫华夹菜。
快到下午六点时，袁如珠买的洗碗机到了。洗碗机一到, 她立刻试用。
吴桂芳瞧着洗得干干净净的碗, 说：“洗的倒是干净, 就是有些费时间。”
袁如珠笑吟吟, “不过很方便。”
小秋咔嚓咔嚓地嚼着糖麻花, 有些好奇地瞧了瞧洗碗机，继而奶声奶气道：“姐姐，酥蜜寒具要吃完了！”
听到小秋把糖麻花叫做酥蜜寒具, 袁如珠忍俊不禁。
“嗯, 等会儿我再炸点。”
糖麻花在古代叫酥蜜寒具，寒具意思是油炸面食，又酥又蜜的油炸面食, 便是糖麻花了。之前她炸了糖麻花，说糖麻花在古代叫酥蜜寒具, 小秋记住
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