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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《乡间小饭馆[美食]》 40-50(第25/34页)
情绪稍微平复一些后，小吴舔嘴，说：“这么好吃……所以说外面那些人不是托？”
小郑瞬间尴尬起来。先前他真以为外面那些人是托。没想到是他想错了。这家饭馆做的面条这么好吃，其他菜应该也不错，所以这么好吃的饭馆，怎么会请托来做表演骗人？！
小郑尴尬起来，小吴也有些尴尬起来，他之前和小郑一样怀疑这家饭馆请了人做托的。他清清嗓子，快速嗦了几口面，嗦面的同时，他拿起菜单，“再尝尝其他菜？”
小郑二话不说，直接招手喊服务员。他俩又点了几道菜，随即专心吃挞挞面。
“牛逼，”小郑喝了一口面汤，禁不住赞叹，“面汤煮的好香！”
面汤既咸鲜又清口，鲜而不腻，十分爽口。这面汤绝了。
小吴附和道：“单喝这面汤我就能喝好几大碗！”
下一道菜还没上桌，他俩就快把面吃完了。旁边有老太太悄悄指他们，“这俩小伙子，吃饭的样子跟猪一样，太粗鲁了。”
老太太的孙女儿连忙捂住她的嘴巴，“奶奶，别这么说人家。”
老太太略微嫌弃地瞥了瞥小郑小吴，“这吃相，唉，教养不好，这是父母没教好。”
“小声点奶奶，别让人听见了。”老太太的孙女十分无奈。她奶奶是个十分注重用餐礼仪的人，所以总看不惯别人吃相粗鲁不雅。
“让人听见就不好了，别说了，奶奶。”
老太太不再言语。几分钟过去，她们的挞挞面端上了桌。
“哇！”老太太的孙女儿瞳孔像是通了电，蓦地亮了，“好香！”她快速吃面。
一连吃了好几口面条，她连连赞叹，继续埋头吃面。忽而，她耳朵一动，仿佛听见来自对面呼噜呼噜的声音。抬首一瞧，只见对面她的奶奶正呼噜呼噜喝汤，完全丢下了一直秉持的用餐礼仪。
她奶奶这吃相，甚至是比旁边那两男人还让人没眼看，没眼看，实在是让人没眼看。
察觉到孙女的视注视，老太太从面碗里抬起脸，对上孙女带着揶揄的眼神后，老太太陡然反应过来方才自己的吃相有多不雅。老脸一红，她咳嗽几声，“这家店的挞挞面，咳，不错，不错，相当不错。”
老太太喜欢吃挞挞面，她吃了几十年的挞挞面，从未吃腻过。之前孙女的朋友说有一家饭馆的挞挞面很好吃，饭馆便是这如珠饭馆。于是她跟着孙女来到了如珠饭馆。
她吃了几十年的挞挞面，还是头一次吃到这么好吃的挞挞面。好吃到让她觉得前几十年吃的挞挞面像假的挞挞面一样。
同这家饭馆的挞挞面相比，之前他吃的那些挞挞面，着实是有些“劣质”了。
她咽嗓子，接着吃面。只是吃着吃着，刻意维持的优雅吃相又变得有些急切粗鲁了起来。
将这一幕收入眼底，老太太的孙女失笑，也继续吃面。
月亮如小船，飘到了天边，越飘越高，夜色也越来越深。小郑小吴吃饱喝足，瘫坐在椅子上缓神。
“嗝~”小郑和小吴眼角眉梢都是无法抑制的满足。用筷子敲了下光溜溜的盘子，小郑说：“吃饱了吗？要不再点一个炸茄卷？”
“吃不下了，当真是吃不下了。”小吴艰难地摆手拒绝。
其实小郑也吃不下了，可嘴还是馋，仍然意犹未尽。他又打了个饱嗝。
小吴突然道：“哎呀，别忘了正经事。”
他们扶着肚子，径直去往收银台。
“八号桌吗？一共是三百六十六元。”吴桂芳说道。小郑付了钱，说：“请问你们店老板在吗？”
“有啥事吗？”
“有点事想和你们老板商量商量。”
“啥事？可以跟我说。”
“你是……”
“我也算是老板。”
“这样啊，”小郑斟酌言辞，“是这样的，我是清河卫视的记者，主要负责美食节目《寻味》……”
听完小郑的话，吴桂芳嘴巴张得几乎能吞进去一个鸡蛋，好半天她才能从喉咙里挤出声音，“啥……啥？”
“清河卫视的记者？要、要采访我们？做、做专访？我们要上电视？”
小郑：“是的。”
吴桂芳激动坏了，当即要跑去后厨通知袁如珠，转瞬又连忙止住动作，她喊了一声李长贵：“长贵，你过来！”
李长贵快步跑过来，“咋了桂芳？”
“你先在这里帮忙收银，我去一趟后厨。”丢下这句话，她飞快奔向后厨。
后厨里，袁如珠揭开锅盖，闻了一下刚熬好的鸡汤，刚把锅盖盖上，就听到吴桂芳的声音从身后传来，“珠珠！”
“怎么了这么高兴？有什么高兴的事儿？”
“大事儿！”吴桂芳喘气，“咱饭馆要上电视了！”
话音一落地，后厨里所有人都纷纷转过头来。
“啥？咱们饭馆要上电视了？”
“真的假的？”
“哪个电视台？”
“哪个栏目？”
帮厨们不停地问。
“就是咱们清河卫视，一个叫啥《寻味》的美食节目要给咱做专访！”
林有旺拍了下脑袋，“《寻味》？我知道这节目！我看过！我们饭馆要上这节目了？”
吴桂芳嗯了一声，“对，这节目的记者说是要采访我们。”
“哎呀，那可是太大的好事！”林有旺兴奋不已，“咱们饭馆要上电视了！”他一副与有荣焉的骄傲神情。其他员工表情亦如此。
袁如珠倒是很平静，她擦擦手，问：“什么时候采访？”
“还不知道。”
“那具体的等打烊了再说。”袁如珠把油倒进热锅里炒菜。
晚上十点十五，袁如珠忙完了。她偏转眼角，观察正在做和渣的林有旺。
晚上夜宵吃和渣。和渣，一种豆制品。黄豆磨成浆，再过滤掉渣渣，成品即为豆腐，而不过滤掉渣渣直接和渣而煮，下入切碎的青菜丝或者是肉末，烧出来的成品即为和渣。
李长贵家以前经常吃和渣，和渣制作成本低，很饱腹，味道也不错，以往生活拮据，他们家里便经常吃和渣。吃腻味了也得继续吃。
自从家里开了饭馆，生活宽裕起来后，家里再没有吃过和渣了。这么久没吃过和渣，倒是有些想念和渣的味道，前两天小夏小秋就能念叨着想吃和渣了。于是今天夜宵吃和渣。
袁如珠也挺喜欢吃和渣。和渣的味形很清朴，入口时，能嚼出里面的粗放原始感，而慢慢咀嚼后，能品出里面粗中有软，咸甜适宜的天然美味。这道菜具有原汁原味的质朴和醇厚感，有一种特有的农家风味。
炎热的天气里，喝下一碗和渣，尤其舒心开胃。
刚磨出来的新鲜和渣带着甜味，放置几天就变酸了，成了"酸和渣"。酸和渣与甜和渣一样好吃。尤其是冬天的
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