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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《御厨的小饭馆[美食]》 120-126(第5/9页)
边点头，“好吃！”
叶宁再给她铲了一张，随后继续烙饼。春饼的饼皮烙好放到一旁。
热油锅里炸花椒，呲呲啦啦，花椒被热油炸出浓浓的椒麻香。花椒炸香，叶宁捞出花椒，留下油，用锅里留下的油爆香蒜末。
蒜末爆香，将豆芽、春笋丝、芹菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、海带丝菠菜丝通通炒进锅里。加入蚝油和糖调味，翻炒熟透，叶宁倒了一些原汁酱油入锅内。
快速颠锅，锅里的菜飞离出锅底，在半空中火舌碰撞，爆发出来的香味丰富多层次，下一瞬，所有菜完完整整地跌入锅底。
素菜差不多炒好，叶宁关火。取出烙好的饼子皮，将素菜铺到饼皮中间，饼皮卷起来，香喷喷的春饼出炉。
“来吃春饼了。”叶宁端着一大盘春饼出来。
堂屋里，正在烤火吃零嘴的老魏见春饼端来了，急速起身，“叔就不客气了啊。”说着就去盘子里拿春饼。
“魏叔，先洗手。”叶宁笑道。
快速洗干净手，老魏拿起春饼就往嘴里塞。薄薄的春饼卷着各式各样的素菜，一起吃进嘴里。
柔韧清香的饼皮子，包裹着脆脆的素菜，吃起来又软又脆，带着轻微的嚼劲，十分清新适口，但味道又不过于寡淡，吃着吃着能吃出里面的蒜香和椒麻香，十分有滋有味，嚼巴嚼巴，仿佛将一整个春天吃进了嘴里。
“这饼子吃起来筋道带劲儿，菜也炒得香，”老魏美得差点哼出歌来，“春饼，春饼，立春就得咬春饼。”
张晓兰咬着春饼，“宁宁这饼子烙得老香哩。”
“喜欢吃就多吃些，我烙了很多。”叶宁把手里剩下的春饼吃掉。吃完春饼，魏叔和舅舅他们继续唠嗑，叶宁把外面晾干的衣服收下来，去叶青的房间。
叶青点着手机屏幕，叶宁目光无意间触及她的手机屏幕，发现她在投简历。
“姐姐，你找工作？”
“嗯，找工作。”
叶宁知道，叶青是高中学历，找不到什么好工作。思索一番，她说：“其实你不用工作，家里不缺钱。”
“得找工作挣钱的。”
“你来店里帮忙吧。”
“我？我可以吗？”
“为什么不可以？”叶宁把衣架放到桌上，“就这样，你来店里帮忙，别去找那些压榨廉价劳动力的工作了。”
叶宁默然很久，哽咽道：“妹妹，你帮了我太多了，我……我……”
“我们是一家人，没什么的。”叶宁微笑，“姐姐，我说过，以后你会过上好日子，不用再像从前那样辛苦，我们一起过好日子。”
叶青含着泪，点头，“好。”
叶宁从叶青的房间出来，回到自己的房间。她翻开通话记录，找到祈阳的号码，打过去。
很快电话接通。
祈阳有些清越的嗓音通过电流传到叶宁耳边，“喂，你好？”
“你好，我是叶宁。”
“叶宁？”祈阳微顿，“有什么事？”
“谢谢你帮我找到姐姐。”
“你之前已经谢过我。”
“我想当面向你道谢。”
“不必。”
“但我想当面向你道谢。”
祈阳默然，继而道：“好。”
“你什么时候有空？”
“后天学校开学。”
“那明天有空吗？”
“明天可以。”
通话结束后，叶宁敛起细眉，回想子阳爱吃的小食。祈阳似乎与子阳的饮食喜好很相似，子阳喜欢的小食说不定祈阳会喜欢。
她打算做几样小食送给祈阳。
第 124 章
叶宁把面粉倒进盆里, 加白糖、酵母、黑白芝麻，随后倒入适量常温水, 搅拌均匀。
洗干净手，叶宁两手抹油，开始揉面团，面团揉至光滑，等待发酵。
等待面团发酵期间，她把面粉、盐、剁碎的青菜放到一个碗里，舀起热油，浇进去，搅和成油酥面糊后备用。
面团发酵完毕，擀成长方形的大面片, 一一将油酥抹上去, 用刮板慢慢抹均匀之后，叶宁在油酥上铺上一层火腿肉丁。
火腿是叶宁先前自己腌制的，比云腿的口感要好，咸咸香香, 汁浓味美，十分可口。
油酥和火腿铺好了，叶宁卷起面皮, 切成大小均匀的小剂子, 将小剂子捏成一个一个圆饼。
在将圆饼二次醒发。不粘锅里刷上油, 锅热之后, 叶宁把二次醒发后的圆饼放到锅里煎。煎饼子的时候叶宁在饼子表面刷上油。
饼子逐渐变得焦黄, 香香酥酥地在锅里噗噗作响, 叶宁给饼子翻面。两面都煎得金黄起酥, 火腿酥饼出锅。
叶宁观察刚出锅的火腿酥饼, 用食指压了一下饼子，蓬软的饼子塌软下去，很快又回弹。拿起一个饼子尝了一口，她满意地点点头。
注意到叶青和小冬一眨不眨地盯着煎得香香的火腿酥饼，叶宁莞尔，“我煎了很多饼子，吃吧。”
叶青立刻去拿饼子，然而她第一时间不是自己吃，而是掰下小块给小冬吃。小冬乖乖地张嘴，“啊。”
火腿酥饼外皮是酥脆的，酥到掉渣，而里面是蓬蓬软软的，油酥裹着咸香的火腿肉，使得火腿肉吃起来肉质更加滋嫩，越吃越有味道。
小冬的葡萄眼弯成月牙，抱住叶青的大腿，“好吃！大姐姐，还要！”
叶青又给他掰了块，然后自己才吃了一口。
将这一幕收入眼底，叶宁有些欣慰，姐姐和小冬相处得很好，感情很好，她也拿起一个火腿酥饼，同他们一起吃起来。
除了火腿酥饼，叶宁还做了椒盐牛舌饼，叉烧金丝糕等等咸口点心，因为子阳不大喜欢甜口点心，比较喜欢咸口的，所以她做的都是咸口点心。
而上次满月酒宴席上，祈阳似乎有些中意红丝绒费南雪，所以她也做了一些甜口的红丝绒费南雪。
将几样点心用礼盒装好，系上绸子，叶宁拎着礼盒出门。
纵然已至早春时节，首都仍然处于严寒的天气里，不似桃城那般因早春，气温有所回暖。叶宁裹着羽绒服，快速走出机场。
打车来到和祈阳约定好点开咖啡馆，叶宁先点了一杯热咖暖身。
她搓着手，望着咖啡馆外纷扬的小雪。不多久，一个高大的身影从朦胧的雪花里缓步走出来。
少年打着伞，穿着白色长羽绒服，浅色直筒裤下一双和衣服同色系的白鞋，整个人与雪花要融为一体似的，但如画的眉眼又在雪花里异常清晰。
叶宁神色恍惚，仿佛看见打着竹绢伞，穿着白色锦袍的子阳朝她一步一步走来。
她微微一愣，初二那天晚上忘却的梦陡然清晰起来。梦里有人在向她告别，那人……正是子阳。他说他要死了，终于可以来地
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