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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《我有一辆美食餐车》 20-30(第29/30页)
“这就是教?训啊家人们?，这周五我们?就来点够周末两天的量，我就是用微波炉加热，用烤箱再烤，吃隔夜的，我也不用眼巴巴的饿自己?两天，吃啥都跟吃土一样难以下?咽。”
“咦，这个主意好啊，就这么办！”
排在?几人身后的宋奕不由?得冷笑。
愚蠢的人啊，不知?道这就是传说中的饥饿营销吗？不饿你们?两天，你们?会?报复性?消费吗？
宋奕一边吐槽，一边伸长脖子看着不断前移的队伍。
来之前，他就从周边摊主的嘴巴里打听到，锦宁卖的东西都是烤制品，其中不乏文火慢烤才能出效果的鸡爪和?五花肉。
按理说，队伍移动速度不该这么快的，就算一次性?开四个烤架，一个人要照顾周全也会?分身乏术才对。
可他瞧着队伍的移动速度，默默算着前排顾客取餐的时间，平均一个人不超过两分钟。
而且从那些人品尝食物的表情里也能看出，个个都心满意足，零差评。
这种级别的速度，没?四五个人帮忙绝对做不到。
所以，对方还是一个团队么？
刚这么想着，队伍又?往前移动了?好大一截，宋奕能看到餐车的轮廓了?。
粉色的餐车在?一众花花绿绿的摊位里，倒是很抓人眼球，看一眼就能激发人的好奇心。
再看它的大小?，和?普通的带箱货车差不多，连中型货车都算不上，真有助手的话，转个身都难吧？
可就是这么一辆小?车，竟然能接纳这么多客流量，出货还能这么快，简直让人匪夷所思啊。
宋奕的好奇心被一点一点的钓起来，悬在?半空不上不下?的。
队伍每向前移动几米，他看向餐车的视线就随之多出几分探究与好奇。
当?终于看到锦宁的庐山真面目，以及只有她一人和?四排烤架的配置后，更是惊得目瞪口?呆。
他刚刚仔细数了?数，人群每移动一次，是四分钟，每四分钟就少掉20人，而光是他从起点移动到现在?这个位置，就过去了?半小?时，在?此期间，排队的人少了?300人。
而这300人中，并不是每一个都只点一个单品，他们?最少的都是五个单品起点，有的更是一个品类点了?七八份。
如此大的出货量，都快赶上芙蓉斋宴请百人团的规模了?。
可他们?接待百人团的时候，人手是顾客的三倍以上，而眼前的摊主，竟然只凭一辆餐车和?四个烤架就做到了?。
我滴个乖乖，这是什么惊天地泣鬼神的中国速度啊！
难道是预制菜，直接加热就可以了?？
这个想法刚冒出，队伍就带着他来到了?距离展台仅两米的地界，在?这里他可以很清楚的看到锦宁烹制的全过程。
设计精妙的烤架，能同时烤制四种品类，但摊主可以根据客户的点单，把烤制区间再细分，可以一排放三个或四个品类，也可以一整排都烤成一样的品类，根据客户点餐数随意调控。
而最让他惊讶的，当?属客人的点餐方式。
以20人为分界，一起点餐，点的时候顺便?还会?道明打包的方式，什么和?什么装成一份，什么和?什么分开装，装几份。
顾客要求越多，需要摊主精准记住的关键信息就越多。
这种情况在?芙蓉斋是由?专人记录的，人多时，还需要用平板来帮助记忆，但在?这里，所有的环节都由?摊主一个人完成。
而她一人身兼点餐、备餐、出餐、打包数个职位，在?如此大的人流量下?，竟然一点错都没?出，又?快又?准又?麻利。
这已经不能用强大来形容，这简直就是变态啊变态！
而他以为的预制菜也全都是品质能与芙蓉斋媲美的顶级食材。
在?和?师傅学艺的第一年，他每天的任务就是认识食材，感官，嗅觉，触觉都需要调动起来，多方面对食材进行甄别与品鉴。
如今，芙蓉斋用到的每一道菜品原材料他都了?若指掌，看一眼就知?道出处。
当?看到锦宁所用的食材和?芙蓉斋出自同一个供货商时，他之前对她的所有猜忌质疑，瞬间土崩瓦解，碎了?一地。
难道，她还真是隐藏大佬？
“哎，兄弟，兄弟，该你点餐了?，后面人都等着呢。”
排在?他前面的徐伟提醒着这个呆头呆脑的小?伙子。
宋奕回神，顺口?问道：“哪样比较好吃，我没?吃过。”
“每一样都好吃，要是手头宽裕可以全点了?试试，当?然，这是我的个人建议。”
“哦，这里最贵的多少钱一份啊？”
宋奕在?的这个位置看不到价牌，他根据芙蓉斋的定价来猜，想着点最贵的准没?错。
能在?小?吃街卖高价还被追捧，是底气和?实力的体现。
徐伟听对方着不差钱的样子，介绍道：“目前最贵的是秘制烤鸡爪，68一份，一份两只，一般我们?都是二十只打底。”
“68两只？！！！”宋奕惊了?。
瑞和?轩提供的鸡爪选用的都是进口?鸡爪，每只鸡从出生那天起就被精心养殖，不但要定期泡温泉、游泳、上山吃虫子，晚上还要伴着古典音乐入眠，主打的就是心情舒畅好长肉，适度的运动，又?能增肌减脂，确保肉质弹韧有嚼劲，鸡皮爽脆Q弹。
这样的鸡一只就要2998，而鸡爪作为鸡身上最有嚼劲，销量最大的部分，更是珍贵无?比。
在?芙蓉斋，一只要卖288，但在?这里，两只才要68，还是最贵的。
这不是暴殄天物吗？！！！
宋奕的惊呼，落在?徐伟眼里就是嫌贵，回想他刚刚的狂妄，不由?得科普道：“芙蓉斋你听过吧，老板提供的食材可是和?芙蓉斋一个供货商哦，但价格却只要十分之一，吃到就是赚到啊。”
“喂，你到底点不点啊，我们?还等着呢。”
后面的食客催促起来。
“我每样单品要两份，谢谢！”
既然都是白菜价，那更要好好品鉴了?，万一真把好食材糟践了?，那她就真的罪大恶极了?。
20人点餐完毕后，锦宁悉数把食材放上烤架，队伍又?得以上前几米。
宋奕这下?能完全看到价牌和?品类。
浏览完那一刻，他的心脏像是被谁捏住，闷得他喘息困难，如果这时候有血压计，他肯定能一秒爆表。
把顶级食材卖成白菜价，这女人是疯了?吗？
她都不用赚钱的吗？
如果她真的不差钱，犯得着摆摊伺候人吗？
所以，她到底在?搞什么？！
来不及深思，这一批次的食物准备好了?。
宋奕跟随人群排队领食物，到手的第一时间，
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