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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《从卖工地盒饭开始[美食]》 3、第 3 章(第2/2页)
“不想吃食堂了，我去外面看看。”
“唉，我也不想吃食堂了。我也去外面看看吧。”
扫视工地外头的各家盒饭摊子，老王啧了一声。
工地食堂以及工地外面的盒饭，味道都大差不差。若是饭做的真的特别好吃，也不会来这里卖廉价盒饭。
他一天干这么累的活，不就想吃口好吃的。他决定不在在工地这边吃盒饭了，他打算离开工地，去街头那边下个馆子。
老赵没跟着去，他穿梭在盒饭摊子之间，目光快速扫过摊子上的菜式。
这几个盒饭摊子，他都吃过，味道他都了如指掌。他有些腻味地咂嘴。
余光一转，发现斜前方有一男孩和女孩在开泡沫箱。
泡沫箱旁边，挂着牌子：汤记盒饭，十二元。
今日菜谱：坨子肉，盐菜炒鸡蛋，酸水土豆片，送蛋花汤。
新来的卖盒饭的？十二元，和其他家的盒饭价格一样。老赵走过去，“老板，你家盒饭味道咋样？”
汤圆没想到，她刚把泡沫箱打开，还没吆喝招呼，就有顾客上门来。
汤阳抢先一步道：“我家盒饭好吃得不得了，叔，保证你吃了一回，还想吃第二回！”
汤圆没说什么，直接取出一个饭盒打开，“叔，您瞧瞧咱家的盒饭。”
透明饭盒里，坨子肉，盐菜炒鸡蛋，酸水土豆片，各占一方。
老赵第一眼被颜色鲜亮的坨子肉所吸引。
方方正正的肉坨，三寸见方，每一坨扎扎实实地挨在一起。顶端是金红的肉皮，肥肉晶莹剔透，瘦肉红润光泽，鲜艳欲滴。
色泽由金而红，由红而褐，多层次的色彩，犹如古典油画家笔下的佳作，带着色彩丰富却又和谐的美感，端的是赏心悦目！
“嚯！”老赵惊然。
这坨子肉，品相可真好！
他从未见过品相如此好的坨子肉。这品相，一看就觉得好吃！
坨子肉的香气钻进他的鼻子里。霸道的肉香里，夹杂着梅干菜的酸甜香气。闻之余香绕梁，经久不绝。
这浓郁的香气，一瞬间占据他的嗅觉，立刻诱发出他内心深处的味蕾之舞。
他咽唾液，“这……”
这么香！
这色和香，比别家卖的菜要好太多太多！
只是不知味道如何？看着这么好看，闻着这么香，味道大抵也不错。老赵不再犹豫，直接手机扫码，“来一份！”
“好嘞！”汤阳立即取出饭盒。
打开饭盒，老赵夹起坨子肉，忙不迭送入口中。
齿尖刺破肉皮，肉皮啪嗒一声，弹了一下牙齿。
极富韧性的肉皮下面，包裹着的肥肉入口即化，未有半分油腻。多余的油脂经过“跑油”的工序，已经抽掉了一些。再多余的也已经蒸化了，尽数融合进了瘦肉里。
吸收过肥肉油脂的瘦肉，并不干柴，口感油润细腻，咸鲜味美。
酥软的肉里，浸透了浓郁的汤汁，弥漫着淡淡的米酒的甘甜和梅干菜的酸甜。两般香甜，毫无保留地渗进肉里，使得肉吃起来多了一份清爽感，少了分油腻感。
而肉的口感，也更加丰富，余味更加细腻绵长起来。
整道坨子肉，酥软弹牙，入口即化，细腻化渣。
食之唇颊留有和米酒和梅干菜醉人香甜。此般香甜在口腔里萦绕不止，久久不散，只让人回味不绝。
咽下肚腹后，香溢满齿，只让人酣畅淋漓，神魂升天，荡气回肠！
咀嚼着耙软弹牙的坨子肉，老赵整张脸都舒展开来了。
“天……”他震惊地看了看坨子肉，又尝了尝炒鸡蛋和酸水土豆片。
炒鸡蛋香滑鲜美，酸水土豆片酸爽味醇，与坨子肉一样，美味绝顶。就连米饭，也比别家的米饭蒸得香。
他确定自己买的是十二块钱的廉价盒饭，而不是什么国宴菜肴，不是什么高星级餐厅菜肴。
一份普通的廉价盒饭，居然这么好吃？
好吃到什么地步？好吃到，他都不想喝水，唯恐水把嘴里残留的香味儿涮了下去，不够他回味。
这是他十二块钱能吃到的盒饭？
他愣愣道：“老板，你们这是在做慈善哪？”
汤圆：“嗯？”
“你们家盒饭这么好吃，只卖十二块钱，这不是在做慈善，是在做啥？”
十几块的钱，恐怕是吃到了几百几千几万才能买到的饭！妥妥的在做慈善。花这点钱，就能吃到这么好吃的饭，他赚大了。
语罢，他狼吞虎咽起来，同时他拿起手机给老王打电话。
“喂，老王，你进馆子了没？”
“还在路上呢。”
“赶紧回来，工地外头新来了一家卖盒饭的，这家盒饭好吃惨了！赶紧回来吃！”
工地外头卖的盒饭，那能有多好吃？老王不以为意，“真的？”
“真的，我这辈子就没吃过这么好吃的盒饭。赶紧回来吧你，我保证，你不吃会后悔一辈子！”
这口气，老王只觉得老赵太夸张。什么盒饭能好吃到不吃就后悔一辈子？不就是盒饭，再好吃也就那样。
他可不信，“我还是去好再来吃碗羊肉汤面吧。”
好再来的羊肉汤面，比别家汤面贵两块钱，但是比别家好吃。辛辛苦苦干一上午活，他愿意多加两块钱，吃碗更好吃的羊肉汤面。
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