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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《大宋市井人家》 100-110(第3/17页)
此事也有先例，反正跑得了和尚跑不了庙，若是叶盏食言，半年后无法再交二百两，官府可直接收走?酒楼，怎么都不会亏本。
负责此事的官员也点?了头。
既然买了酒楼，就要开始装修，准备让它能够营业。
叶家?人多的优点?此时?凸显了出来，轮番上?阵清扫酒楼里的卫生，擦擦洗洗，将里头的灰尘尽数洒扫干净，银哥儿带了自己的一群兄弟，将酒楼附近旁人倾倒的石头瓦砾捡了出去，又一起割外面的野草、翻地。
这是个大工程，要雇佣外面的工人都要干好几天，工钱也是一笔巨款，可要给他们几个给钱，他们却板起脸生气：“我?们跟银哥儿兄弟一般，银哥儿的妹子又常拎着吃食来探望我?们，我?们就算自家?人来帮忙，哪里能收钱？”
叶盏想想极为过意不去，便只?能给这些人不计成本做些好饭食，好感谢人家?。
她定了菜单，荷叶粉蒸肉、香酥肉鸡、葱烧海参、水晶肚头、叉烧肉、桃仁鸭卷、干煸豆角、油焖茄子、奶汤白?菜、盐水肚条。
全都是油厚肉肥重口的菜式，更适合做苦力的人吃。
送了饭菜到工地上?去，那些军汉们扫了一眼各个惊讶：“怎得还有海参？”
“这却是稀罕物。”
这的确是稀罕物，虽然看?样子是切碎的，一人只?能分一块，但毕竟内陆城市很少见到海产，是叶盏特意从市面上?买来感谢人家?的：“比起诸位帮我?家?的情?谊，自然不算什么。”
军汉们放下手里的活计，纷纷被饭菜香味吸引：“来尝尝，看?看?是什么好吃的。”
分了饭菜，自然都先尝海参：“还没吃过这等物件呢。”
海参滑溜溜，刺突突进了嘴，外面裹着的酱汁粘稠酱香，配合海参肥厚的口感，脆生生的。
几口吞下肚，有个冒失鬼开口：“我?还没尝尝味道就下了肚呢。”
香酥肉鸡是将肥厚的肉鸡腌制后加桂皮茴香上?锅蒸熟，再将肉鸡放入油锅中油炸，炸到表面酥脆再捞出。
吃一口香脆，格外脆，里面却很嫩，外酥里嫩：“这个菜也好吃，脆脆的，有脾气。”
他们这些军汉性格豪爽，吃饭也不喜欢那软甜烂糊的东西，喜欢有骨头有嚼劲的。
“那这道桃仁鸭卷可没脾气。”银哥儿给同僚们介绍菜式，一脸自豪，谁家?妹妹能像他妹妹这般心灵手巧啊？
桃仁鸭卷有点?像包饺子，最外面是鸭皮，而后将鸭肉剁成茸后铺在纱布上?，再在上?面铺一层核桃仁，再该一层肉馅，最后裹起来蒸熟。
熟透后切成片，看?着整齐洁净。
“看?着颜色多，像个花，我?尝尝。”
吃进嘴里，却发现鸭皮丰腴，肥美的鸭油流了满嘴，鸭肉馅儿被剁成了泥，毫不费力就吃进去，核桃仁则清新?，滋味复合。
盐水肚条是将肚条卤制后加盐水和各种香料拌匀，是一道凉拌菜，里头还混合了瓜条和萝卜条，肚条柔韧，带着淡淡的咸香味，各色香料的滋味让肚条本身的腥味荡然无存，只?有回味的香气，加了萝卜条提味、瓜条清新?，让这道菜更加可口，让人恨不得再多吃两碗米饭。
吃完了这么多菜，最后喝一道奶汤白?菜。
奶汤白?菜用老母鸡五花肉、猪棒骨熬成的雪白?奶汤，一人一碗，里头飘几片白?菘叶子，看?着香味浓郁，喝完一口后觉得浑身都被滋补了。
几口下肚，刚才的辛劳荡然无存，只?有无尽的舒服和享受，吹着迎面而来的秋风，顿觉天地开阔。
吃完后还有饭后水果和点?心：酥炸核桃仁、奶油樱桃、脆李子、甘草杏条、雕花梅子、奶油蛋糕。
虽然大家?都不爱吃甜食，可在劳作过程中甜个嘴不是不行?。
这下都对叶家?印象更好，要知道这一桌子饭菜却不便宜，算下来比她们自家?请劳工更划算，说到底是叶家?人也尊重他们这些人。
往常大家?也都会互相帮助，谁家?家?里有什么事都会互相搭把手，但像叶家?这么丰盛的感谢宴却从未来过。
银哥的同僚们各个笑：“要知道你妹子给咱们兄弟吃得这么好，早就来了。”
“是啊，下回你们家?有什么活计再叫我?们。”
干得兴起还嫌日?头太毒，各个脱了外裳，赤着膀子松土挖石头，古铜色的臂膀在阳光下闪着健康的光泽。
玉姐儿：……就知道这送饭的活计干对了。
第102章 第 102 章
得了酒楼还?有个意外之喜：酒楼有马厩、侧面还?有个狭窄的小院子。这应当?是酒楼里原先厨子们休息的地方。
叶盏与玉姐儿商量一番, 决定先让叶家人搬过来。
宓凤娘自?然是求之不得：“如今家里赁房虽然好?，可到底是有个自?己住所更踏实?。”
这小院子里有四?座小房子，银哥儿与金哥儿看过后摇头：“我们再过来挤得慌, 不如爹娘带着妹妹们住，也能住的宽敞些。”
他们执意不来，叶大富倒觉得男子汉长大了自?己住也行，再说金哥儿要开店, 银哥儿要早起训练，住城里更方便?, 因此留两个儿子在那里。
叶家便?将原来的房子退了两间，留了一间给金哥儿和银哥住，自?家雇了大车搬运了一回东西，搬到了小院。因着都是软装倒也方便?, 一卷铺盖就?能走。
叶大富两口子一间房, 叶盏三姐妹本?来可以分开住, 偏一个两个都不想离开对方，死活要往一处去，宓凤娘叹口气?：“你们莫不是抱团的野山羊？”一边将最大的房子收拾出来：“住吧住吧。”
多出来两间房, 叶家不打?算做待客的堂屋, 平日里吃饭又可以去酒楼住，叶盏便?询问?店里那些帮工的徒弟：“你们可愿意在这小院子里住？”
蓬蕊还?好?, 其余豆角、瑛娘两个都是喜出望外：“自?然是愿意！”虽然在店里帮忙有工钱可拿，可是能省下高昂的租赁金，谁不愿意啊？
当?然是赶紧点头，感激万分搬进了小院。
宓凤娘也满意：“先前你们两个女孩儿家住在外面到底悬着心, 如今家人一处，好?有个照应。”
她是个护犊子的, 先前还?总想监督那三个女孩儿干活生怕她们偷懒，可是没过一段时间，倒把几人当?自?家女儿一般爱护：“说起来我也该给你们寻摸个婆家。”
“我可是这爿街上的中等媒婆呢！中等！”
玉姐儿一边帮忙帮瑛娘搬包袱，一边学宓凤娘说话：“中等！不是低等媒婆，不是官媒，是那等呢！”惹得豆角嘎嘎笑。
被宓凤娘眼风一扫，豆角赶紧收了笑声，换上文?雅的笑声。
宓凤娘点点头：“这就?对了，笑不露齿才是大家闺秀嘛。”
原先的食肆叶盏也不想放弃，索性跟蓬蕊商量了一下，给她些银两，叫她每日里在食肆里看店。
食
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