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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《大宋市井人家》 160-170(第11/18页)
步后带着?笑意，“对了，一会簪给我的金钗要图案简单些的，繁复花样缠头发。”
金钗。
簪金钗。
只有两家亲事达成一致，才能由男方亲手?给女方发间?簪的金钗。
裴昭脑海里飞快闪过这几个信息。
他?顿时眼笑眉舒，如冰雪融化，长?这么从未笑得?这么畅快，比金榜题名那天春风得?意，比破第?一个案子?时欣喜。
他?听见自己的声?音：“好！”
第167章 第 167 章
金齑玉脍是?时下一种流行的鱼脍, 民谚有道“橘皮多则不美，故加粟黄，取其金色, 又益味甜。①”，新鲜的青鱼身上片下雪白如玉的鱼片，铺陈上金黄色的熟栗子肉和切成丝的橘皮，两金黄一玉白, 摆放在盘中堪称艺术品，故而称之?为金齑玉脍。
柳氏精心准备的金齑玉脍还搭配了白梅、粳米饭, 姜蒜盐等多种配料，看着就让人很有胃口。
诸人正?待要动筷子，屏风那边裴昭却出声，示意仆从取了小?锅过来, 又叫她们送到女眷这边桌上：“恐怕有人不愿生吃。”
柳氏先?是?讶然, 而后是?歉意：“倒是?我招呼不周。”
“哪里哪里。”宓凤娘作为客人赶紧摆摆手, “时下吃鱼脍都是?生吃，哪里有不周到之?说。”
宓家姐妹却盯着叶盏捂嘴笑，认识的人里唯有她吃鱼脍坚持要熟吃, 还给她们讲要小?心“鱼寄生虫”之?类的话。
小?裴大人叫人送过来的小?锅, 显然就是?给叶盏准备的。显然他平日里很留意叶盏的饮食习惯，才会连这种细枝末节的讲究都记得清楚。
小?锅煮着白水, 咕嘟咕嘟冒泡，叶盏在姐妹们弄鬼的盯视下微微低头，不好?意思浅笑。
柳氏与?宓凤娘这下看懂了，双双对视而笑, 孩子们恩爱，她们做长辈的也跟着放心。
柳氏便招呼奴婢又上了姜片、红枣、甘草、白芷、香簞等物：“白水煮着恐怕无味, 不如加点调味。”
这样煮着倒有些像火锅三鲜锅底，看着水开了用筷头夹一片如玉鱼片入锅沸煮，眼看着鱼片微微蜷曲就知已然熟透，放入碗中晾凉可吃。
将鱼片裹上金黄栗子肉泥，夹两丝橘子皮，再蘸取上金齑玉脍的蘸料：微微发酸的白梅酱和切成末的葱姜末、酱油，最后还不忘放在一小?团粳米饭上，一起送进嘴里。
果然诸多滋味齐齐涌上舌尖：甜而绵软的栗子泥、微清新的橘子皮、滑嫩鲜美的鱼片、五谷气息的梗米饭，混合在一起让人忍不住喟叹一声：“鲜美！”
叶盏觉得这鱼片配米饭有点像后世的寿司，橘子皮和姜蒜、梅子蘸料有点像后世椰子鸡蘸料。
而且这道菜更不同的是?加了栗子泥，真是?天?才发明：可以想到肥厚的生鱼片搭香浓栗子泥更添风味，生鱼片本身的丰腴口感正?好?与?甜甜的栗子泥搭配，脆脆的生鱼片和栗子泥的绵软形成对比。
叶盏虽然吃了熟鱼片，但?觉得这道菜若是?用生鱼片肯定更加具有碰撞感，她决定以后若有机会一定可以用海鱼尝试下这道菜。
宓璃吃着这道菜也有新的感悟：“橘子皮在医书上有杀虫的功效，若是?生鱼片像姐姐所说有虫，那搭配橘子皮正?好?杀虫……”
她还待要多说，立刻被?机灵的宓凤娘用一碗汤堵上了嘴：“璃儿，尝尝这碗汉武三炆汤如何？”
娘很少对自?己有这么肉麻的称呼，宓璃纳闷抬起头，却见娘的眼神透着“当着外人面乱说话试试？”的警告，立刻缩缩脖子，不敢多说，低下头尝汤。
非常专心致志。
汉武三炆汤炖了好?久，麻鸭肥香满口，老母鸡滋补，黑猪肚柔韧，喝一口汤汁化不开的鲜美，舌尖鲜美到像被?花椒麻到一般，要喝一口清茶缓一缓才能吃旁的菜品。
还有螃蟹、海虾这样从遥远东边运来的食材，简单的清炖就能吃到鲜美，没有浓油赤酱烹饪，可见都是?极新鲜的鱼虾，更见贵重。
吃完后又上茶，又上水洗手，水里有菊花、柑橘皮、柏叶、艾草等多种香料，洗完手后顿觉清爽，手上的油污一扫而空，还有淡淡的草药香气。
老夫人称赞：“有些人家是?绿豆面洗手，不及你这个质朴又好?用。”
宓凤娘也极为赞同：“绿豆面是?穷人家拿来裹腹的吃食，用来擦手洗手未免太过奢靡，裴夫人这般就很惜福。”
女儿眼看要嫁到裴家，宓凤娘自?然希望裴家能积攒福德，不然就算嫁进高门，日日奢靡铺张，酒池肉林将阴德消耗殆尽，对女儿也不是?什么好?事。
柳氏也笑，如无意外以后家中是?叶盏管家，她兰心蕙质，定能想到类似艾草洗手这般好?玩雅致的巧思。
吃完饭喝完茶，就开始相看。
叶盏坐在庭中，家人围绕，裴昭换了一身更正?式的衣服，为表郑重，腰间?挂上了印章玉佩。
身边仆从送上了一个朱漆螺钉牡丹富贵盘，盘中大红锦布内躺着一枚金钗。
诸人看过去，金钗样子简单大气，没有多余的花纹。
叶盏看一眼就想笑，果然是她说过的简单大气，不小?心撞到裴昭眼神，见他眼中也带了笑意，想起自?己适才在风里的叮嘱，后知后觉才觉脸红发热。
又赶紧低了下去。
诸人没留意，都盯着那金簪看。
金簪看似简单，但?簪头刻成徘徊花模样，虽然样式简单，但?徘徊花一瓣一瓣刻得清晰分?明，也不知金匠怎么设计的，花瓣形态颇有在风中摇摆的风韵，让人似看到野地里风中不屈的徘徊花。
“这是?德音跟金匠学?了月余自?己做的。”柳氏这个做娘的有心替儿子说句话。
这居然是?裴昭自?己做的？
大家都惊讶了一回?：小?裴大人那么板正?严肃的人，居然也会做金簪？
一想到他每日里审问?完犯人后回?家一板一眼开始捶打金饰，就有一种深深的违和感。
倒是?裴老夫人先?笑：“原来倒是?家学?渊源。”先?前裴家老爷子成婚前也曾赠过她手制的香，特意选用了她最爱的梅花香气，很是?用心。
裴昭凝神，将金钗拿起，平日里非礼勿视，这一刻有机会大大方方端详，才发现叶盏头发黑漆漆的，在日光下缎子一般发亮，一看就是?气血极足的模样。
他无端想起一句诗“婉伸郎膝下，何处不可怜”，忽然觉得耳朵尖有点发烫。
定了定心神，才对着乌发间?的空隙稳稳当当往叶盏发髻间?簪，因怕缠着她头发，特意缓慢又轻巧，可她发丝过于光滑，金簪居然滑了滑，斜坠青丝发，一副不堪重力的样子，好?似马上青丝挣脱束缚柔柔委地。
裴昭心如鼓擂，他无端吞咽了一下才回?过神来，忙伸出左手去扶，重新簪发，眼看着金色耀眼的光芒一点点消失于鸦翅般整齐的峨峨云鬓中，手心里隐约觉察到了一丝汗意，裴昭不敢多想，宾住呼吸将发簪完全簪
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