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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《暴发户家的漂亮继女[八零美食]》 130-140(第18/29页)
姜书远。
——因为张建新和关月旖这两只小的是一对儿，这是大家都公认的事实。
但，张建新几次表白，关月旖都没答应，这也是事实。
这会儿大家碰巧撞见张建新再次向关月旖旎表白……
不管是关月旖没答应、或是想答应但被大家打扰到了，
归根到底人家姑娘就是还没正面答应。
那……
人家姑娘的妈妈怎么看到张建新？
他做为张建新的家长，又应该要怎么面对女孩子的妈妈呢？
关春玲也不知道要怎么面对张建新。
她心里清楚，月月喜欢小张，可能还在小张喜欢月月之前，
但女孩子始终是要矜持些。
关春玲认为，矜持也应该是女孩子的美德。
所以女儿拒绝了小张的表白，
在关春玲看来，根本没什么。
毕竟孩子们现在还年轻，过几年再谈婚论嫁也没关系。
幸好当下还有个陈老板要请客的话题，
六奶奶和宋小红正在热烈的讨论。
于是关春玲和姜书远你看看我、我看看你的，最终尴尬地笑了笑，决定假装刚才的事情没有发生。
当关月旖下楼的时候，大家正在热闹地讨论。
“请外国人吃地道的中餐吧！”
“还是西餐好些！”
“不如中餐西餐同时上！”
“要烹饪西餐的话，我们家里的佐料都不够……最重要的是，连我自己都没有吃过正儿八经的西餐，怎么可能烹饪得好？”
“用哪些餐具啊？”
“最好赶紧准备好菜式，才好去采买食材啊。”
这时，大家看到了关月旖，齐齐松了口气。
关月旖也松了口气。
因为大家很善意地避开了刚才她和张建新的尴尬事，而是你一言我一语的说起了陈老板的要求……
所以关月旖很快归纳了几点：
一是顾客的人数为八人，包括陈老板夫妇在内，一共是四对夫妇，年龄都在四十多岁左右；
一是顾客来自美国；
一是顾客已经在中国呆了七八天了，陈老板的厂子是他们的最后一站。
一是顾客来用餐的时间，是后天的下午，因为还要赶到香港去演出，所以后天下午三点左右到上周村，五点半前需要离开。也因为晚上还要看演出，所以不饮酒。
一是八位顾客里，有一位对花生过敏，所以所有含花生成分的食物都不能有。
最后就是陈老板提出了人均一百元的要求。
关月旖想了想，提出了自己的建议：
“我倾向于，按西餐的习惯，来给顾客做定制的中餐。”
“比如说，西餐的上菜流程就是餐前小点、汤、前菜、主菜，点缀菜、甜品和饮料……这个顺序咱们不变，但菜品可以做成改良的西式中餐。”
“也别怕味道抓不对，我们阿大出国交流过，他能试菜，而且明天我们把陈太太请过来，让她也过来一块儿试菜，这就不会错了。”
“然后我们来商量一下菜品怎么做……人均一百元，那是龙虾鲍鱼的水平了。妈，你需要挑战一下自我了。”
关月旖的最后一句话，说给了妈妈听。
关春玲抿嘴一笑，“怕什么！”
宋小红惊讶地问道：“大月儿，你对西餐也这么熟悉啊！上菜的流程你也知道……我吃过最西餐的东西，还是你妈炸的薯条呢！”
关月旖一怔。
她愣了好久才回过神——她之所以对西餐这么了解，还是因为前世在西餐厅打过工。
但这一世……
关月旖想了想，谨慎地答道：“我妈有西餐烹饪书呀！”
众人恍然大悟。
宋小红叹道：“难怪古代人总说书里自有黄金屋呢！”
关春玲一听到宋小红说的薯条，笑了，“明天我们把薯条也安排上！这是顶顶安全的西式小吃了，我就没见过有人不喜欢的！”
接下来，大家拿出纸和笔，关春玲也拿出了她的西餐烹饪书，一块儿讨论起菜式来：
——头盘，一般要搭配餐前酒。
搁中餐这儿，头盘就是餐前小点。
就是人一进馆子刚坐下来，店家免费送的一小碟盐水花生、腌酸萝卜、凉拌海带丝之类的；
要是放在正儿八经的西餐里，据烹饪书上说，一般就是一小勺鱼子酱、薰三文鱼什么的，主打的就是一人一口，再配上一小杯酒水。
但，人顾客说了，不喝酒。
而且鱼子酱、薰三文鱼这些，关春玲也不擅长。
最后，关春玲打算试做奶油烤扇贝，酒水改为中式的桂圆苹果水。
——前菜，一般要搭配汤。
关春玲研究西餐烹饪书很久了，比较有心得。据她看来，前菜讲究色彩缤纷，荤素皆可。
汤呢，一般就是罗宋汤、或者奶油蘑菇汤。
关春玲最后决定做五彩肉酱烤面包片，配上奶油蘑菇汤。
——主菜，一般又分成两道，
第一道主菜通常是海鲜，
关春玲想在清蒸石斑和龙虾之间二选一。
肯定是清蒸石斑鱼，更具有中餐、粤菜的代表性，但如何除刺，这也是个问题。
另外这道菜要需要配主食。
关春玲打算如果选了石斑鱼呢，那就要配上炒饭；
如果选了龙虾呢，那就要配土豆泥。
第二道主菜通常是家禽，
在此，许培桢提出了不食猪肉的意见，因为不确定顾客是否会有宗教的原因而不能吃肉。
所以大家改为牛肉和鸡肉这两种，
关春玲在研究烹饪菜单的时候，发现外国人的饮食习惯就是一道干的、必须得配上一道稀的……经过大家的讨论，她决定在这里加上一道水果酸奶。
——点缀菜，一般是沙拉。
关春玲计划用越南春卷来替代。
甜品么，关春玲本来打算在红糖烤红薯、双皮奶、红豆沙里选一款出来的；
但许培桢说道：“老外吃的甜品，跟广东人吃的甜品可不是一回事儿。在甜品这一块，广东人是吃得真清淡。但老外吃起甜品来，那是恨不得直接把蜂蜜塞进嘴里嚼。”
听了许培桢的话，关春玲决定明天做个复合型的甜品。
最后一杯饮料，关春玲决定直接沏茉莉龙珠清茶给顾客。
做好了决定以后，许培桢、张建新和姜书远立刻拿着关春玲写的清单出了门，他们要分头去采购。
而
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