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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《市井养家日常》 110-120(第13/17页)
便认字，她直接写了?几张方?子，其中包括做豆沙包的，这是按照当?初酥饴斋做玫瑰豆沙月饼的步骤熬的豆沙，不过其中少?了?熬玫瑰酱这步。
包子皮儿和崔家平日做包子的皮一样，为了?区分，别揉褶儿，直接做成圆的，跟馒头一样。
什么时候卖这个还不知道，且先做着?吧。
总归是能顺便认字就是好?事儿，比光在家里洗一家人?的衣裳强。
方?子写下，二丫跟着?崔如英认了?几遍，“我?好?好?学。”
崔如英看二丫眉眼?的喜意?不作假，看来是真喜欢做菜，这倒是让她想到了?另一桩事。
如今崔大郎在书院读书，若是能考取功名，肯定是要一直读下去的，这样一来成亲自然?会晚。
家里不缺银子，四郎五郎以后肯定也去读书的。
崔大山呢性子本分老?实，家里铺子开了?有些日子了?，从她爹最开始包包子送包子，包揽铺子大小事到如今渐渐不管事儿，反而重新拾起木工活儿，也能看出来，崔大山在这做生意?上头并不热衷，也帮不上什么忙，反而木工活儿做得很不错，也能赚钱贴补家用?。
许娘子明年就回来了?，倒是能在铺子帮忙，不过性子也老?实，崔如英觉得也不宜管事儿。
她想得远，这铺子能赚钱，日后这铺子谁管着?呢。
明年三月份有童试，不出意?外的话，崔大郎会去试试，就算这次考不上，应该也会继续读，来年再试。
四郎五郎还小呢，许娘子崔大山也不成，崔如英自己有酥饴斋，还有小火炉，家里的铺子倒不如让二丫管。
也只能二丫管了?。
毕竟二丫是厨子，开铺子怎么可?能不会做菜呢。
至于崔大郎和两个弟弟，崔如英是觉得男儿志在四方?，总要自己去闯一闯，不能依着?家中。
能供他们去读书已经很不错了?，就像崔大山也能依着?自己的本事赚钱，他们也该如此的。
而女儿家嘛，在这世道做事总要难一些，而二丫的性子随了?崔大山和许娘子没错，但也能掰一掰。
就如这两日这般，休息还要在家洗衣做饭，这就不好?。
若是日日包包子赚钱，日后的铺子还要分给兄弟们，崔如英都不乐意?。
崔如英笑了?笑，“二姐，我?觉得算账也得学。你说一个包子用?多少?面，包多少?个馅儿，花多少?钱，这些你总得知道吧，不然?就这么稀里糊涂地包吗。
学了?算账，包包子都快一些的。这样，我?先教你，我?不在的时候你多问问赵掌柜。你学会算账，包子包得更好?了?，我?就多教你几个做菜的方?子，如何？”
二丫也觉得这样也成，一边学做菜的方?子，一边学算术，她学得认真，倒是不像以前一样，今儿学了?明儿就忘。
崔如英直接把地三鲜、酸菜鱼、金钱蛋的方子教给了她，为了?二丫多学几个字，写得十分详细。
还托了?赵掌柜教她算术，若是二丫休息的时候想来铺子帮忙，就去前头，多接人?待物。
不过也没几日，因为赶到腊月二十五，崔大郎就从书院回来了?。
一路风寒，崔大郎就带了?个小包裹，这回放假时间久，加上明年童试，所以崔大郎还带了?两本书。
上回月底崔大郎回来的时候崔如英没赶上放假，两月不见，崔大郎又长高了?些，人?也瘦了?，哪怕穿着?冬衣都能看出他清瘦许多。
崔大山看着?心疼，直说在家多吃点儿补补。
崔大郎笑着?道：“倒不是累得瘦，就是长高了?显得瘦。我?在书院一切都好?，吃得也不少?，爹不用?担心我?。”
他不是特别累，也不觉得辛苦，反而觉得寒窗苦读能磨练人?的意?志。
如今家中生意?很好?，也买了?宅子，崔大郎想读出个名堂来。所以这回回家他打?算上午看书，晚上来铺子帮忙，也省着?晚上费烛火。
正好?明儿赵掌柜，刘婶儿他们也放假了?，不过李丰收还在铺子，他家里就剩他一个人?，在铺子还热闹点儿。
不过崔如英有自己的主意?，催着?崔大郎去读书，问了?只说现在客人?少?，不用?帮忙，多个人?在铺子也是闲着?。
铺子的生意?的确没月初好?了?，年前这几日连书院的包子都不送了?，不用?崔大山早起，更显着?铺子冷清。
崔大山也不来铺子了?，他又接了?两个单子，一门心思做床，铺子里的事，当?时全?交给了?二丫和崔如英。
崔如英也不全?是骗人?，客人?是一日比一日少?，到了?腊月二十八，各家各户都准备年夜饭过年了?，谁还来外面吃。
中午没几桌客人?，等到下午崔如英直接把打?烊的牌子挂上，晚上也不打?算做生意?了?，李丰收收拾东西回家，早点回去，不然?天黑路滑，不好?走?。
就算一个人?也得过年呀。
下午崔如英和二丫就在厨房里包包子，不是家里吃的，是别人?定的。
二丫说道：“没想到过年还能定出包子。”
一共定了?一千六百个，前些日子已经包了?一千三百个，今儿把剩下的三百个包完就成了?，家里也得准备过年了?。
崔如英随口一考，“还剩什么馅儿的，都多少?个。”
二丫道：“三百个，其中有二百个酱肉的，剩下的有五十个豆沙的，其余的都是豆腐的，我?算得没错吧。”
崔如英点点头，“没错。”
这包子是前些日子有人?上门来定的，是崔如英带着?二丫谈的。
前后来了?几家客栈的掌柜的，说时客栈厨娘回家过年，好?多酒楼饭馆过年又关门，所以就订些方?便吃的包子。
一千六百个包子其中有一千二百个酱肉的，素馅儿的是总共是六百个，按照给书院的价钱算的。
崔如英又道：“那?一共是多少?钱？”
二丫在心里算了?半天，手还伸到半空比划，有半刻钟，她才迟疑着?道：“总共是两千七百六十文？”
崔如英笑着?点点头，“没错！二姐可?真厉害！”
她和崔大山说了?，包子是她和二丫包的，单子也是她俩定的，赚的钱也就一两多银子，她和二丫分了?就是。
过年嘛，也留些钱买东西。
崔大山过年打?桌子赚了?钱，一千多个包子利润也就一两多银子，给闺女就给闺女。
这银子是崔如英分的，一两五钱自己留了?五钱，剩下的全?给二丫了?。
本来就是二丫包得多，能者多劳，多劳多得，这是常理。
二丫道：“那?这钱我?过年添件首饰。”
二丫高兴，崔如英也高兴，因为她发现这几日二丫有些不一样了?。
有些话说得多了?，二丫也就能听进去了?，如今就挺
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