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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《美食从退出娱乐圈开始》 148. 第一百四十八章 榆钱饭。(第2/2页)
榆树在北城里多见，苏锦宁见着也不陌生。
她伸手捞起一把翠绿的榆钱，榆钱的手感软绵绵的，嫩呼呼的，放在嘴里还能尝到淡淡的甜味。
至于做熟的吃法嘛……
苏锦宁能记起的只有文章《榆钱饭》里的内容：“小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。”
做法便是榆钱饭。
苏锦宁将榆钱一片片摘下，全数用清水冲洗干净，沥干水分，然后在榆钱里倒入适量的玉米面。
搅拌均匀以后，直接上锅蒸熟。
时间也不用很久，不过三到五分钟的时间，等榆钱的颜色变浅，淡淡的清香味渐渐变得浓郁，榆钱饭便也做好了。
掀开锅盖，绿里透着金色光泽的榆钱饭展现在苏锦宁的面前。榆钱特有的清甜香气和玉米面的面香交织在一起，在口腔和鼻腔中奏起一首小夜曲。
苏锦宁的肚子明明已经圆滚滚的。
可是看着眼前的榆钱饭，她又忍不住来上一勺。
先涌入嘴里的是玉米面的醇厚。
而后榆钱的清香和甜味渐渐涌现出来。
苏锦宁稍稍撒了点盐，再次搅拌均匀。
这回榆钱的香味越发浓郁，口感也更加厚重，添加盐以后甜味反而变得更加足了。
苏锦宁反复咀嚼。
榆钱在牙齿不规则的撞击中渐渐碎裂融化，专属于玉米面的香味和榆钱的甜味交织融合，在一起涌入食道，涌入本已满足的肚子。
说好吃，也就如此罢了。
可是要是放在那没有多少吃食，只能艰难度日的时代，这一碗饭怕是所有人最渴望的存在。
只可惜苏锦宁手边没有老腌汤，也不知道加入老腌汤和香葱以后，榆钱饭又会是如何的滋味。苏锦宁四下张望，索性用了一点酱油汆。
还别说，酱油汆的淡淡咸味和花椒的麻味给予榆钱饭完全不同的感受，一口下去浑身轻颤，只恨不得再来上一大碗就好。
就是苏锦宁的肚皮真的塞不下了。
虽然这榆钱饭不能作为特别招待日的吃食，可是加入明日的菜单之中，倒也是桩美味来着。
又或是多加点玉米面，搓成窝窝头？
苏锦宁打了个饱嗝，将想法记录在案，打算明天再行试试。
再来是马兰头。
马兰头的做法通常是拌菜，配上香干或者春笋便能尝到最简单清爽的味道。
苏锦宁也打算留着明天用。
后头还有蒲公英，蒲公英自带清苦味道，通常加入鸡蛋、玉米面和中筋面粉以后，稍稍用盐调味，然后揉捏成团，放到开水上蒸熟。
蒸熟以后的蒲公英能消除掉大部分清苦味道，留下的淡淡的苦涩和回甘。
苏锦宁准备好一个酱汁。
等薄公英团子出锅以后，再往上浇上一层酱汁，一口下去也是满满的饱腹感。
尝了一个的苏锦宁往后一靠。
她打了个饱嗝，彻底也吃不下了。
苏锦宁懒洋洋的拍了个照，然后发了个朋友圈：【想尝试尝试野菜，结果吃撑了=-=】
瞬间一群食客被点爆了。
刚才发现苏锦宁偷吃的食客们立刻在微信群里揭发她的不良行径：【苏店主在店里偷吃！】
【呜呜呜，还把窗户关上！】
【刚才还只有香椿的，现在还多了那么多！】
【就是就是。】
【苏店主只要卖给咱们一点，就不会吃撑了嘛！】
【没错没错。】
【重点是这是下周的菜单吗？还是特别招待日的？】
【特别招待日之野菜荟萃？】
【神特么野菜荟萃……】
【那个是榆钱饭吧？我小时候吃过。】
【榆钱饭？榆钱饭是什么……】
【楼上是九漏鱼吗？初中课本上不是有篇文章就叫榆钱饭的？就是榆树的树叶加上玉米面做的】
【哈哈哈哈哈】
【啥叫五十步笑半步，懂了懂了！】
【笑死。】
【哈哈哈哈哈哈】
【？？？笑什么？】
【榆钱是榆树的花，不是树叶啊哥！】
【艹，楼上的更离谱了。】
【拜托你们去看看，榆钱是榆树的果实！果实！】
一时间，群里倒是忘记谴责苏锦宁的事。
食客们吵做一团，不知从中揪出多少个小笨蛋来。
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