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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《摆摊也要做四休三》 140-150(第8/14页)
腐和白粥盖浇饭一样的异端！
杀鱼姑娘听得连连点头，就是那挥出残影的手……
“你给我们留点啊！”
看着陷入混战的食堂众人，黎秋月默默往油锅里放了点盐。
她还是做黄鱼卷去吧。
最复杂的取鱼片和控温油炸的步骤做完，剩下的就好办了。
锅里放一点油，再加一点糟油，加糖加水烧沸，然后淀粉勾芡成稍稠的模样，放入鱼片和焯水后的黑木耳，气沉丹田双手握把，黎秋月来了两个观赏性极强的颠锅，就刷刷的把鱼卷和木耳铲了出来。
糟溜黄鱼卷，出锅！
糖醋仔姜已经做好，现在就差一个番茄盅了，今天的主菜是鱼肉，黎秋月干脆来一道海鲜。
瞧了瞧送来的东西，黎秋月把目光聚集在文蛤上。
清洗好的文蛤放到沸水盅汆熟透，一枚枚挖出肉块，煮文蛤的水加牛奶烧沸，文蛤肉和切小的番茄放进去略煮，
等到起稠勾芡后关火，倒进番茄里，就是精巧的一盅。
番茄的选择也是有讲究的，要选外表喜人大小类似，顶上的叶子和果蒂都带着是最好不过，切开就是天然的盖子把手，挖掉里面的番茄籽和隔档，就是上好的容器。
黎秋月在力道上的控制不高，七个番茄废了三个，最后只做出四个番茄盅，倒是文蛤牛奶汤多了不少，被食堂人争抢着分了。
“这是西方菜吗？”
杀鱼姑娘好奇的问道，除了专业的厨师，人们已经很少讲究菜系，食堂菜虽然被戏称为第九大菜系，但做菜看的还是成本，杀鱼姑娘除了常见的蛋挞面包，判断是不是西方菜只看菜里是不是加了牛奶。
牛奶馒头之类的除外。
“我也不清楚。”
黎秋月诚实的摇摇头，她学菜一般都是看喜不喜欢，菜名可能会分个苏式鲁式，但老师在教导的时候从来不提，她也不怎么记，而且这道菜，或者说汤的确挺难区分的，毕竟……
“你觉得冬瓜盅是种花菜还是西方菜？”
黎秋月把来之不易的四个番茄放好，重新起了油锅，说做黄鱼面就做黄鱼面，她可不是骗小孩的坏人。
她年级也不大，但这个小姑娘的年纪……黎秋月能毫无压力的应下一声姐，也不知道她家里是个什么情况，这么小就出来上班了。
“肯定是我们国家的啊。”
小姑娘想都没想，家里没钱，她小小年纪就出来闯荡，但也是看过几本小说的好吗，冬瓜盅在厨师文的出场率不高，但也是有知名度的。
“冬瓜盅是盅，番茄盅也是盅，那它算种花菜吗？”
黎秋月一句话直接将小姑娘问懵了，她甚至能看到小姑娘脑袋上因为过度思考冒出来的白气。
慢慢想去吧。
黎秋月没在这边等待答案，锅里的油已经热了，刚刚片出来的鱼骨鱼背鱼腹全都放下去翻炒，等到香味飘出来，黎秋月又顺手放了一铲子咸菜。
咸菜是食堂统一采购的，她自己的到现在都没找到，黎秋月准备这两天重做一份。
鱼杂配着咸菜翻炒的差不多，黎秋月泼了勺子水下去，本来想乘着水开的功夫装盘，却直接被高秘书制止。
“你忙你的，这边我来就好。”
高秘书算盘打的精着呢，别看黎秋月一副冷冷淡淡的样子，其实脸皮薄的很，她这边帮了忙，那边肯定少不了一口吃的，这才是实在的好处。
就是还比不得食堂的人近水楼台。
高秘书的想法黎秋月是不知道的，但她的心也大，确定高秘书不是在说客气话，就把注意力重新集中在了鱼汤上。
鱼杂咸菜汤先用铁筛滤一遍，再过一遍一次性布网，出来的汤汁干干净净，加水煮开下面出锅，两个黄鱼卷放上去，就是有名的黄鱼面。
自己熬的汤配上自己揉的面才是最好的，但黎秋月之前没准备，现在只能用挂面凑合，但手艺和食材在这边摆着，香味依旧霸道的占据了一大块空间。
“您的工作忙，我就不多留了，这个只要不冷滋味就不差。”
黎秋月本来想留高秘书吃一碗面，但想到对方之前来去匆匆，再看看根本不是一个图层的穿着和气质，黎秋月最后只递给了高秘书一个糯米鸡。
哦，还有一个番茄盅。
“文蛤汤，味道还行。”
黎秋月轻描淡写，高秘书装进去的动作小心翼翼，连兰总都只有两个，她分到的这个明显是黎秋月挪出来的口粮。
黎秋月还能亏待了自己？
“谢谢，你喜欢吃小蛋糕吗？”
有来有往方为正道，高秘书的脑子转了转，问了个绝对不会出错的饮食。
“还行，但吃不惯太多奶油。”
黎秋月回答的有些无奈，之前打算给高秘书的点心还没想好，又要扯上经济账了吗。
黎秋月有心抵挡糖衣炮弹，奈何她这点道行在高秘书面前跟没有差不多，不但没推拒成功，还被人哄得晕晕乎乎，连面都差点煮过了火，好在黄鱼面的香味霸道的很，才没有浪费辛苦滤出来的好汤。
“外面的汤熬好了吗？”
连着煮了两个汤，黎秋月有点手痒，见食堂人的眼睛都盯着杀鱼小妹的黄鱼面，没人注意到她的小暗示，她只能挑明了问。
“没有。”
涉及到自己也能喝的免费汤，众人顿时反应过来，一个个的脑袋都成了没有小绳的拨浪鼓。
“还有猪肉吗，我煮个冬瓜汤。”
做汤归做汤，成本还是要控制一下的，今天中午做了红烧冬瓜，还剩了好几个圈没用完，打汤正好。
“有！”
没有也得有，大不了挑些红烧肉出来剁碎了，大不了今天的手抖情况加重几分，不能耽搁了黎秋月煮汤。
冬瓜去皮去瓤，切成半指厚的麻将大小，肥猪肉炼油，葱末炝锅倒冬瓜肉片，下开水酱油，冬瓜煮熟加盐撒胡椒粉，淋麻油出锅。
很简单的一道冬瓜汤，香味飘满了整个厨房，众人排队依次打满，一口下去脑子全是著名台词：
【日子怎么可能跟谁过都一样？！】
冬瓜汤怎么可能谁做味道都一样？！
黎秋月安静的吃着番茄盅，并不知道众人脑海中上演的小剧场。
***
高秘书的严肃姿态一直保持到电梯门关闭，在最后一丝缝隙消失，电梯向上的瞬间，高秘书就跟熊孩子一样开始疯狂按电梯里的数字键，在开门的瞬间直接蹿了出去。
她得找个安全的地方吃糯米鸡，不然被办公室的那群饕餮看见……高秘书抖了抖，脚步越发的快了。
八分钟后。
高秘书如释重负的走进电梯。
十分钟后。
一个女员工从卫生间出来，跟吃饭搭子蛐蛐：
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