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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《渔家四时鲜》 24-30(第3/32页)
翻开一个看看底，被?煎得发焦，从白底变成了焦黄，江盈知伸手拿过芡汁，浇在?锅边，看它慢慢地覆盖了包子底才停下?。
旺火烧一阵，再转为小火把芡汁给?熬干，盖子底下?便有了咕噜噜冒泡的声音。等到打开时，芡汁便结成了焦渣，底连着底，一铲能连带着铲出十几个来。
江盈知夹了一个出来，皮特别暄软，底部烤得焦，她微微掰开，馅里的油汁便迫不及待跑出来，要往旁边流。
顺子正死盯着呢，瞧到了便啊呀叫一声，“小满姐，你别掰了，你给?我吃吧。”
海娃也仰头，他好?想吃。
江盈知把水煎包塞进嘴里，尝到了味，这才说：“拿碗，每人夹一个。”
小梅手疾眼快抢到了第一个，顺子排后面，海娃腿短又走?得慢，乖乖捧着碗，在?两人后面探脑袋。
小梅拿了三个，她要给?晚娘和大伯娘都尝尝，江盈知煎完了水煎包，留它在?鏊子上焖一会儿。
又煮起了花甲粉丝，她忙着剁蒜蓉的时候，顺子和海娃就一左一右站在?她旁边，吃得嘴上油汪汪，嚼嘎嘣脆的焦底。
今儿周巧女回来，江盈知炒了一盘油焖大虾，有做了肉末蒸蛋，炒青菜，蒸了些干饭，她在?外一阵捣鼓，等菜端上桌，可把周巧女吓得够呛。
她说：“你会榨油？”
“还是偷了卖油人的壶？”
意思是，居然放了这么多的油，那油亮亮的虾，她都不好?意思夹起来。
王三娘习惯多了，她剥着虾壳，顺嘴嗦嗦上头的油，“她爱泡油里，清汤白灼没滋味。”
她还给?江盈知找补了句，“只?你来，她做的油菜多，旁的时候小满也很会做人家。”
小梅在?一旁心虚地猛点?头，压根不敢说，那油壶一个月都用空两次了。
陈大发说：“说这做啥，有的吃就好?，小满怪辛苦的，弟妹你多吃点?。”
“阿姐，你吃，”海娃把一个剥到坑坑洼洼的虾放到江盈知碗里，而后又开始剥，他说，“阿娘你别急，我也给?你剥。”
周巧女忙说：“可别，你自己剥了自己吃。”
海娃舔舔手，江盈知看见后，暗戳戳地把那虾肉夹了放到他碗里。
“咦，碗里多了个虾，”海娃惊讶。
其他瞧到的人全哈哈大笑?起来，一顿饭吃得热热闹闹，周巧女以前哪有这福享，哪怕在?明府那员外家，吃的也不过是清汤寡水的东西。
她心里知道是因?为谁，露出点?笑?来。
饭后，顺子和海娃把花甲壳拿去洗了，他俩要把壳给?埋在?地里，陈强胜擦着桌子，王三娘拉了小梅扫地。
周巧女特意叫上江盈知一道洗碗，问她，“家在?外海那，就不回去了？你的手艺这样好?，在?里镇酒楼里也能混下?去，怎么想着待在?了这里。”
江盈知笑?笑?，“我那时躺在?礁石边上，要不是小梅把我带回去，只?怕我就被?水师拉走?了。我瞧她小，就赖在?这里不走?了。”
“你说话倒促狭，”周巧女甩甩自己的手，郑重地说，“倒是真?得谢过你，要不是你的话，估计我还要好?些时候才能知道，东西没送到两个孩子手里。”
“婶，我真?拿小梅和海娃当自己亲弟妹，”江盈知抹着碗上的油花，倒是说了句真?心话，“我已经没亲人在?这世上了。”
周巧女深深地瞧了她一眼，没再多说什么。
自打周巧女回来后，江盈知早早起来时，炉子上便已经有熬好?的粥，焐好?了一盘梅干菜，一碗笋干，还冒着热气，也不知道她几时醒的。
屋内没人，屋外有些许动?静，江盈知扣着衣服上的对?纽出去，周巧女拿着抹布在?擦柱子和栏杆。
说来惭愧，江盈知虽然手艺好?，可在?干家务活上实在?懒，除了灶台、锅具碗柜，吃饭和睡觉的地方能保持干净。其他地方只?要没蹦到她跟前，不碍着她的眼，压根不管，脏就脏吧。
可周巧女实在?勤快，里里外外全打扫了一遍，系着的腰巾都脏了不少。
瞧见江盈知，周巧女蹲下?来擦着竹木板，头也不抬地说：“怎么不去吃饭，还是要油一点?的，早上不好?吃太荤的。”
江盈知笑?笑?，“挺好?的，那梅干菜闻着味就知道，是乌菜，很地道，下?粥肯定好?吃。”
“那我晚些走?前再给?你们炖点?，”周巧女起身，手上拿的抹布都变得脏兮兮，外头倒是干净不少。
江盈知回去捧了粥喝，周巧女也洗了手过来，坐下?后同她说：“听小梅说，你之前说要养些鸡来？”
“想养，倒是没时间，又怕没人在?家，鸡叫人摸了去，”江盈知说的实话，本来这破竹屋是西塘关独一份，老鼠不来，小偷更不会来。
可要是养了鸡鸭，走?这道去山里的人能瞧见，要是谁偷偷顺走?，那也说不准的。
周巧女觉得也是，这鸡鸭还是得等她回来才能养，想了想又说：“原是想叫你养在?屋子里的，这样一想又不成，那算了。”
正好?屋外有人叫，江盈知想是陈大木送了虾和肉来，他起得早，捕虾回来也早。又是在?渔港处一带捞的，便许了几个钱，央他每日买三十文钱的肉回来。
“你吃吧，我出去拿，”周巧女按住她，自己走?了出去，寒暄了会儿，拿回来几桶虾和肉。
在?门外问道：“小满，这虾要不要剥壳？肉剁不剁，你吃着吧，让我来。”
一时屋外传来了剁肉的声音，小梅这才迷迷糊糊醒来，昨天晚上实在?太兴奋，辗转反侧好?半天也睡不着。
有了周巧女的帮忙，加上今儿送来的实在?多，且昨日还有不少花甲在?，江盈知今日还做了盆捞汁
虾蛤带到摊上。
周巧女没来，她带着海娃，还想把家里收拾收拾，叫他们几个去，这样等她们忙歇回到家里，也能有口热饭吃。
江盈知觉得有周巧女这个长辈在?真?好?，她发自内心地想，跟她外婆一样。
一路顺风到了渔港，才停稳船头，那边已经有熟客瞧见了，远远地招手，随后有人跑了过来，身上的肉一直颤，是之前陈三明带来的胖小吏。
江盈知后面知道他诨名叫大胖，平生就好?一口吃的，不说日日来，河泊所忙，他便隔三岔五抽着空偷跑出来。自己带了碗，要二十只?锅贴，有时候再要一碗敲虾面，或是裙带菜虾滑汤。
她有时候还会建议他去海红那头买个馒头，毕竟馒头配汤吃也挺好?，如此也给?海红带去了不少馒头生意。
“大胖，今儿不忙？”陈强胜同他也熟，笑?着问道。
大胖很有眼力劲，抱了张桌子下?来，一手提着，另一只?手揣过几张凳子，憨憨笑?道：“不忙，全压给?三明了，我偷摸跑出来吃口。”
江盈知搬了捞汁虾蛤出来，上头还盖着盖呢，只?见大胖便使劲嗅了嗅，随后笃定地说：“有醋
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