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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《渔家四时鲜》 30-40(第7/36页)
面?就得自己拌才有意思。
江盈知说:“你们自己上手啊，我要吃了。”
她用?筷子?搅着面?，等每根面?都裹上了酱汁，虾籽混在了面?里，大颗虾仁在搅拌时跳到了面?上。
碱面?很?筋道，不?像细面?那么软塌塌，也不?如索粉那样顺滑，但是拌面?的时候别有风味，虾籽吃着像跳在舌头上，虾仁很?大很?饱满，所以吃着也满足。
王良吃得说不?出话来，刚想赞叹，就听见有人喊他的名字，只?能?急急地说:“我去看看。”
连忙捧着碗出去了。
此时这个靠近沙滩的岸边角落里，只?坐着江盈知和王逢年，左边是在吆喝或打扫的厨子?和烧火婆，右边是喧嚷热闹的戏台。
只?有这一处暗暗燃烧着火光的地方，很?安静。
江盈知倒也没觉得不?自然，大概从傍晚说开了，王逢年叫她小满开始，她觉得她应该也是能?和这个船老大做朋友的。
她捧着碗问，“好吃吗？”
其实也没想从他嘴里听见点别的回答。
王逢年吃过很?多很?多宴席，别看海浦只?是个小镇，大家摆起阔来时，山珍海味也能?从各处运来。
但是都让人索然无味。
“是一种，”他的脸隐在明明灭灭的光里，“会让人怀念的味道。”
没有明确地说好吃，但是比起他之前干干巴巴的回答，这个明显让江盈知满意很?多。
明明外面?乐鼓齐鸣，吵嚷震天?，而且天?亮就得开船出海，事情?很?多，偏偏两?个人能?这样静静地坐着，吃面?，偶尔说句话。
到最?后，面?吃完了，炉子?的火也熄灭了，喧闹声如潮水一样渐渐消退，有人喊江盈知的名字。
她起身说:“那祝你们顺风顺水，满载而归。”
“平安回来。”
“借你吉言。”
王逢年也站起身。
岸边分挂着两?排灯笼，一条通往里镇，一条通往海岸口。
江盈知走向了在旁边等待她的亲人，她明日还要出摊，而王逢年走向了停靠在岸的乌船，调试船上的舵，明日出海远行。
各自往各自要去的地方，像宽潮，有着平稳准确的潮向，有时又似涌起潮夹，是不?同?向的潮流交汇在一起。
而明天?初三，是个万里无云的好天?。
江盈知路过渔港，最?远处时常能?看得见大船的地方空空荡荡。
大船出海捕黄鱼全走了，陈三明这些河泊所的小吏也终于?能?缓口气，过来就喊，“小满，上你们这最?好的东西来。”
小梅拆台，“最?好的也才八文?。”
陈三明不?在意，“我吃八文?，他们可不?吃。”
又好奇，“你们昨儿也去听了龙王戏？”
“去了去了，可好听了，后面?还抢了供品，不?过只?抢了几颗糖，”小梅此时仍怀念着昨夜的盛况，真的锣鼓喧天?，鞭炮齐鸣。
陈三明接过墨鱼丸说:“以后这事还多着呢。”
他喊:“再来一碗索粉，一碗绿豆汤。”
“在饭堂没吃饱啊，”江盈知送上来的时候问，不?应该啊，按理说饭师傅做的饭应该没那么吓人了。
大胖笑呵呵，“吃饱了，就想着再出来吃点，难得能?休沐半日。”
陈三明直接报菜谱，“昨日做了蚕豆，绿豆汤，晚上炒腊肉炒豌豆，今日三顿全是粉皮子?，按你这个方法，她们做粉皮是上瘾了。”
“拿出去卖，卖了六十文?，”陈三明颇觉得心酸，忙忙活活好几日，但转头又笑起来，“就这六十文?还买了点肉，饭师傅说让我过来告诉你一声，晚上让你们三个都到他那吃去。”
江盈知点头，“成啊，晚点我也带碗菜去，你们呢？”
大胖嘿嘿笑，“我回家呢，好久没见着我儿子?了。”
“我也不?去，双鱼家来亲戚了，我回去见见，”陈三明满脸都洋溢着笑。
江盈知揶揄，“看来好事将近啊。”
陈三明也丝毫不?害臊，“快了快了，等年底。”
那边有人喊，“阿妹，你们再拌一碗粉，我带回家给我媳妇吃，我自己带了碗的。”
“来了，”江盈知只?匆匆说了几句后，就自己忙去了，自打水索粉上了后，日日有人吃了一份还要再吃一份。
原本那些外来渔船拖墨鱼的，总是自己带点干粮在船上吃，如今这里有了白送的糖水，所以他们也会带着碗过来，再点上一两?碗吃的。
江盈知忙完后，还剩些没有煮的墨鱼丸，她放鏊子?里煎，墨鱼丸最?适合煎烤炸，她没带那么多油。
索性就煎一点，煎到鱼丸从白花花一个，颜色在小火的煎烤下，整个都开始收紧，颜色变得金黄，表皮微皱。
她用?筷子?扎进去，沾了点甜面?酱递给小梅，“尝尝。”
墨鱼丸外是酥皮，酱汁吃得有点咸，但等尝到了里头热乎乎又弹的墨鱼肉，她呼呼吐着气，左右换边嚼着，还不?忘说:“好吃，好吃。”
陈强胜赶紧给她舀了碗酸梅汤，没好气地说:“吃慢点，别噎着。”
他又担心，“在那吃了饭再回去，会不?会晚了些。”
“没事，我们早点走，人家想还我这份情?呢，我得去一趟，”江盈知把煎好的墨鱼丸放在碗里，带上一点酱汁，墨鱼腹膏蒸蛋还剩些，她也装在篮子?里。
早些收了摊，江盈知领着两?人走在河泊所的小巷子?里，小梅东瞧西看，显然对这里的房子?很?好奇。
直到停在一扇木门外，江盈知伸手敲了敲，里面?有人喊，“来了来了。”
春花姨忙跑过来，一见江盈知，忙拉起她的手，“快些进来，后面?那是你的？”
江盈知跟她说了声，几个人坐在了小院子?里，她闻到了一股香，拉着水婆问，“饭师傅在煮墨鱼啊。”
水婆也乐，“老周说你鼻子?特灵，这一闻就闻出来了，用?你教的那晒粉皮的法子?，卖了不?少，换了点钱买了肉，做乌贼鲞炖五花肉给你们吃呢。”
“别看他在做其他的东西上，手艺都不?咋的，可煮起这些海里的东西来，那真没话说。”
春花姨出来听见这话，扔了蒜皮，也笑眯眯问道:“小满，你能?闻得出今儿吃什么酒不?？”
“新腌的青梅酒吧，有股酸味，”江盈知很?肯定地回。
春花姨不?说话了，其他院子?里的人就哈哈大笑，小梅说:“我阿姐什么都能?闻得出来。”
饭师傅端出来一罐醉泥螺，他才刚掀开盖子?，江盈知说:“饭师傅，你这醉得挺香啊，拆了花雕酒酿的吧，花雕我就不?想了，其他黄酒卖给我几罐呗。”
他掀盖子?的手一顿，这回轮到春花姨笑了，“你怎么知道他用?的是
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