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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《我在古代发家致富》 60-80(第21/29页)
你家的豇豆长得真?好?。”
“青青姐，你喜欢吃豇豆啊？那多摘一些。”李秀玉难得发现叶青青有喜欢的菜，自?然?是多多摘了往她篮子里放。
叶青青赶紧制止，“你快别摘那细的了，跟丝线儿似的，摘了怪可惜，我是想着这豆角能做泡菜呢！泡出来?的酸豆角很下饭。”
“又是泡菜啊！上次我做的泡菜笋全部臭了，我爹娘怕有毒，全倒了。”李秀玉一听是泡菜顿时就没啥兴趣了。
“你说笋，我突然?想起我家的泡菜坛还没开来?吃过，也不知那笋泡得如何了，不若今儿中?午尝尝看。”叶青青最近一直在忙，完全将泡菜笋忘记了。
叶青青跟秀玉一起摘了许多四季豆和豇豆还有黄瓜茄子才?回家，小石头跟他娘去赶集买豆腐，替叶青青买了肉菜回来?，叶青青留小石头在家吃饭，又将那一大?块五花肉拿去铁锅里烧火烙皮去毛腥，随后精心做了一大?锅红烧肉，又炒了煮了一大?盆四季豆豇豆茄子凉拌。
“秀玉，你叫大?家伙下来?吃饭，我去夹一点笋出来?给大?家尝尝鲜。”叶青青泡菜坛做好?就放在堂屋靠墙的地方，阴凉通风，她就每三天换一次坛口的清水，因为第一次做没有老盐水做母水，需要的时间久一些。
叶青青拿着干净无水的筷子和一个?粗瓷大?碗就往堂屋去，掀开坛盖，扑鼻而来?的是一股子发酵后的酸味，酸味里夹杂着各种香料混合的味道，是叶青青熟悉的泡菜的味道。
叶青青开心的笑了，迫不及待用筷子夹了一块笋，原本嫩黄翠白的笋经过一段时间的发酵，变得泛白，叶青青夹了四块就装满了粗瓷碗，端出去用菜刀切成丁，第一块递给秀玉，“尝尝看味道如何。”
李秀玉也没客气，直接放嘴里嚼，还能听到脆响，先?是眯了眼，酸得用手捂住了腮帮子，等第一口酸劲儿过去后，眼眸缓缓亮起，“酸，辣，脆，十分爽口，还有一股说不出来?的香味儿，若是家里没菜的时候，就吃这笋我也能吃两碗糙米粥，青青姐，这笋子泡出来?真?的很好?吃。”
“二?姐，我也要尝尝。”梅子在一旁看着都馋得咽口水，直接上手从刀板上拿了一颗吃了，跟秀玉的一开始的反应一模一样，好?笑又可爱。
“好?吃吗？”叶青青看她酸得五官都皱在一起了，揶揄问她。
“嗯嗯嗯，酸的，但是也好?吃。”梅子也给出了肯定?的答案。
叶青青自?己也尝了一口，第一次做出来的味道还勉强，有泡椒笋那个?味儿了，只是差点老坛水随着时光流逝沉降下来的那股子醇香。
“青青姐，明明我都跟你一样做的，为何我的都臭了，你的却如此爽口，我到底哪里出了差错？”李秀玉想到自?己辛苦泡的笋，费了许多珍贵的调料，最后全都扔了，颇为沮丧。
“秀玉，我没看到你做的，我又如何说得出你的泡菜到底哪里出了问题，兴许是你盐放少了，亦或许是坛口水换得不够勤快，也可能是放的地方不对，咱们?再做一次就好?了，你回头把坛子带过来?，我手把手教你做好?了再搬回去，这次我还能从我家的坛子里给你分点老盐水做母水，肯定?会成功。”叶青青看她委屈的小表情，赶紧安慰她。
“可是没有笋了啊！咱们?上次好?不容易挖到嫩笋呢！”李秀玉就觉得叶青青做的是最好?的，如果再做一次，也要泡笋才?好?，偏执道，“要不咱们?哪天再去宋郎中?家后山挖笋吧！想必还有。”
叶青青脑海里蓦地闪过那日在暖泉边差点被蛇咬的惊险遭遇，还有那个?肆意的少年郎，表情瞬间有些僵硬，“秀玉，现下也不是挖笋的季节，你要喜欢吃随时过来?抓，若不然?，等地里的黄瓜结了也能泡的。”
“黄瓜也能泡吗？”李秀玉一脸不敢置信，她以为只能泡笋呢！
“都是菜，应该都能泡的吧！我估摸着就是泡的时间长短问题。”叶青青很想说只要是蔬菜万物皆可泡。
“那肉呢！也能泡了吃。”
果不其然?，李秀玉下一个?问题直接把叶青青噎住，她颇有几分无奈道，“菜才?能够泡，萝卜白菜黄瓜，额，还要莴笋头寻思着也可以，毕竟这些菜也跟有点硬的。”
“青青姐，你好?厉害呀，你怎么?什么?都会？”李秀玉一脸佩服的看着叶青青，直接飞起了彩虹屁，不过也是发自?内心的夸赞。
“我也是之前去县城听人说的，这大?概就跟可以用油盐炒任何菜是一个?道理吧！秀玉，你也很好?。”叶青青微微一笑，谦虚道，这些可都是从古至今流传下来?的精华智慧，她可不能吞了这功劳。
“县城真?是个?好?地方，去一次回来?可以会这么?多，以后我要是能去一次就好?了。”秀玉满脸羡慕，对清平县城充满了向往。
“会的，你一定?可以去。”叶青青肯定?道。
叶青青做的泡菜笋端出来?，屋子里的酸笋想起差点盖过刚做好?的红烧肉香气，那些工人看着叶青青笑模笑样的，心里更觉得她乖巧懂事，聪明伶俐，有人伸手夹了第一块笋，酸辣爽口，口感却保留了笋子的脆嫩，别有一番滋味，倒真?是解腻得很，只是这笋这丫头是怎么?做的，又酸，又辛辣，不但不臭，还香得很，吃了还想吃，探究道，“青丫头，你这泡菜笋如何做的？一口肉一口笋，倒真?是相当配呢！”
“我家没菜吃，我便想着多找些野菜用盐水泡着存起来?慢慢吃，没想到做出来?还真?能吃，笋子也没发臭，秀玉也跟我一起做了。”叶青青担心自?己暴露太多引来?麻烦，没有再坦诚交代。
“是呀我也做了泡菜笋，只可惜，我的笋全部臭了，还是青青姐运气好?，做出来?的泡菜笋也好?吃。”李秀玉被叶青青提起，愣了下，有些不好?意思。
“年轻人就是脑子灵活能琢磨出新东西，倒是误打误撞做了道好?菜，我回去也让我家那口子做一下你这个?泡菜笋。”另外一个?大?伯笑得开怀，还不忘拉着一起的李长根他们?一起，言语中?满是对叶青青的肯定?和赞赏。
叶青青也没想到，不过是简单一个?泡菜，大?家竟然?都挺喜欢的。
饭后石头急着回家，走之前一直跟在叶青青屁股后帮忙，叶青青几次察觉他欲言又止的模样，“石头，你有事便先?回去，我能忙过来?。”
“青青姐，我有事想跟你说。”
“嗨，你这小家伙，有话直说呗。”叶青青顿时无奈了，这小家伙竟然?跟她玩起来?打哑谜么?？
“青青姐，我家从你家拿去的豆腐乳都卖完了，可还有许多人在问呢！你新做的豆腐乳啥时候能好?啊？”石头也没想到原本只是想尝试买豆腐途中?顺便卖一卖青青姐做的豆腐乳，如今豆腐乳却卖得比豆腐还要受欢迎，也比卖豆腐挣钱划算得多，只是随着豆腐乳尝试的人越多，青青姐做的豆腐乳压根不够卖。
“之前拿去的都卖完了么?？”叶青青诧异，她记得石头和阿秀婶陆陆续续拿走的豆腐乳也有二?三十罐子呢。
“都卖完了，还有不少人跟我娘预定?呢！娘不好?来?问，可那么?多人想买，卖出去就是好?多钱呢！”小石头虽然?年纪小，可一向懂事有主意，因为家境艰难对于能给家里挣钱
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