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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《爆炒挑食小少爷（美食）》 60-70(第13/14页)
劲学，前些日子，为了练刀工，不知切了多少个洋芋。后来洋芋切熟了，便改切胡萝卜，胡萝卜没炒熟前，质地生硬，更难切。
原本嫩生的手上起了红肿的水泡，一碰就疼。
但红玉身上自有一股韧劲在，水泡磨破出血，她敷了药裹上帕子，第二日还接着练。
这螺蛳粉本也不算难做，只是煸炒熬汤要多费些功夫罢了，是以红玉上手极快。慢慢地，她脸上也多了笑容，不似刚出府时那般阴云惨淡，凄清寡情了。
红玉在云府时，因着长得漂亮，又和林管事有过那么一段，没少被其他丫环妒忌，背地里都戳脊梁骨，说她是“狐狸精”。
如今在食肆做事，往来的客人都喜欢她，夸红玉样貌长得好，手下动作也轻柔利索，都问史如意这地风水怎地这般好，招徕这么多标致的小娘子。
晚上客人散尽，温妈妈用完晚膳，到后院喂小鸡去了，红玉和史如意一人一杯，吃了大半盅果子酒。
红玉忽然笑出声，她用手半支着头，眼睛亮晶晶的，道：“从前在府里，陪在千姨娘身边，到底是寂寞的，也没几个姐妹聊天闲话……
林随日日来找我，我想着，这心意总也是难得的。那时也没见过其他郎君，三言两语就被他哄骗住了，现下想想，当真是可笑又可怜。”
那时路过府里的水井，总忍不住探头下去看。
如今出了府，才晓得原来困住人的都是自个儿，不过一个男人罢了，何必要死要活的？
第70章 拍黄瓜
如意食肆里头经营的各色米粉，在西市很受欢迎。
尤其是螺蛳粉，又咸又鲜又香，浓烈的香味刺激着食客的味蕾，几日不吃心里头就念得慌，馋的要命。
吴二婶那日来店里和史如意唠嗑，拐弯抹角地打听起那螺蛳的做法来：“真是奇了怪了，我自个儿去水田里捞螺蛳回家做，却怎么试都做不出那股香味来。”
她家小儿爱吃，自从温妈妈母女二人搬来隔壁，送过几次吃食，他日日嘴里念叨的都是“如意姐姐”。
由奢入俭难，若非如此，吴二婶也不好意思厚着脸皮来问。
史如意微微一笑，大大方方地给吴二婶介绍：“婶子若是拿来清蒸，取螺蛳一碗，加适量黄酒、猪油、糖、盐，并生姜一薄片、嫩葱一小段。隔水蒸一小时，味道最是鲜美。”
不光吴二婶，晚膳时常有人来食肆里，不要米粉，专点了螺蛳、炸猪蹄、牛巴等小菜来吃酒。
粉店原就备有油酥花生米、炸腐竹片、酸豆角丁这些，倒也不算多事。
厚重的佳酿下肚，容易头晕脑胀，嘴里腻味，史如意适时端上一盘清脆的拍黄瓜，可谓是送到了食客心头上。
翠绿新鲜的一根，用清凉井水洗净了，搁在案板上。斜切几刀，改换刀背这么一拍，青花盘中一摆。再加点米醋、香油、烂蒜、细盐拌好，最后洒上猩红透亮的辣子作点缀，生生激出黄瓜芯子里的清甜来。
脆爽的黄瓜在齿间激灵，油香气、爽辣感和着些许甜爽滋味直入咽喉，酒至微醺，送来清凉，着实让人心旷神怡。
史如意看那些有经验的驴友爬山，背包里必备几根嫩黄瓜。
在雾气缭绕的山顶上，伴随清脆的“啪”一声响，手中黄瓜一掰两半，和好友欢笑着一同分了，眺望山川秀美，解渴清甜胜过冷泉水。
来吃酒的客人多了，史如意索性从外头酒垆里订了酒回来，水浴加温，香味更加醇厚。
“店家，再来一壶酒，要温的！”
“哎！这就来。”
红玉笑应一声，素手轻托酒壶，从后厨转出来，石榴红的衣衫翩跹，婷婷呈上，酒水如泉入樽，赏心又悦目。
酒坛子里盛的都是米酒，因里头有碎米沉淀，又称浊酒。这酒吃起来甜中带香、清冽爽口，渣滓浮在酒面上形成糟沫，时间长了还会变成淡绿色，故有诗人称浊酒为“绿酒”、“绿蚁”。
明代杨慎的诗句“一壶浊酒喜相逢”，这酒正如天上明月，不知见证了人世多少悲欢离合。
前世史如意并不好这杯中物，如今许是经历的别离多了，心中有了所要挂念之人，慢慢地品味咂摸，也更能尝出酒中的百转滋味来。
托了柳公子柳逸之的福，食肆里也迎来了几位“贵客”，主要特征为衣饰华丽，身边小厮婢女出手都极为大方。
“我家少爷是柳公子的好友，在席上吃到了柳少爷带来下酒的好肉，特意打听了，到你这店里来买。”
那婢女倨傲得很，环顾如意食肆一周，心中泛起了嘀咕：这食肆眼看着这点地盘，虽还算整洁雅致，哪够她们公子常去的赵家酒楼装潢讲究，雅间里头，还有行首吹拉弹唱呢。
她虽然面露质疑，到底给店家留了几分颜面，没把这番念头说出口。
史如意莞尔一笑，假装不知，三两下手脚轻快地装好盘，放入那婢女带来的漆金食盒中，口中道：“好了……您拿好，慢走，欢迎下回再来。”
这样“金贵”的客人，是断断不会像平头百姓一般挤在食肆里用餐的，多是指派下人，买吃食回府中作添菜，或是到外头哪家酒楼和好友举杯去了。
那婢女点点头，总算找到了如意食肆胜过赵家酒楼的一处地方。
好歹掌柜的是个年轻貌美的小娘子，这般眉眼弯弯地清脆笑着，怎让人忍心说出一句重话来？
如此这般，白日里头，店里继续做这米粉生意，到了黄昏傍晚，食肆便兼做卖酒。
不得不说，自开始卖酒之后，店里利润一下高了不少，一晚的进账便能抵得上过去几日。
席上，詹事府少詹事刘相公拂了长须，微笑坐着，旁边次席陪着云老爷并云佑。
刘相公原是京中翰林院侍讲，和云老爷是同一年出身的进士，却比云老爷长袖善舞得多。
这两年，似是投了九千岁王德忠门下，仕途升得极快，人也越加轻飘起来。
“子柳，我们相识多年，有些话，该我提点你一句。年轻人不懂藏拙，令郎云璋风头太过，如今朝中许多人都视他如眼中钉，肉中刺……便是低调忍让一些又有何妨？”
云老爷心中怄得很，不知这位昔日同窗怎地会变成今日这幅模样。文人最讲风骨，如今竟也脸也不要了，甘当奸宦门下走狗，言语中仿佛还以此为荣。
来作客前，夫人曾氏晓得云老爷的性子，特意提点了她不要当面驳斥刘相公，便是看在璋哥儿的份上，尽量包容着些，便当狗吠听听罢了。
但要云老爷应和着说些违心的话，亦是比登天还难，他默不作声，场上便慢慢凝出了几分尴尬来。
刘相公被当面下了脸子，脸上登时便有些不好看，捏了手中酒杯，正待发作，忽然被云佑温文的一句打断了。
“这个点了，如何竟遥兄还不见来？我听父亲素日常提起竟遥兄，说人品文采皆是不凡，心中敬仰已久，可惜一直未能相识，还盼着今日得偿心愿。”
云佑小时便被父亲引领着拜见过这位刘相公，还得过后者“芝兰玉树，英姿
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