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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《御厨的小饭馆[美食]》 40-50(第24/25页)
而庄凝冬在教江映槐的同时，季初曼也在一边学习。
随后，庄凝冬又对江映槐说：“你握刀的姿势没问题，就是指法有问题，不要拿指尖对着刀，这样很容易切到手。”
江映槐点点头。
不过她一直来都是那样切的，习惯形成，也不是说改就改，只能多加练习了。
后面让江映槐更惊讶的就是，庄凝冬切菊花豆腐的时候了。
虽然在视频看过成品，但当现场看制作过程，又是另一种感受。
那刀起刀落实在太稳了。
当面看简直是一场视觉盛宴。
不过没多久，庄凝冬又想起了一件重要的事。
既然店里招了个擅长白案的江映槐，那山茶花酥的盒子是不是能派上用场了？
思及此，庄凝冬停下手里的活，拉着江映槐到一边，把山茶花酥的配方比跟她说了下，然后跟她一起做山茶花酥。
在捏制过程中，江映槐边看着庄凝冬边操作，到最后，成品也有八九分相像了。
到了炸制环节，庄凝冬又跟她讲述了油温以及中途需要注意的事项。
看着锅中一朵朵山茶花酥缓慢地盛开，即便江映槐自己私下就看了很多遍，但此时也不可避免地为此感到惊叹。
山茶花酥做好以后，放到一旁晾凉，庄凝冬尝过，觉得她们俩做的味道没什么差别后，就把山茶花酥的工作全交给了江映槐。
江映槐指着自己，不可思议道：“啊？就这么全部交给我完成了？今天的份量全部由我来完成？”
“这样说不太严谨。”
江映槐认真听着，觉得还有回旋的余地。
庄凝冬略一思考，认真道：“如果今天的顾客没吃出来有差别的话，之后的山茶花酥也都由你来负责。”
“……”
江映槐彻底心死。
不过她这样倒不是因为活太多怕累，而是怕自己做不好，毕竟以前她做的东西都是自己在吃，根本不用管好不好吃。
但做给别人吃就不一样了，会期待别人的反馈，也会怕自己做得不够好吃，这是其一，其实最怕的就是做得不好吃砸了人家的招牌。
不管怎么说现在她代表的是庄记，不再是独来独往的自己。
自己的名声她可以不管不顾，但团体的她不能袖手旁观。
这是第一次，江映槐在做糕点这件事上有了压力感。
庄凝冬选择先瞒着顾客是正确的，就怕提前跟他们说了他们会因此产生心理作用，那样的话测试不出效果。
中午，店铺准时营业。
现在店里只有一种糕点，做起来比较快，加上江映槐目前又没有其他重要的活，所以在店铺营业前，她就把今天所需要的山茶花酥做好了。
开店后，江映槐在前面帮忙。
有自来熟的顾客看见新面孔，便热络地打招呼：“店主又新招人了？可以可以，平时店里人多，之前感觉前台只有一个员工的时候都有点忙不过来，现在可以减轻点负担咯。”
“小姑娘新来的？可得好好干啊。”
江映槐笑着应下：“一定。”
“怎么店里没招有男同胞？咱们男同胞这么差劲吗？居然一个都没被选上，实在太丢我们男同胞的脸了。”
“就你长了张嘴只会在这叭叭叭，说那么多你怎么不上？”
那人不好意思地摸摸头：“我这不是还没毕业嘛？等我毕业了，绝对第一个投简历！”
江映槐在一边听着，心想这气氛可真好，既没有人看不起服务员这个职业，也没有人觉得大男人一个就该出去闯荡，窝在一个苍蝇小管算什么。
感觉干活都更有劲了。
脾气好像也好了点。
江映槐心说，这地方可真是来对了。
忙活间，江映槐听到人潮里有人说了句话——
“这个山茶花酥……”
江映槐连呼吸都屏住，紧张地注意声源方向，甚至不自觉往那边靠近。
然后她听见那位顾客慢悠悠地把剩下的话补充完整：“……这块山茶花酥，还是一如既往的好吃啊，真的太酥脆了，露在外头的椰蓉也炸得喷香，甜丝丝的又不会腻，实在是太好吃了，可惜还没上架整盒，不然我高低买上个好几盒带回家去给家里人尝尝。”
那人的同伴则回应道：“你这话说的，现在单个卖你也可以买回去给家里人吃啊。”
“你不懂，就这么一个，回家的路又那么长，你让我怎么忍住不吃？”
同伴：“有道理，是我我也忍不住。”
江映槐：“……”
在庄记工作的员工都是包吃的，中午结束营业后，庄凝冬做了三菜一汤，其中有一道菜是酸辣土豆丝。
不过那土豆丝，有那么一些看着像土豆条。
奶奶知道那是江映槐练刀工的杰作。
上午那会儿，她坐在后厨通向后院那个门都能听见江映槐的忧叹：“怎么那么难？”
不过江映槐表现得不耐烦，拜师的事还没一撇呢。
此时，江映槐对上奶奶的笑，有点窘，她尝了下，试图找回场子：“唔……虽然是难看了点，但是味道也还行。”
季初曼笑：“还不是凝冬做得好吃。”
江映槐：“是啊，也不知道怎么炒的，我都切成这样了，这细的跟粗的竟然一样脆。”
庄凝冬：“不用将我夸得那么神，熟能生巧，你也可以的。”
中间，江映槐知道庄凝冬的店里有顾客群，便问她群里的顾客今天都讨论了些什么，有没有尝出山茶花酥有什么不同。
虽然上午的时候江映槐听到了那个顾客的夸赞，但她还是想再听听其他人的声音。
庄凝冬知道江映槐在意，便打开群聊让她自己去看。
看了一圈，发现没人提出异样后，江映槐可算松了口气。
转头她就朝庄凝冬邀功去了：“凝冬姐，我这活是不是干得还不错？”
庄凝冬毫不吝啬自己的夸奖，弯着眉眼点头：“是，非常不错，下午再接再厉，以后也继续包吃。”
江映槐：“那我值不值得一些奖励呢？比如说奖励一个徒弟的身份让我当当。”
庄凝冬无奈到忍不住笑了一下，为了拜师还真是花样百出，怎么都不肯放弃啊。
但是，没办法——
“一码归一码。”庄凝冬说。
没想到人看着那么好欺负的庄凝冬却是最难说话的，江映槐开始撒娇：
“那要怎样才可以？求求了，给个机会吧。”
庄凝冬属实拿她没办法，略微沉吟片刻，她道：“这样，下午过后，顾客群里的人要是还是尝不出山茶花酥的味道有差别的话，我就给你一个机会。”
“真的
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