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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《农门长姐，养家指南（美食）》 60-80(第13/27页)
周家的产业,伙食自然是不错的,每日都是两荤两素外加一汤,因他年岁最小，本日还比旁人多上一碗鸡蛋羹，菜也是寻了外头的大厨所做,味道自然也是不错的,然而沈之安总觉得与沈之禾所做的吃食想必,少了些什么。
更何况,如今正是长身体的年纪，午间的吃食，早便消化的差不多了，眼下闻着那诱人的香味,沈之安忍不住吸了吸鼻子，抬腿挡住在门口不停打转的阿黄，将灶房门推开一条极窄的缝隙，侧着身子飞快往里头一钻。
“之安回来了？”听着动静，沈之禾抽空从灶台前抬头瞧了眼沈之安，都不用他开口，沈之禾便晓得他腹中空空，别瞧他在家中什么都吃，看着好养活得很。
实际却被自己养刁了胃口，如今外头的吃食，瞧不瞧一眼，估摸着今日午食也未吃多少，她抬手点了点桌上还冒着热气的瓷碗，笑着道：“去洗个手，将桌上那碗牛乳羹喝了。”
顺着沈之禾的动作，他扭头看去，一眼便瞧见桌上那碗牛乳羹，他白嫩的脸上带着笑意，洗过手后，端着那碗牛乳羹便走到灶台旁。
这些时日他长高了不少，原先不过到沈之禾腰处，想要够到灶台还要搬张凳子，如今稍稍踮着脚便能瞧见锅中的吃食。
只见沈之禾先将带着洁白晶莹油脂的肥肉丢入锅中，“滋啦”一声，油脂微微卷曲，边上泛着一点焦黄，油香四溢，片刻锅底便汪了一层清凉的猪油，原本晶莹的肥肉逐渐缩小，渐渐变成金黄的油渣。
她取过一侧的笊篱，将锅中的油渣捞起，扭头对上沈之安渴望的目光，心中好笑，夹起一块滚烫的油渣，略微吹了吹，塞到他的口中。
炸得焦脆的油渣，入口酥脆，原本肥肉的油脂全被煸炒而出，留下的油渣焦香酥脆，沈之安咔嚓咔嚓嚼着口中的油渣，圆圆的眼睛亮得惊人，先前不是没吃过油渣。
只是那油渣平日里都是与菘菜一起炒的，这刚出锅的油渣比沾了汤汁的多了一份酥脆与香味。
瞧着他捧着小脸，一脸满足的模样，沈之禾抬手在他额头谈了一个脑瓜崩，“去那头呆着，小心被油溅到。”
望着他捧着碗乖乖回到桌前，沈之禾在锅中丢入几颗糖霜，翻炒融化直到那锅中的糖汁变成焦糖色，泛起绵密的泡沫，飞快将处理好的排骨倒入锅中，直到每一块排骨上挂满焦糖色。
她将一早便调好的料汁倒入锅中，顿时一股酸甜的香味扑鼻而来，灶房中的其他二人嗅着这香味，不自觉吞咽着口水，王二娘站直了身子，探着头往锅中望去，只见切成小块的排骨，浸泡在深色的酱汁中。
随着小火慢炖，酱汁逐渐咕嘟着泡泡，排骨的香味渐渐溢出。
大约过了一刻钟，糖醋排骨总算好了，这便是今日暮食的最后一道菜，沈之禾取出一只盘底画着梅花的瓷盘，掀开锅盖，只见那排骨色泽油亮红润，外头裹着一层玛瑙色的浓汁，酸甜的肉香扑鼻而来。
她瞧着卖相很好的排骨满意极了，顺手抓了一把白芝麻，均匀的洒在排骨之上。
两人端着托盘快步走到前厅，只见周莹毫无形象地趴在桌上，纤细的手指不停地瞧着桌面，抬头对上沈之禾的视线。
寒风穿过半掩着的门，钻入屋中，将排骨的香味带入几人鼻中，周莹瞬间眸子一亮，飞快起身，走到沈之禾身旁，想要接过她手中的托盘，却被她让过身子，“阿莹是客，怎好劳烦客人动手。”
脚步轻盈地走到桌旁，将手中的托盘放在桌上，入目便是一截一截的排骨，裹满了浓郁的酱汁，闪烁着油亮的光泽，色如玛瑙，上头还洒满了芝麻粒，瞧着就诱人得很。
还不待沈之禾将菜摆好，周莹便迫不及待地拿起筷子，正要伸手夹一块排骨，却被坐在身侧的周尧拍了手，对上自家妹子哀怨的目光，他无奈一笑，：“菜还未上齐，莫急。”
心道周家自来是书香门第，虽说家中规矩不是太严，但从来没有饭桌上人还未齐，便伸手夹菜的，这丫头在外头呆了一段时日，教养都到狗肚子里去了，得回去同阿爹说说，若是往后嫁了人还这般行为，该如何是好。
闻言，周莹只好放下手中的筷子，好在她不知周尧心中所想，倘若她知道，必然是要同他争论一番。
大约是察觉到周莹的渴望，沈之禾落座后，夹起一块排骨放到周莹身前的空碗中，冲她眨了眨眼，随后笑着开口，“快尝尝，这是我今日做的新菜色，阿莹头一个吃，同我说说好不好吃。”
周莹迫不及待地夹起排骨，微微一抿，炖得软烂的排骨，直接脱骨而下，她将那完整的骨头吐出放在桌上，细细品尝着口中的排骨，入口酸甜交织，口感清爽却不失鲜甜，略微咀嚼几口，肉质鲜嫩，入口即化，肉香四溢，让人忍不住一口接一口的塞入口中，回味无穷。
忽而几人瞧见沈之禾用勺子舀了一勺糖醋排骨的汤汁浇在米饭上，心中诧异，“小娘子这是何意？”
愣神片刻，陆今屿开口询问。
因这几日收沈之安的托付，陆今屿日日都来，两人倒是熟悉了不少，瞧着他吃相极为优雅的模样，沈之禾忽然便起了坏心思，笑着开口，“这糖醋汁拌饭，味道极好，郎君要不尝尝？”
对上她狡黠的笑意，陆今屿愣了愣神，倒是从未见过她这副模样，片刻才反应过来，这人估摸着想看自己出丑，低着头无奈一笑，到底还是没如了她的意。
反倒是周莹学着她将舀了一勺汤汁拌着饭，一口腊鹅，一口凉拌莴笋，吃得十分满足，直到吃饱喝足后，身子往后一仰，靠在椅背上，“阿禾的手艺越来越好了。”
“若是能日日吃上小娘子做的吃食便好了。”陆离瞧了眼自家公子，长叹一声。
“阿禾的铺子不是开着呢，日日来便是。”周莹瞧了陆离一眼，心中顿感莫名，这铺子就在这，想吃直接来便是了。
“阿莹说的是，诸位若有想吃的，提前告诉我便是，我总会为几位留位的。”沈之禾帮着二位娘子将桌子收拾好后，绕到一侧，提了一壶热茶，替几人到了杯茶，笑着说。
淡淡的茉莉香冲散了屋中的饭菜香，几人人手捧着一杯热茶，围坐在一起，过了片刻，周尧才想起今日自己来的任务，赶忙放下手中杯子，“小娘子，过几日家中有贵客至，可否邀您去家中做宴席？”
闻言，沈之禾手一顿，有些迟疑，若是自己还在外头摆摊，自然是立马答应，只是如今自己有间食肆在手，这几日因受伤关了几日，去周家做宴席，至少也要
关上两日。
可是周家帮了自己不少，且自己与周莹关系也不错，若是不去，自己心里又过意不去，挣扎了许久，终于一锤定音，“您确定了日子，提前一日同我说便好。”
“自然，在下便先谢过小娘子了。”闻言，周尧心中欢喜，起身冲着沈之禾行了一礼，
坐在一侧的陆今屿，审视的目光扫过沈之禾脸颊，“小娘子若是不想去，不必勉强自己。”
“谨之！”
“莫因为人情，勉强自己做不喜欢的事。”陆今屿摆了摆手，制止周尧的话头，冲着沈之禾道。
听着陆今屿所言，沈之禾心中微微一暖，笑着开口，“自然是不勉强，周夫人待我极好，阿莹也待我极好
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