农门长姐,养家指南(美食): 120-140

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来个粽子不过半个时辰就卖空了。

    那些食客大多都是单买粽子,粽子卖完,沈之禾早前特意同陈大爷定制的礼盒也没用上几个,不过今日之后这粽子她也不打算卖了,节令吃食,若是常卖就没有寓意了。

    转眼已至八月份,天气炎热了起来,沈之禾也换上了单衣,也不知是不是因为天气炎热,自打入了夏后,这味仙居的食客便少了些。

    沈之禾坐在柜台后头,瞧着外头寥寥无几的街道,烈日炎炎,树上的知了发出几声有气无力的叫声,带着热气的风吹在人身上,令人昏昏欲睡。

    连带着红叶镇

    街道上的小摊贩也少了不少,码头上也是一边寂静,大约要到申时之后,街上的人才会多起来,毕竟午间实在太热了,如今除了用冰便再没了其他解暑的法子。

    不过她倒是做了不少冰镇的饮子,所以味仙居的暮食生意还好些,可对面的沈记酒楼便真是门可罗雀了。

    自打几月前沈大郎被抓后,这酒楼的生意便一落千丈,王娘子接手后,也不知从哪寻了不少年岁不大,却姿容极好的少年少女,穿得清凉,倒是引了不少食客过去,苟延残喘了些时日。

    可那酒楼的吃食实在普通,翻来覆去也就那些大鱼大肉的,天还不热时还好些,这夏日炎炎的,本就没什么胃口,哪里还能吃得下这般油腻的吃食,这不哪怕有这些少年少女,也无人上门。

    沈之禾收回望着那处的视线,捞起一旁的扇子扇了几下,还觉得热得很,便撑起身子,往后头去了,今日自己煮了不少酸梅汤,挂在水井中镇了不少时候,在往里头加些冰,估摸着味道会更好。

    她一手捏着扇子,步履匆匆朝后院水井处走去,才推开门就瞧见陆今屿带着休息在家的沈之安,仰躺在葡萄藤下的躺椅上。

    说来也奇怪,这人伤势早好了,连许久未见的陆离也回来了,可这人决口不提自己要离开一事,每每自己要同他说,想让他离开,他要么发烧,要么头疼,便一直住到了现在。

    正好之安也大了,同自己住在一处也不合适,便只好让人将那空着的一间堆着杂货的屋子收拾出来,请人又砌了一个炕头,让他俩住在一块。

    “小娘子,今日可有煮什么解暑的饮子?”说曹操曹操到,陆离从小院墙头一跃而下,脸颊通红,额头布满细密的汗珠。

    自打晓得陆今屿住在此处后,陆离便日日都来,偶尔还宿在她这味仙居中,这陆家的两兄弟实在让人费解。

    “同你说了多少次了,不要翻墙。”瞧着陆离一屁股坐在自己身旁,陆今屿嫌弃极了。

    “就是,墙头那颗桃树都要被你踩死了,来年春日你可别想再喝桃花酿了。”端着紫苏桃子姜的竹楹从灶房出来,身后跟着端着酥山的凌七,正好瞧见陆离从墙头跃下,附和道。

    是了,这几个月中,沈之禾瞧着竹楹同陆离两人的相处,察觉到竹楹早早就与陆离相识,便诈出她是陆今屿手下,她原是十分生气,但吴家那回,若身旁不是竹楹,自己恐怕早就中了招。

    看在几人认错态度极好,加之自己同陆郎君关系暧昧,虽未明说,但也同情侣差不了多少,这事便也就不了了之了。

    “小娘子,你瞧竹楹她老是凶我!”陆离脸一垮,耷拉着眼睛苦哈哈地开口。

    闻言,沈之禾无奈一笑,“莫急,今日煮了不少酸梅汤,少不了你的。”

    说罢,她快步走到水井边,将挂在里头的酸梅汤取出,让竹楹唤了正在屋中做女红的两位娘子出来,这味仙居中几人,唯有这两位娘子会些女红,几人的荷包或是破损的衣服边都是她二人缝缝补补。

    不过片刻,几人便一同来了。

    陆离一眼瞧见凌七手中的酥山,好奇极了,以往在京中虽见过不少吃食,但这等摆在碗中,像雪山似的冰饮,自己还是头一次见,当即迫不及待接过凌七递来的酥山。

    只见那青瓷色的碗中卧着小山似的碎冰,底部是乳白色的牛乳,山体上点缀着桃酥的碎屑,顶部淋上一层桃粉色的果酱,瞧着就十分诱人。

    鼻尖一动,李子酸甜的滋味直直钻入鼻中,陆离抓起勺子挖了一勺,飞快塞入口中,那冰凉的感觉冻得他一个激灵,半晌那牛乳的滋味才在口中弥漫开来。

    不同于沈之禾早前做过的红豆牛乳羹,那香香糯糯的滋味,这酥山冰凉爽口,里头的牛乳还带着甜味,上头用李子酿制的果酱,酸甜可口,用来降暑极好。

    那一份酥山,分量不大,陆离不过三五口的功夫便吃得干干净净,他瞧着自己跟前空无一物的碗碟,抬头眼巴巴地望向沈之禾。

    却见她冲着自己摇了摇头,“这酥山太凉不可多吃。”

    虽有些不舍,陆离倒也算听话,便捧着用井水湃过的酸梅汤喝了一口,沈小娘子煮的酸梅汤都与旁人不同,外头的酸梅汤总有些涩,而她煮的酸甜可口,还带着桂花的清香。

    瞧着几人默不作声,埋头苦吃的模样,沈之禾便晓得自己做得解暑饮子十分成功,今日暮食便能卖上了。

    正好今日晨起,郑叔送了不少个头极大的虾来,她瞧着那笼子里头好像还有不少花甲,正好做个白灼大虾,配上她秘制的调料,再将那花甲煮熟后,加上她调制的料汁,腌制小半个时辰,便是一道鲜美的捞汁花甲。

    再拌上一道黄瓜与莴笋,清清爽爽的正适合夏日吃。

    到了未时三刻,天边的日头没这么晒人了,红叶镇的镇民才陆陆续续从家中出来,三三两两聚在一起,打算去味仙居吃上一顿暮食。

    昨日听沈小娘子提起,今日好像会推出新品吃食,似乎是冰饮,红叶镇地处大邺最北边,冰块还算是比较常见,不过也只有富贵人家才用得起冰块降温,他们竟不知这冰块还能用来做吃食,自然是要去尝尝的。

    不一会儿,味仙居中便坐满了人,有些来得晚的,瞧着屋中没了位置,心中一阵遗憾,正打算离去,却瞧见往常日日都在灶房里头的凌七,搬着一只木桶从味仙居里头出来,隐约闻到一股淡淡的酸甜的滋味,实在令人开胃,原本想走的脚,一时间挪不动了。

    “郎君,这里头装得是什么吃食?”前头布庄的肖娘子是味仙居的常客,往常日日都来这味仙居吃暮食,今日自己布庄忙,耽搁了些时间,来晚了一小会,没成想,这味仙居便坐满了人。

    她原本心中想着今日是吃不上这味仙居的饮子了,本想着回去让自己厨子煮个绿豆汤解一解暑气,可才转身,从味仙居门口传来的那股子酸甜的滋味,便绊住了自己的步子,肖娘子实在好奇。

    凌七一边将手中的木桶放在门前的桌上,扭头唤了身侧的竹楹,去小院里头那些竹筒来,这才笑着同肖娘子解释,“娘子,这是东家今日煮的酸梅汤,她说这铺子座位有限,便让我搬出来,在外头卖。”

    闻言,肖娘子心中大喜,“这酸梅汤多少银钱一碗?”

    “你若是要加冰的话十文钱一碗,不加冰便是八文钱一碗,食肆内今日还推出了冰饮,名为酥山,是用碎冰、牛乳蜂蜜还有果酱所制,一碗二十文。”凌七掀开木桶上的盖子,那酸梅汤酸甜的滋味愈加浓郁,光闻着就让人口齿生津。

    肖娘子听着这价格也不算贵,当

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