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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《在恋综假扮富豪后暴富了》 50-60(第21/30页)
味上。
这烤鸡闻着确实很香,就连莫倾颜闻着都觉得这香味,都有一种这鸡一定很好吃的感觉。
“这鸡,有点东西。”莫倾颜光是闻着味道,大约也闻出了这郎月明用了哪些调料。
在这里的厨师,对于茴香,八角等大料香料,都很慎用。
一般都只会用一种,大胆一点,也只会用两种。
但是,这朗月明的烤鸡,却用了四种。
四种香料用来做菜,在这里是非常罕见的。
对于这里的人来说,这是一种非常大胆的做法。
当然了,这对于莫倾颜来说,只是小儿科了。
他炖的那牛腩煲,做的牛杂,用的香料就多达十几种。
这区区四种香料,简直就是不值一提。
莫倾颜对于每一种香料大料的味道,是再熟悉不过了。
这烤鸡闻着确实是很香,只是,莫倾颜隐约间,闻到了其中一种香料的味道似乎重了那么一点点。
不要小看了这一点点的分量。
很多时候,就是那么一点点的东西,可能就改变了整只鸡出品的味道。
做厨师,就像是当华医一样,必须要严谨。
每一种调料和配料,都必须要精准到克的单位上。
宋北辰也闻到了这烤鸡的香味。
他也抬头,看了一眼香味传来的土窑。
“这香味是挺香的,但是我觉得和莫哥你做的牛杂,差远了。”
莫倾颜在家里做的牛杂,那香味,可是把光明花园整个小区都给笼罩住了。
听说,光明花园很多业主,都受不住,让人跑去莫倾颜的摊位上排队买牛杂。
不说牛杂了,就是那牛腩煲,当时也是把整个广元广场的人,都给香得差点失去了理智。
还有三鲜饺子,那当时也是香得人走不动路的那种。
这烤鸡,不要说和牛腩煲,牛杂比,就是和三鲜饺子比,香味也比不过。
“嗯,确实是比不上。在香味上,我的牛杂,甚至是三鲜饺子都要更胜一筹。”这个莫倾颜得承认。
光是香味,这烤鸡确实和他做的牛杂,差了一大截。
甚至和三鲜饺子比,也是有一定的差距的。
莫倾颜和宋北辰两人靠坐在门边,他们说的话,刚好被跑来围观的客人们听到了。
客人们都是吃过郎味阁这招牌烤鸡的,知道这烤鸡的味道是什么样子的。
听到两人这么贬低这烤鸡,他们听不下去了。
“我说年轻人,你们的这话,是不是说得太大了?这烤鸡可是这里的招牌菜。你居然说比不上什么牛杂和饺子?”
“哼,我看他们这是想要故意贬低这烤鸡,好来衬托他们那根本都没有做的鸡。以为这样,就能给他们做的那鸡拉分了?”
“得了吧,就你们做的那半成品的鸡,能吃都算不错了。”
“那肯定是吃不了的啊,那鸡都没有开火煮呢,现在都还是生的,怎么吃啊!”
“年轻人,输给郎月明不丢人。他毕竟是国宴级厨师。我劝你们不要白费功夫,浪费时间了。还是直接认输吧!”
……
“直接认输?”莫倾颜回道:“不好意思,我没有这种习惯。”
“既然没有认输的习惯,那你就认真点比赛,你这坐在那里,什么都不做,是什么意思?不要以为在众人面前,贬低我的鸡,就能赢得了我。这比赛,最终要比的,还是菜的味道。”郎月明看不下去了,觉得莫倾颜有点不尊重和他的比赛。
他在努力做鸡,结果莫倾颜却说他做的鸡,香味不如自己做的什么牛杂饺子。
要是莫倾颜也在动手做鸡,他都忍了。
问题是,莫倾颜除了给那只鸡,泡了几遍热水和冰水外,就一直泡在锅里。
然后他自己去跑到一边打游戏去。
这简直就是在无视这个比赛,也根本不尊重他这个对手。
所以,郎月明有些生气了。
莫倾颜看着气呼呼的郎月明,道:“谁说我什么都不做的?我这就是在做着鸡啊!”
郎月明被气笑了,“你那鸡还是生的吧,一直都泡在锅里,火都没有开,这也叫做鸡?”
莫倾颜道:“谁说这样就不是做鸡了?”
郎月明道:“我从来没有见过有人这样做鸡的。”
“你没见过,不代表没有。”
“行,那我等一下,就来看看,你这鸡能泡出个什么花样来。我提醒你一下,距离比赛结束的时间,还有不到一个小时。”
郎月明觉得自己好心被当成了驴肝肺。
既然莫倾颜不领情,那他干脆就不当这个烂好人了。
他们这个比赛,是有时间限制的。
一共是两个小时的时间。
郎月明做烤鸡,就需要一个多小时。
所以,规定的比赛时间就是两个小时。
“谢谢提醒。我知道的。”莫倾颜当然知道,距离比赛时间结束,还有不到一个小时的时间。
但是他不急。
因为锅里的那只鸡,还没有泡够澡呢!
就这样,又过了大约半个小时左右。
郎月明的烤鸡,烤好了。
看到郎月明开窑取鸡,莫倾颜也放下了手机。
“好了,时间差不多了。”
“啊?莫哥,你不打了?我们快要赢了。”宋北辰看到莫倾颜居然放在了手机,不打游戏了,顿时急了。
“你帮我打吧,时间到了。我的鸡该出锅了。”
说完,莫倾颜直接将手机塞给了宋北辰,然后朝着那装着鸡的大锅走去。
“啊?我一个人怎么打啊?”宋北辰接过莫倾颜的手机,手忙脚乱地两手同时操作起了不用的游戏角色。
“啊,要不行啊,要输了……”
很显然,宋北辰不可能双手同时操作不同的游戏角色。
顿时在那里大喊大叫起来。
莫倾颜则打开了锅盖,从里面取出了浸泡了一个半小时的鸡。
原本白嫩的鸡,此时已经变成了明黄色。
看上去油光锃亮的,很是好看。
莫倾颜将鸡取出来之后,又将同时放进锅里的鸡杂取了出来。
所谓的鸡杂,其实就是鸡肠,鸡心,鸡肾这三样而已。
鸡肾在放下锅的时候就已经改了刀。
这样就容易熟。
将鸡肠切成同样的长短,然后和鸡肾鸡心一起摆在盘的中间。
随后,莫倾颜快速地将整只鸡分解装盘,盖在了鸡杂的上方。
然后放上几根
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