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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《艾米的农场[种田]》 20-30(第18/19页)
艾米：……确定不是只有一台吗？
总之，烤箱算是有了。就是装到烤箱里面的食材还有所欠缺。艾米又在杂货店买了一些蔬菜水果，还有很久没在餐桌出现的肉——她已经很久没吃肉了，有点馋。
这些东西一共花了362金。
4700金转眼花到只剩不到2000金。
艾米倒是并不怎么担心，钱没了可以再赚，大不了再钓几天鱼。
就这样，她把买来的各种食材放进车筐，车座上放着烤箱，小心翼翼地骑着自行车回到农场。
“再见，艾米，路上小心。”查理远远地朝她挥手。
艾米握着车把腾不出手，只好按了两下车铃，车铃发出清脆“滴滴”两声声音，仿佛在代替主人说再见。
回到农场，艾米做的第一件事就是把烤箱从车座卸下放进厨房。
烤箱不知道是用什么材料制作而成，可能是不锈钢，也有可能是某种特殊涂层的材料，看上去还不错。白色的外观显得小小的厨房格外干净和明亮。
艾米对这次的购物体验还算满意——就算不满意也没办法，谁让整个温泉镇上只有这一台烤箱呢？
工具在手，接下来的事情就好办了，只要专心致志地研究食谱。
艾米把从杂货店买来的各种食材拿进厨房，挨个清洗干净。
看着面前陈列的蔬菜、水果和肉，她久违地产生了一点选择恐惧症。
先做哪道菜比较好？
最后她还是朝买来的那只整鸡伸出了罪恶的小手。
没办法，她实在太想吃肉了，新烤箱的第一道菜必须是她最馋的烤鸡。
鸡的个头不大，只有两斤多一点，是一只小个整鸡。
查理说这种大小的鸡非常适合拿来做烤鸡，销量很好，很受镇上居民的欢迎。艾米接受了他的推销，并且为了省钱，买下了整鸡当中最小的一只。
小是小了点，但她一个人吃正合适。
艾米把鸡拎起来放在水槽，清洗干净，擦干表面的水分，然后开始准备腌料。
将白胡椒、大蒜、迷叠香、孜然粉、香草、橄榄油混合，制成腌料，均匀涂抹在鸡肉内外。艾米涂抹得十分认真，仿佛一名正在做精细手艺活的工匠，直到确保鸡肉每一部分都被腌料完美覆盖才停了下来。
等待鸡肉腌渍的这段时间她也没闲着，先是将蜂蜜和清水混合做好蜜汁，接着又准备填充在烤鸡内部的蔬菜：洋葱、大蒜、马铃薯和苹果——都是刚刚从查理杂货店斥“巨资”买来的。
要不是买来的这只鸡个头有限，她还想再塞进去一些南瓜和蘑菇，在烤制的过程中会溢出更多鲜美的汁水。
等到下次买更大个头鸡的时候，她会考虑这种做法的。
大蒜去皮切去顶部，洋葱去皮切段，马铃薯和苹果不用去皮，直接切角，这样烤好后吃起来别有一番滋味。
洋葱切起来太过刺激，艾米一边拿着菜刀一边流泪，不知道的还以为她是被一会儿要吃到的烤鸡馋哭了。
整鸡个头小有个头小的好处，更容易腌制入味，等到艾米把这些调料和配菜准备得七七八八，鸡肉就腌渍好了。
腌渍好的鸡肉还要再刷上一层蜜汁——不然怎么能叫蜜汁烤鸡？
艾米必须承认，给鸡肉刷上蜜汁这一步骤非常有成就感。
看着原本色泽浅白的鸡肉逐渐变成诱人的焦糖色，并且散发出甜甜的味道，的确是一种享受。
接下来的操作比较简单：把用盐和黑胡椒粉调味过的蔬菜混在一起，一股脑儿塞进鸡肚子，用牙签固定开口处，再用棉线将鸡腿绑好，防止烤制的过程中鸡肚子里面的蔬菜掉出。最后将五花大绑、内馅丰富的鸡放在烤盘上，鸡胸朝上，开烤。
烤箱发出“叮”的一声声响，灯光亮起，像是从艾米手中接过了交接棒，代替她完成接下来的烹饪任务。
忙碌半天的艾米终于得到了片刻的休息时间。
但其实并没有什么好休息的，她发现自己不仅不觉得疲累，而且还很兴奋、跃跃欲试，迫不及待想要做下一道菜。
关于这种烹饪情感，她想加百列一定能和她感同身受。
于是坐在凳子上“休息”了五分钟之后，艾米再次站了起来，投入到下一道菜的制作当中。
换做平时，特别是在已经准备了一道大菜之后，她肯定直接简单准备一盘沙拉当作配菜，或者连沙拉都不吃，就吃主菜。
但现在的情况有所不同，她可是烹饪技能即将升级为2级的女人，一顿普通的生菜沙拉怎么满足得了她？
艾米这次准备来点不一样的，就用农场里的番茄。
像温泉镇其他人夸赞的那样，她农场里种出来番茄新鲜、多汁、味道浓郁，直接洗干净当做水果吃都没问题，用来做菜完全不在话下。
艾米将摘下来没吃完的番茄过烫水去皮，切成小块，洋葱和大蒜切末，一同放入锅中慢炒，直到洋葱变得微微透明、番茄浓稠出汁，加入盐和黑胡椒调味，用来做意面的番茄酱就炒好了。
这时候如果放些番茄酱——装在罐子瓶里的那种，味道会更加浓郁。
也许她该做些番茄酱？
艾米有些心动，然后突然想起家里还没有冰箱。
枫糖浆因为甜度较高，日常消耗量大，还算容易保存，番茄酱可不一样……是时候把买冰箱提上日程了。
今天晚上睡觉之前一定要把这件事写到记事本里。艾米想。
这时烤箱再次发出“叮”的一声，提醒她该刷第二次蜜汁了。
艾米打开了烤箱门。
烤制的过程中，鸡肉的外皮已经开始变得金黄，蜜汁在高温的作用下形成一层光泽，让烤鸡的外皮看上去更加光滑诱人。
尽管还没有完全成熟，已经能闻到一股混合着蔬菜清香的淡淡肉香。
可以想见，这只烤鸡完全成熟的时候会有多么美味。
艾米忍不住咽了咽口水，戴着手套将烤盘取出，在烤鸡的表面仔仔细细刷上了第二层蜜汁。
烤鸡再次回到烤箱，艾米也重新回到锅前。
就在她给烤鸡刷第二层蜜汁这段时间里，意面已经煮好了。
根根分明的意面在滚水中上下翻滚，她将这些煮好的意面捞起沥干水分，倒入炒番茄酱的锅中，拿起叉子轻轻搅拌均匀，让每一根面条都均匀裹上番茄酱。
鲜艳的番茄红裹覆在意面上，形成一种温暖而诱人的视觉冲击——如果在做好的番茄意面上撒些干酪，味道会更迷人。
艾米当时在杂货店的货架上看到了，那是块帕尔玛干酪，看起来品质不错，当然，价格也很不错。她没舍得花那笔钱。
不过现在这样也很好。
切成小块的新鲜番茄点缀在意面周围，像宝石一样镶嵌在面条之间，洋葱和大蒜碎增添了细腻的层次感，让整道意面看起来生动诱人。
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