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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《汴京美食经营录》 30-40(第11/16页)
若不是周娘子上门，他们哪里知道，人家哪里拿这事卖弄过？
店外头有声音嘀咕：“怎听着，这虞记娘子也不似有些人传的那般黑。”
说起此事，周娘子颇为愤怒：“方才我来路上，与人打听虞记，竟还有诋毁虞娘子的，叫我好一顿骂。要我说，这般与人和善的小娘子都是奸商，那天下再没有好商人！”
“就是就是。”
“我先前便奇怪了，哪儿来这些酸言酸语，怕不是有人眼红虞记买卖好？”
虞蘅趁着人多，势头好，赶紧添把柴火，将这事给了结了：“其实客人觉得小店菜价贵也好贱也好，都是明码标价做生意，要吃着不高兴，以后少来便是。”
众人表示有理。
“小店承蒙客人们喜欢，才有今日，一向愿意多多让利给客人，挣的不过糊口钱，比起那些大酒家，已是很经济了。说小店蒙骗客人们，倒真有些委屈。”
众人都觉得，虞娘子着实受了委屈。
“虞娘子莫伤心，我们都信你为人，从未听那些风言风语。”一个书生，生得便一副温和模样，安慰人口吻也很温和。
“十文一碗粉丝子，有肉有菜有汤，这还不好，要我说这些人，早些行乞去！”这是激进派嚷嚷。
众人都哄笑。
“却也不能这么说那些客人，”
虞蘅卖完惨，收拢一波人心，又卖乖，“客人们都是衣食父母，我心里时时刻刻都感激诸位。日后还长呢，只盼诸位还能同现在一般，时时常来，把酒言欢。”
漂亮话，当真漂亮到人心坎里去了。
见客座又爆满，虞蘅眨眨眼，第二要义么，平日多做做慈善攒人品，总是没错的。
人群里，王献看一眼周娘子，奇怪道：“虞娘子运气倒好，惹上麻烦，恰好就有慈幼局的人上门说项？”
谢诏看他一眼，轻咳：“走了。”
小娘子不仅豁达，还很聪慧。
第38章 第38章蜜炙鹌鹑、冬至饺子
汴京四季鲜明，仿佛是一夜之间便由秋入了冬，重阳节前还没觉得多冷，过后便骤然降温，已经到了要穿厚袄的地步。早晨醒来掀被窝，得先做上许久的心理建设。
上辈子待惯北方的虞蘅尚且冷得心慌，打南方来，才初历冬夏的阿盼就更夸张了。
每天睡觉时，被褥必须卷成筒筒，严丝合缝得一缕都不能漏空。先前与阿柳相看两厌，在床榻上划了“楚河汉界”，如今心里倒是盼着她睡得近些，再近些，否则当中漏风。
阿柳嘴上不说，给自己灌汤婆的时候，还会主动往隔壁被窝里也塞一个。
这日虞蘅醒得比往常早，却见屋外很亮堂。
嘿，难道是下了雪？这也太早了些。
诧异地裹上棉袍，推门出去发现，哦，原来是树叶上挂了层白白霜。
雪景虽然泡了汤，但霜打过的萝卜菘菜有多好吃，已无需多言。
烧热水的功夫，阿柳便用虾油炒了新鲜小菘菜，配上一早熬得绵绸的热粥、昨晚卤上的茶鸡子与从街边买回来一文一枚的胡麻烧饼，这便是朝食了。
菘菜快火翻炒几下就出锅，很脆甜，虾油是秋天鱼虾上新那会用虾头熬的，除此外虞蘅还晒了虾干、磨了虾粉，存了几小坛子，平日里炒菜蔬或煮面时放一些，鲜味立刻便有了。
虞蘅挟一筷子酱菜，夏天的甜酱萝卜与酸豇豆吃了一季才完，秋初腌的林笋刚刚破坛，酸酸辣辣，风味颇足。赠给店里客人当开胃前菜，一人几筷子下去，酱菜便空了盘，正经点的菜都不如这受欢迎。
见大家这般捧场，虞蘅有自信觉得自己便是不开食店，挎个篮子去市井卖这些小食零嘴，说不准也能成一代传奇。
就着碗边嘬了口粥，入口温度烫得刚好。
再啃一口饼子，唔，酥香薄脆，这家学徒捏饼的手艺越来越好了，真是后生可期。
四人吃得浑身暖和，虞蘅说：“明天也这么吃吧。”
阿盼不住点头。
也不知今日太冷了还是怎，中午直到下午，总共也就来了四五桌客人，零零星星来买茶鸡子与鸭血粉丝汤的不算。
看眼别人铺子，也冷清得不像话，甚至有干脆将店门关了，回家睡大觉的。
虞蘅坚持再看看原则，反正生了炉子，待在店里不冷。
苟到傍晚，人依旧没几个，却来了桩大生意。
金铃琅珰，数几年轻女郎翩然从马车上下来，人还未进店，一阵香风先至。
“五娘，怎的带我们来这样一家脚店？”询问的，是其中一个穿绯红绫衫的姑娘。
店里有热食蒸气，不算冷。年轻小娘子们进来便脱了身上的裘衣，交给身边婢女们，又从婢女手里接过手炉捂着，坐下说笑。
“适才进来前，瞧招牌上写‘虞记’，想来苏翰林那篇《思莼鲈赋》写的，便是这儿了。”另一名穿蛋青襦袄的道。
最后是个穿藕色斜领袄的姑娘，打量了店里一番，疑惑道：“瞧着清静，却不知有什么不寻常的。”
阿玲怕招待不好贵客，便换虞蘅捧了热热的茶汤过来。
从徐娘子手里买的茶叶不算上等，但加了牛乳与糖煮成乳茶饮子，应当也能入得这些贵女们的口。
为首的裴五娘早忘了与虞蘅曾有过那么一面之缘，喝了一口，觉得身上舒缓多了，才将眼神落在她身上打量：“你是此店主人？”
虞蘅笑着点头：“正是。”
裴五娘眉间蹙起，欲问什么，又咽了回去。
最后只道：“将你们店有什么好的新鲜的吃食，都摆上来瞧瞧。”
虞蘅大喜，没想到今日生意这般清淡，还能得一桩大买卖。
裴五娘身边那个婢女过来，掏出额外一袋铜子，向她要求包场。
本来就没几个客人，贵客要包场，还能白得一笔丰厚小费，虞蘅没道理拒绝。
又私下问了这位婢女，几人可有忌口、分别喜恶，照着口味安排了一桌子菜。
有孜然羊肉、糖醋排骨、酱瓜炒鸭子这等子味重抓人的，也有萝卜豆腐、火腿笋汤这些口味清鲜的。
除此之外，还有拌香芹、炒菘菜、酸辣雪里蕻，又上了主食与点心，都用店里最精美的餐盘盛了端上来。
满满当当一桌，浓油赤酱与清淡本味，卖相很不错。
色香都齐了，味道且等着她们尝尝。
“闻着倒香。”先前那绯红衫的姑娘深深闻了一口。
蛋青襦袄少女年长些，嗔笑她：“就数九娘你贪嘴。”
绯红衫姑娘性子直快活泼，见有自个喜欢的蜜炙鹌鹑，便首尝了一口，“唔，好！”
众女听她说“好”，还以为是全裴五娘颜面，绯红衫姑娘却不客气，又夹一筷子，将鹌鹑两翅都占了自己碗里。
若仅为全五娘面子，何至
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