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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《角色体验系统［娱乐圈］》 80-90(第28/33页)
最近也不知道是哪个营销号在网上推, 赶巧遇到暑期旅游季，本来客流量就不错的炒菜馆的生意更上一层楼。在无法关门寻找诗与远方的情况下，餐馆老板沈众康只能和妻子咬着牙选择闷头苦干。
餐馆客流量上来了, 人员配置也该提高了。沈众康在之前招过一个厨师, 那位师傅是个有本事的，可是不知怎么，客人们并不喜欢他的手艺，主厨这事儿便不了了之。
菜馆太忙，他一个人忙不过来, 主厨的事儿黄了, 只能退而求其次找帮厨。可菜馆每天11:00开门，生意从中午火爆到晚上, 一天的工作量太大，哪怕工资开得再高, 帮厨也呆不久。
他有时候也会想，不如多花点钱，找两个帮厨来一天倒两班好了。
但那样的话工资就得降低，有谁愿意干呢？
没办法，沈众康只能在这个月第七次将招聘信息贴到门口。
上午10点开门后，来了一个很挺拔帅气的年轻人。
“我认得你，”哪怕现在这个年轻人换了身衣服, 沈众康也一眼记起了他，“你昨晚上来吃过饭。”
当时身为客人的余寻光可能没注意，由于他的眼睛额外亮，沈众康下意识地瞟了好几眼。
余寻光一开始还以为他认出了自己的演员身份，憋了半口气。
沈老板不觉，继续说：“怎么的, 我炒的菜不合你口味，今天砸场子来了？”
余寻光被老板娘请着坐下，面前放下了一杯水。他开口说话时斯文又有条理，“不，很合我的口味，所以我想跟您学点本事。”
哦。沈众康把他的话在脑子里滚了一下，才顺利理解。他打量了一下他的细胳膊细腿，眼神带着挑拣，“你不像干我们这行的，是哪个学校的学生？”
余寻光把自己的身份证放到桌上，“我成年了，也毕业了。”
做演员的，看起来年纪是会比同龄人小些，不怪人误会。
余寻光就像进三合村没有瞒村民一样，到这儿他也没打算瞒沈众康。
“老板，是这样的。我是个演员，最近在揣摩角色，需要在比较忙的厨房体验一下。我可能干不了多久，但是我有在后厨工作的经验。我看到您在招兼职帮厨，您要是觉得我还成，烦请您给个机会。”
他话说得诚恳，态度又端正，给沈众康整得一愣一愣的。
他心想，又是剧团在排哪部戏吧？
沈众康开饭馆这么些年，三教九流见过不少，演员也见过。宁川剧团里的人有时会来这边吃饭，他听了几回墙角，长了些见识，对演员的部分习惯流程算是了解，知道余寻光所说的情况是存在的。
而且人家一番话下来有理有据，他还真不好说什么。
毕竟他本来贴的广告就是招兼职，有经验者从优。
他皱着眉考量的时候，余寻光还补充了一句，“做帮厨不能够有外貌歧视吧？”
这一句话把沈众康点通了，“也是。长得漂亮，炒的菜不一定漂亮。”
别说，这小年轻的样貌是他近年见过的，数一数二的出挑。
他还有这幅认真劲儿，说不定哪天就出头了。
他近几年忙，没怎么看过国内的电视剧，他潜意识里有一种对年轻演员的蔑视，只是因为他更欣赏做事认真的人。
“那就这样。”
他在余寻光对面坐了下来，开始跟他谈条件，“你有职业需要，我就不让你往前头送菜，你就负责后厨帮工。每天早上10:30上班，下午2：30到4：30休息，晚上9：30下班。我这边包吃，但是做餐饮的吃饭不会准时，这个你要提前知道。然后每个月工资5000，有三天休息时间，不过最近忙，所以我会按三倍工资算你加班。你乐意干，咱们就从今天开始。”
老板开的条件没有哪里不合理的地方，余寻光也不在意那些。他的手指动了两下，内心是忍不住想要开始工作了。
沈众康多嘴问了一句，“要我给你买社保吗？”
余寻光摇头，“不用。”
沈众康想，他们单位上的人应该有单位帮忙交。
这哥们儿算是干体力活挣外快来了。
也不知道能在他这儿撑几天。
他继续道：“咱们前三天先试用，你能习惯，咱们就签个临时合同，不能习惯我也正常给你发工资，只是以后就当没这回事，成不成？”
“好，”余寻光伸出了右手，“谢谢老板，劳烦您照顾了。”
看着文质彬彬的。沈众康仍旧对他的体力抱有怀疑，却还是握了上去，“我姓沈，称呼上你随便叫。”
余寻光看沈众康三十来岁，露出一个笑。
“沈大哥。”
沈众康瞟了他一眼，心想还挺会来事儿。
但再会来事儿，他店里也不要闲人。
新的一天的工作即将开始，沈众康先带余寻光在店里走了一圈，主要是带他熟悉后厨。
以后余寻光就是他的帮手了，关于备菜部分，需要余寻光全权负责。沈众康拿着菜单，把自己的用料习惯大概告诉他，甚至找来图片告诉他自己对于菜品的切法要求。
比如说他做的青椒炒肉和湘南的辣椒炒肉是不一样的。湘南的辣椒炒肉辣椒需要大块，且对辣椒辣度有要求，而他烹制的青椒炒肉需要的辣椒是灯笼椒切丝，还配有姜丝，这些都是细致活。
“我要的肉也需要用蛋清腌制，配方我只教你一遍。”
沈众康的菜炒得好，要求也多，好在余寻光脑子机灵，记忆力也不错，对于老板的要求他大概能在脑海里对得上。
讲完几道菜的要义。沈众康朝余寻光抬了抬下巴，“兄弟，怎么说，给露一手？”
没得说，这也算上岗前的考核了。
刚才已经熟悉了厨房，余寻光很快就找到了自己需要的刀具。他挑来食材，清洗干净，然后开始以非常漂亮的刀工将食材切丝。
行家一出手，就知有没有。沈众康在余寻光切第一二下的时候就知道他所言非虚。
只是做老板的当然是需要挑刺的。
“速度慢了些。”
余寻光一想后厨忙起来的那个劲，点头。
“我会争取熟能生巧的。”
沈众康皱着眉，他突然发现——
他去掂了几个灯笼椒的重量，然后望着余寻光切成的丝。
长度一致，且是他要求的火柴杆粗细。
他突然抬头问，有些不敢置信，“你会掂重量？”
余寻光也惊讶于他能发现，“会一点。”
这技能是冯知平给他的第二个技能（精准判断大锅饭的用量）里涵盖的。
沈众康觉得自己在听什么天方夜谭。他把称翻出来，又拎出来一块新鲜的肉。
“你划一刀，我要一斤的量。”
这样试技能倒是第一次。
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