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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《八零小生活》 9、第 9 章(第2/2页)
上放的土豆丝了。
灶台边有一盆土豆丝以及放了几颗煎蛋的碗。
王锦绣：“土豆丝不是煮面的，等面煮好，我炒份土豆丝，你一个人在外面没耐心自己刨土豆丝炒着吃，我给你炒一份。”
他吃土豆丝能配任何主食，粥、饭、馒头包子、面条……都行，没有这些，单单土豆丝也能当饭吃。
“我待会儿慢点吃面条。”
面条煮好，王锦绣给钟越河的面条盛进大碗里，其余全盛进汤盆，剩下的还没他碗里多，够当她和孩子们的早饭了。
她简单用水刷一遍锅，锅铲铲掉水，等锅完全干了，铲猪油进去。
猪油很快化开，先放辣椒碎和大蒜炒香，再放入土豆丝。
铁锅够热，土豆丝没几分钟就炒好，出锅前，撒上小葱末，翻炒两下盛出来。
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