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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《我靠卤味美食店俘获人心》 70-80(第13/17页)
跟温宜并肩走进客厅里面。
温宜是那种一有小事就要分享的人，她特别激动地跟黎秋说, “我今天打包了五十九份卤味诶, 全部寄出去了，是不是可牛逼了啊！”
因为是温宜开的团，所以温宜能看到那些物流轨迹。她那些来自各市各县的食客朋友, 城市不同, 县城不同, 但都购买了她的卤味，就觉得特别奇妙。她居然把好吃的分享给那么多不同的人啊。
因为都在省内，温宜算了算，基本明天就能到了。
“真棒啊，温温。”黎秋笑得欣慰，也打心里觉得感慨。
一开始离职回家，接管了卤味店，经历了试营业到正式开业。还去摆摊, 到现在换了一个更大的店铺。虽然中途经历了一些坎坷，但好在一切的一切都在往好的方向发展。
总而言之，温宜实在是太厉害了。
温宜半跪在沙发给她捶捶肩, 捏捏手, “你教了那么多孩子，桃李满天下, 你也可厉害了。”
说到教书，黎秋唉了一声，“还得批改作业呢。”
她从包里翻出一大叠用鳳尾夹夹起来的卷子，“我得改作业, 你快去给我做好吃的吧。”
“遵命！”温宜双手抱拳说。
温建国早早带着雞爪进廚房处理，给雞爪剪剪指甲，去去腥什么的。等温宜进去的时候雞爪已经处理好了，就等着被做成鳳爪。
鳳爪是广式茶楼里面一道极其经典的美食，有虎皮鳳爪、豉汁凤爪什么的，做法还挺多样的。
雞爪得先炸一遍。
温宜把鸡爪们在油锅里过了一遍，鸡爪的顏色由原来的白花花变成了酱油色，这时候的鸡爪肉和皮还有骨头是紧紧贴着骨头的。得在冷水里泡发一段时间才能出现虎皮的样子。
这个时间也没事可干，温宜返回客厅。
黎秋正在批改作业，温建国在阳台看看花看看草。
温宜无聊，看着黎秋改作业。
是一张英語作文，有一张被黎秋單独拿出来放在一边，光是看着那工整程度，温宜就知道这肯定是优秀作业。
拿起来一看，优秀作业上面的署名是陈晨。
字迹说不上多么漂亮和惊艳，但胜在工整、清晰，没有大面积的涂改，看着特别舒服。
15分的小作文，黎秋给了13分，算是高分了。温宜观赏起来，试图通过这张卷子唤起自己那死去的高中英語记忆。
开头第一句就写得挺漂亮的，用了非谓語，结构也不错。篇幅合理。
非谓语作定语做状语、定从主从、虚拟语气，死去的记忆开始攻击温宜的大脑。
温宜把卷子放下，她不能再看英文了，感觉这些字母正在以一种可怕的方式进入她的大脑，肆意地闯荡着，把她脑子里面为数不多的英文给拉出来，然后唤醒她曾经背單词学语法的痛苦记忆。
“真的是太牛逼了，我以前怎么没发现我这么牛逼呢。”温宜变相夸了夸自己，感慨道：“高中真的是我的智商巅峰。”
毕竟这些句子再给她一次写的机会，她肯定写不出来。
“我女儿做飯做的那么好吃也很牛逼。”黎秋改完最后一张，说。
“那我妈妈教学教得那么好也很牛逼。”温宜也跟着夸夸。
说到教学，温宜想起来黎秋准备放暑假了，现在已经六月中下旬了。这份作业大概也是考前测试，等考完试，黎秋再开几个会，她就能在家好好休息了。
毕竟当老师是真的很辛苦。
黎秋把批改好试卷给收好，放进包里，靠在椅子上放松了一下脖子，“我还等着你做的凤爪呢。”
“现在应该泡得起来虎皮了，我去看看。”温宜说。
刚炸出来的时候外皮贴着骨头，仿佛难舍难分，但在冷冰冰的冰水里面泡了将近一个小时，鸡爪已经起了皮了。
这样蒸完才会有軟烂的口感。
把早就调配好的酱汁倒进鸡爪里拌匀，上锅开始蒸，把酱汁的味腌进鸡爪里。
锅里的水分渐渐蒸发了，香味一下子就随着水蒸气升了起来，酱汁也慢慢地渗进鸡爪里面。
打开盖子的时候，入眼就是酱色色泽红亮漂亮的凤爪。表面布满了褶皱，褶子里面的顏色也是非常漂亮的酱色，整个凤爪颜色都是统一的颜色。
而且因为泡发过，起了虎皮，凤爪看起来肉很厚实，十分诱人。
“可以吃飯啦。”温宜叫两个人过来吃飯，把蒸好的虎皮鸡爪拿出来。
“这也太漂亮了，等这么久也很值得。”算起来，等这盘菜似乎等了两个小时左右，等鸡爪泡发，又要等蒸入味。
但好在，一切的等待都很值得。
温建国端了三碗米饭出来。
“等等等等，我去泡杯蜂蜜百香果柠檬茶。”黎秋说着起身去了廚房，拿出一开始做好的放着冷藏的那罐东西，舀了一勺子进去，一个杯子夹了一块柠檬放进去。
家里有冰块，天很热，黎秋放了好几块冰块上去。
倒冷水进去，再搅拌均匀，冷气已经冒出来了。
“诺，快来吃凤爪吧。”黎秋把蜂蜜百香果柠檬茶分给他们。
凤爪和无骨鸡爪虽然都是鸡爪做出来的，但是味道上的区别差得可不是一星半点！
作为今天中午的酸辣柠檬无骨鸡爪的品尝者，温宜对这两个味道的区别在此作出重要的发言。
口感的差异是最明显的。无骨鸡爪的口感会更加Q弹和筋道，甚至还会有一种正在吃素毛肚的感觉。鸡爪的胶原蛋白很充足，又軟嫩又有弹性。柠檬清爽酸口，小米椒辣味十足，酸辣开胃。
而凤爪不是这样的，凤爪光是从外表上看就跟鸡爪不一样。鸡爪的味道来源于她吸收的汤汁味，汤汁并不上色，所以鸡爪是肉色的。但凤爪的酱汁仿佛跟凤爪浑然一体，附在上面了一样，颜色很深。
因为起了虎皮，再加上蒸过，鸡爪变得很軟糯，很容易脱骨，炖的软烂入味。带着一点儿嚼劲，酱汁的味道渗进鸡爪的每一层，连骨头都是酥酥的，咬一口下去酱汁也会跟着冒出来。
“真的不比外面的酒楼做得差，要我说，就是更加好！”温建国夸赞。
“是啊，咱家温温真的就是大厨，大厨师啊！”
……
吃过饭后，温建国收拾饭桌，黎秋去洗澡了。
温宜在算利息。
有今天的数据支撑，温宜可以算算有没有亏本。
一共卖出了59單，客單均价大概在30左右，打包费的均价也在四五块这个区间，再加上运费三块钱。
首先，卤味本身有得赚，主要是计算快递和包装人工费这些。
按照打包费四五块再加上运费三块，也只是刚刚好填了快递费而已。
这么一算，也算勉强赚了点吧？
只要不亏就是赚了。
因为郵费实在是
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