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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《我靠卤味美食店俘获人心》 100-110(第13/18页)
拉住温宜,似是感叹又似是赞扬那般,“小温真厉害,黎秋跟温建国有你这样的女儿,真的是了不起。”
温宜只能笑笑,收到了太多夸赞,温宜也有些免疫,但更多的是不知道该怎么回复了。
当然,还有彩虹屁代表选手,叮叮,每天蹦出无數句夸赞温宜的话。
早中晚都不带重复的。
温宜颇有种功成名就的感觉,就好像高考结束出成绩了,你的分數去你的理想大学绰绰有余,你也因此得到了人生中一个最长最幸福最没有压力的时光。
但随之而来的,就是迷茫。
高考前,你的目標就是成绩,目標大学,高考后,这个目标就消失了。
就像温宜,在没解锁卤味食譜的时间,她的目标就是收集好评,拉动进度条,解锁食譜。成功后,倒是不知道要做点什么了。
温宜跟叮叮说起这件事,说这几天她感觉到一点点迷茫。
叮叮咳咳两声,化身高中班主任听到孩子说自己迷茫后,赶紧说鸡汤宽慰温宜。
而后,叮叮又跟想到什么似的,她问:“主人寶寶,咱们是不是还没有用新卤水做好吃的卤味啊?”
温宜翻了个身,“等我实验一下在上新,我怕你给的食譜还没有我现在做的好吃。”
叮叮:“……”
叮叮赶紧换个话题,生怕温宜觉得,她是个毫无作用的系统,“那主人宝宝,咱们换个目标,比如,赚錢开个更大的店!”
“更大的店?”温宜轻声重复了一遍。
“对啊,我这几天跟你去店里,总能听到有可爱的食客宝宝说你的店太小了,完全不夠坐的。”
“大家好可怜呀!只能站着吃,吃个饭都没有地方做,你真的是个铁石心肠的主人!你忍心看大家受苦吗!”叮叮声泪俱下地控诉。
温宜:“……”
錢这方面,她完全不用担心不夠,她做卤味和买饭赚的钱,足够她盤下一家比这个更大的店了,只是……
只是不知道,这个更大,要多大才算更大。
够大家坐的那种大,不会人挤人的那种大,够了吧,温宜想。
跟叮叮聊了一会儿之后,温宜似乎有了一点儿方向,那就是:
1:用解锁的食譜做卤味
2:盤下一个更大的店
自从有了这两个目标,温宜就开始有了动力。
又过了半个多月,八月中。温宜在一个普通的下午开始了新卤水尝试。
按照叮叮给的食谱做出了不少的调整,叮叮还在一边进行不专业的指导,可怕的是,温宜还听了进去。
其实做卤水,很多原料是固定不变的,新食谱里面,多了一些新的东西,比如要加一些陈皮,陈皮带着淡淡的果香,能起到解腻的作用。
也有一些量上面的区别,比如本来的香料要放多少,这张食谱就或许指导少放一点或者多放一点儿。正所谓,失之毫厘差以千里,一点点小小的改变,确实会让卤水产生不同的味道。
食谱里面还说,要放点罗汉果进去,罗汉果本身味甘甜,哪怕不放糖,做出来的卤味也会带着回味的甘甜,实在是不错。
看到食谱的最后一行字,上面写着:做卤味,要讲究食材配比,香料过多,配比不均,香味就会杂,做出来的卤味味道自然也就没有那么好。
言下之意,就是要按照食谱的配比来做卤水。
温宜暂时也没有别的想法,索性按照这个食谱来做卤味。
她起了一个小小的锅,用来实验新的卤水做出来的卤味到底怎么样。
温宜做她的新卤水,大家做以前那款。
不少人都听见了温宜在自言自语,但大家也不敢多问。
把需要长时间卤制的食材放进去,等时间一到,温宜捞出来,再把一些卤味时间短的食材放进去,做出来的卤味还挺多的。
她看着这盘用新卤水做出来的卤味,不知道是不是自己的心理作用,感觉这个卤味闻起来,比以前的那款卤水做出来的卤味更香了。
可能是自己有亲妈眼吧,温宜招呼大家放下手中的活,解释:“大家来试试这个卤味怎么样,这是我新做出来的卤味。”
温建国上前,“这是用新卤水做出来的卤味吗?”
温宜点头:“对啊!”
“我一看就知道肯定非常不错!”温建国还没吃就开始了无脑吹捧。
“你们先来试试,告诉我味道怎么样。”温宜无视彩虹屁,让大家公平公正地评价今天这卤水。
游余率先拿起一块卤藕片送进嘴巴里面。
咔擦一声,卤过之后还脆生生的藕片在嘴巴里面发出脆响声。一瞬间,她尝到了卤味的咸辣味和淡淡的回味余甘。
一时间,游余不知道是藕片本身的清甜还是卤水本身带着一点儿回甘了。
“我感觉这个跟那个麻辣口味的不太一样,那个麻辣口味是纯辣,这个带着一点点儿甜味,中和了一点辣!”游余认真地说。
接着是温建国:“感觉更香了一点点?”
小徐只能说出一句:“手心手背都是肉,这怎么选吗,我感觉都好好吃。”
刘姨和陈姨也发表了自己的意见,虽然说明了两个卤味的区别,也因为太难选了而没有具体点明她们到底最喜歡哪一个,但听她们话的侧重点,在对比中,温宜是能听出来的,她们似乎更喜欢新卤水。
黎秋:“不行,不能吃了,我这越吃越饿怎么回事?”
叮叮在一旁慢慢地开口:“我觉得,肯定是新卤水更加好吃!”
温宜也不敢确定那个最好吃,两个卤水做出来的肯定是有差别的,每个人的口味喜好不一样,现在的实验基数实在是太少了,不能得出实验结论,这样不严谨不科学。
黎秋继续吃吃吃,“打算换配方啦?”
“嗯。”温宜低下头看着那盘卤味,“就是不知道大家会不会喜欢。”
“别人喜欢不喜欢我不知道,反正我是很喜欢。”黎秋说。
“我也喜欢!”游余说,“那种甜只是微微微甜,算不上甜辣味,但回味余甘的时候能感受到这一点甜。”
“那我试一试,看看大家会不会喜欢,如果大家喜欢的话,我就改配方,大家喜欢才是最重要的。”
“这可是失传的,绝无仅有的,绝顶美味的卤味食谱,绝对比你做的卤味的食谱,好吃!”叮叮断句断得怪让人想笑的。
温宜过去,轻轻敲了一下ipad上方,像是在敲她的脑袋那样,“好啦,话真多。我也希望大家会更喜欢这个,因为,我挺喜欢这个的。”
“嘤!”
温宜想了想,要不偷偷换一下口味,看看大家的反应怎么样?
毕竟要是直接搞试吃活动,大家也应该很难选出来吧?因为温宜对自己做的卤味也挺有信心的。
偷偷换卤水的话,大
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