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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《七零带球女配不跑了》 50-60(第4/28页)
“那现在呢？”姜雪怡道,“是人就有偏好，你也有爱吃的跟不爱吃的，像洋葱，你就不吃，上回我做了一盘洋葱炒肉丝，你把洋葱夹出来，肉丝全吃咯。”
她斜眼道：“依我看，小包子挑食的性子，就是搁你这学的，要不就是你遗传的，上梁不正下梁歪。”
贺承泽一噎：“你咋不说他好的不学学坏的呢。”
姜雪怡不搭理他，转头跟小包子说：“以后有不喜欢吃的菜，就告诉妈妈，妈妈不会逼你吃的，不爱吃，咱们就换一样，吃不了香菇青菜粥，咱们就吃鳕鱼南瓜小米粥，好不好？”
小包子笑得眉眼弯弯。
他已经能说出简单的单字了，重重点头：“好！”
贺承泽：“不能太惯着他，万一以后养成了挑食的毛病，营养不均衡，发育不良怎么办？”
姜雪怡叹口气，跟他讲道理：“挑食，那是老一辈人才有的说法。”又道，“因为那时候有营养的东西不多，无非就是小米、红糖、麦乳精之类的，再贫苦一些的人家，只有红薯、咸菜吃，一挑食，就没几样东西吃了，当然营养不良。”
她道：“现在不一样了，好吃的东西多得是，就说粥，咱们两个变着花样给他做粥喝，也有个十余种吧，只要能补充到营养，他不爱吃青菜就不吃，吃个南瓜、红薯，也一样能补充到相同的营养。”
贺承泽听着有几分道理，嘴硬道：“说不过你。”
姜雪怡抱起小包子，亲了亲他的肉脸蛋：“不过咱家小包子不爱吃青菜，也不一定是讨厌青菜，可能就是不喜欢它的口感。”
“那咋整？”贺承泽问。
姜雪怡：“你瞧好了。”
中午，姜雪怡就将青菜捣出绿色的汁，和到面粉里，加上虾仁和猪肉，给小包子包了一碗小馄饨。
小包子对这碗青菜皮的馄饨，可一点也没有抗拒，挥舞着小勺子，吃了个精光。
还嫌不够，又要了一碗。
姜雪怡见他吃得香，笑得眉眼弯弯：“我就说这法子能成吧。”
“这倒是启发我了。”贺承泽道，“以后碰着小包子不爱吃的，我也捣成汁，给他和面皮里。”
姜雪怡上下打量他一眼。
把贺承泽看得直冒冷汗：“你看我干嘛。”
姜雪怡：“你不是不爱吃洋葱嘛，哪天我闲下来，也把洋葱捣出汁，和面皮里，给你做一顿洋葱皮的馄饨。”顿了顿，补充道，“饺子也行。”
她认真地思考着可行性：“洋葱捣出来的汁，应该是透明无色的，你应该发现不了。”
“可拉倒吧。”贺承泽立马回绝，“我又不是小包子，这么好糊弄，也不是小米，啥都不挑。”
“你要是真做了洋葱皮的饺子，入口的那一刹那我就能感觉出不对，到时候当场给你吐出来。”
姜雪怡斜眼嗔他：“瞧瞧，还说小包子挑食呢，我看全家上下，最挑食的就是你。”
贺承泽心虚地摸了摸鼻子：“好吧，我承认。”又道，“我是有点挑食的毛病，不过已经被部队的大熔炉改造过来了。”
姜雪怡问：“那你怎么不吃洋葱？”
贺承泽理直气壮地道：“以前那是没得选，现在有的选了，当然是选自己爱吃的了，不爱吃的，干嘛强迫自己吃。”
“对吧，就是这个道理。”姜雪怡道，“咱们大人尚且知道不爱吃的东西，就不吃了，不必强迫自己吃。”
“小孩子自然也有不爱吃东西，还是那句话，是人就有偏好，这时候咱们大人再强迫他们吃自己不爱吃的东西，属于是强扭的瓜不甜，谁都不高兴，以后孩子挑食的毛病反倒是更加严重了。”
贺承泽敬了个礼：“明白，了解。”
姜雪怡嗔他一眼。
下午两点，贺承泽去部队。
姜雪怡今天休假，青菜皮的馄饨给了她启发，她打算做几罐肉松，给小包子拌到碗里吃。
肉松咸酥可口，小孩子肯定爱吃。
猪后腿肉洗干净，去掉所有肥肉和筋膜，仅留瘦肉部分。
肉放入锅里炖煮，加入葱、姜去其腥味。
煮好后的猪肉捞出沥干水分，先将肉掰成小块，再撕成一根根的猪肉丝，确保每根都粗细均匀，偶尔有几根撕大块了也不要紧，反正最后也得捣成肉松。
锅里倒油，将撕好的肉丝均匀地铺在锅中，小火慢慢翻炒，加入盐、生抽、白糖等调料，不断翻炒，让肉丝中的水分慢慢蒸发。
炒了三十分钟左右，肉丝越来越蓬松，呈金黄色。
炒好的肉丝放到簸箕里铺开晾凉，也就成了肉松。
姜雪怡捏了一点肉松尝尝，咸香可口，带着一丝丝的甜味，味道好极了。
小包子看她吃得香，不停地在学步车里拍手手，他也想吃。
姜雪怡笑道：“好，这就喂你。”
小包子馋得口水都流了，姜雪怡先用口水巾替他擦了擦口水，才捏了一点肉松喂他。
小包子嚼啊嚼，嚼啊嚼，表示很满意，一双跟姜雪怡极其相似的大眼睛笑成了月牙。
姜雪怡觉得有人在拽她裤子，低头一看，原来是小米。
小米如今跟刚来的时候完全变了个样儿，耳朵也立起来了，显得耳朵上那点金黄色更加显眼。
因为营养好，毛发特别蓬松，远远看过去就像个白毛大团子。
力气也大多了，他一咬裤脚，姜雪怡都差点趔趄。
倒一点肉松到小米碗里：“知道啦，这是你的份。”
小包子跟小米都喜欢吃肉松，姜雪怡就想着多做一些。
不过家里没猪后腿肉了，用其他部位的肉也不是不行，只是口感会差一些。
宁缺毋滥嘛，姜雪怡也就没用其他部位的猪肉。
横竖她现在也工作了，能领工资了，跟贺承泽的工资加一块，一家四口，两个大人一个小孩外加一只小狗，小包子年纪还小，吃不了多少，所以手头上还是很宽裕的。
家里还有一条新鲜的带鱼，姜雪怡打算做鱼肉松。
做法跟猪肉松差不多，带鱼去皮去骨去刺，只留下新鲜的鱼肉，切成小块，加入盐、糖等调料炒制成鱼肉松。
炒鱼肉松的同时，姜雪怡干脆把晚饭也做了。
好久没吃包菜了，今天早上去菜市场的时候，她特意买了一颗圆滚滚的大包菜，准备做一道手撕包菜吃。
她要做饭，不能时刻盯着小包子。
担心他坐学步车乱跑，撞到茶几或者墙了。
干脆把手撕包菜撕了两大片叶子出来，让小包子撕着玩。
小包子立马爱上了这个游戏，小胖手抓着包菜，撕的不亦乐乎。
不过他力气小，半天了只撕了一小道缝。
姜雪怡都乐了，还好不指望他撕包菜，不然天黑了都没手撕包菜吃。
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