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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《小户女》 80-90(第7/19页)
“二郎如今已是官身,不少人上门来与瑢姐儿说亲事，如今家里日子好过许多，也不必像从前那般怕人欺压。横竖年纪还小，仔细挑选几年也使得，也不图什么大富大贵，只盼着人品一定要好，这丫头始终一副小孩儿心性，若找个城府深的，难免叫人算计欺负。”
宝珠听阿娘这般说，便问是不是有人要给宝瑢相看。
真叫她猜中了，徐娘子点头，
“孔家太太娘家有个外甥，比宝瑢大一岁，性情不错，人很上进，家里人口也简单，没有许多乌七八糟的事儿，上回中秋送节礼时孔家太太提起，她喜欢宝瑢性子，便问咱们家肯不肯相看一番。若是看中了，也不着急，先定下亲事，待过几年再成亲。中秋去孔家赴宴，正好借机看一看，在园子里远远瞧了一眼，宝瑢不肯，这事儿便作罢了。”
宝瑢一个劲来捂阿娘嘴不肯叫她再说。
裴砚清陪着甄父喝了几杯酒，二人都不是话多的人，娘几个闲聊更是插不上，只得举杯饮酒。
甄父现下做席面的名声倒是越来越大，连朝廷那些大员不少人家中摆宴都想请来甄父，逢年节一日都许多人来定，只可惜他分身乏术。因此便有许多没甚名气的庖厨便想挂在他底下，也好能多接些活儿。
看娘几个说完话，他才开口问这事儿能不能做。
宝珠与徐娘子自然点头赞成。
“只是若是由人家挂在阿爹名下，可一定要试试人家手艺没得，钱没赚多少，反倒将自己的招牌砸了。”
甄父点头，“这是自然，做生意这事儿我虽不算精，但灶上手艺我心中还是有几分数的，定要先试过手艺人品才好帮人接活。”
有些庖厨确实灶上手艺不错，可惜没甚名气，甄父活儿多，但他一个人分身乏术，如今有那手艺好的庖厨挂在他这儿，若是有哪个席面冲突了，便能将人指过去做席面，成一单生意再从中给他抽成。
他忙不过来，因有些客不好拒绝，他也不是专接那些达官显贵家中席面，每月也要接些普通人家的席面，免得人家说他眼高。
“再有，人家挂在您手底下，这得定下契来，丑话说在前头才免得日后扯皮，如今人家没甚名气，若借着阿爹打出名头又将阿爹甩开，对咱们来说却是吃力不讨好，这抽成可以少些，可断不能做出这种败坏自家名声的事儿来。”
几人听的都觉得有理，徐娘子中人做惯了，便说回头她给甄父拟一份契来，若有肯挂在甄父底下接活儿的，都得签下契书才行。
“恒之如今也定下了亲事，女家门当户对，倒是一门好亲。”徐娘子想起前几日定亲去吃的酒，便也与宝珠说了。
一家人吃吃喝喝叙话到天黑，等天彻底黑了下去，夫妻俩才接过徐娘子递来的灯笼点灯回家。
晚间喝的酒劲儿虽不大，但架不住喝的多，明儿就得去衙门，想着宝珠不在，二人一起待了这些时日，裴砚清心里顿觉难过，又觉得怎的这两天过的这样快，拉着她在街上慢慢逛，也不肯早些回去。
天冷，不过这街市依旧热闹，瓦子外头摆摊卖小食馄饨馎饦角子的比比皆是，里头摆摊是要收钱的，夜里天已有些寒气了，裴砚清看有卖热姜米茶的，要了一杯叫宝珠捧着捂手，瓦子内灯火通明，看了一会儿傀儡戏，见宝珠打哈切，二人又一道慢悠悠往回晃。
看宝珠那一杯姜茶也喝不完，自家接过来牛饮而尽，身子也燥了几分。
第二日没甚事儿，宝珠带着阿满送他出城，便又去街上看起现下的物价。
今年粮食价依旧不
低，天旱，新粮不多，幸好徐娘子去年囤了不少粮食，管一家人吃喝尽够，趁着价儿合适还卖出去一些赚了点。
总得算起来其实也没赚多少银钱，她虽做生意，却也不赚这昧着良心的银钱，多是直接卖给百姓的。
今年天旱，听裴砚清说京城周边还行，因修了渠实在旱了还能放水，远些的地方就收成骤减，不少外地人都寻来汴京找活儿做，免得明年青黄不接时要忍饥挨饿。
宝珠一路看过来，卖苦力的比往年更多，且个个面黄肌瘦。
今年菜价儿行情都提了些，寻常蔬菜价格比往年翻了两番，肉价儿倒是没什么大变化，不过天冷以后羊肉依旧紧俏。
宝珠逛了一圈心里便有了主意，冬日里少不得铜锅涮肉，若卖旁的菜，价儿涨了食客要不耐烦，这羊肉本就是贵价吃食，吃得起的便不会计较这价格。
与羊贩子谈定了生意，每日供些上好的肥羊，宝珠打了些黄铜的锅子，用这铜锅来涮羊肉，这时节吃了正是养身补气。
只打了十二个小锅子，毕竟是黄铜打的，也是费了不少银钱。
将这羊肉片成薄薄一片，等锅子里清汤沸腾，夹起一片在里头滚两下，再捞起来蘸酱，只看那酱挂满肉，一口下肚香味从鼻子里头往外涌。
这羊肉也有讲究，最好的自然是选羊上脑，其次肥瘦相间那一块羊腿肉，再次便是羊脊肉，羊上不同的地儿价儿也不一样。
宝珠将不同的肉都分了不同的价儿，这铜锅涮羊肉，得不差银钱的人家才吃的上，虽锅子打的不多，但在店里够用，毕竟不是每一桌都舍得点来吃。
锅底不过五十文，单但这肉得一百二十文一碟子，最次的羊脊肉也得一百文一碟，只看这羊肉红白相间十分新鲜。
除了这涮羊肉，平价些的上了一道卤羊棒骨，骨上留着不少肉，骨髓吃起来也鲜嫩，一根棒骨便是磨牙也够啃好久了。
这两样一上，有钱的便吃铜锅涮肉，花销不够的便吃那羊棒骨。
到了冬日，鱼也是正当吃的季节，冬天正攒下膘来，吃起来甚是肥美，原先那烤鱼也重新上了，宝珠与陈娘子琢磨了一番，那烤鱼用果木炭来烤过再烧，油脂烤的焦香，外层鱼皮与鱼肉烤的相融，口感酥脆，吃起来比以前的那烤鱼多了一丝木香气。
这般考好的鱼才起锅烧油下料添配菜烧制，二三个人点这一条鱼，吃起来是正正好。
自宝珠回来，宝瑢便跟屁虫似的一直跟着她，日日都到食店里来，宝珠算账她便在一旁帮着磨墨。
宝珠看着只觉得好笑。
等店里人少些，宝珠才问宝瑢，“你上回说要与我说的体己话？是想说什么话？”
看宝瑢支支吾吾半天不肯说，宝珠忽然想起上回裴砚清说的，他那同年要与宝瑢赔礼道歉一事，顺道问了起来，
“上回你姐夫说有位姓许的大人想与你赔礼道歉，那人是如何得罪你了，我竟没听你提过这事儿？”
宝瑢更是支支吾吾，“他他……”
宝珠见她这般模样，愈发觉得有什么事儿，“他怎么了？欺负你了？”
看阿姐一副欲要与人去打一架的架势，宝瑢这才吞吞吐吐将她大婚那日的事儿说了一遍。
“中秋那会儿，孔家太太非要我与她娘家外甥相看……”
却原来正是中秋相看那日，那家郎君与许玉明竟也是好友，宝瑢本就抗拒这相看，那许玉明便帮她脱身，也不知这人与那孔家太太的外甥说了什么话，她问了几回也不肯说，总
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