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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《泼辣夫郎的小饭馆》 170-180(第15/20页)
谷秀才、季大厨你们可算是来了，真是久闻不如一见啊。”荆智渊迎上来说道。
居二郎带着两个人进来，他瞬间眉开眼笑，可算是让他见着活人了！哦，这话不对，应该说是可算是让他见到活的谷堂衿和季榕夏了！
季榕夏被他的热情唬了一跳。
“你是荆公子吧？居二郎同我们说了你酒楼的近况，我们还是直接谈生意吧。”季榕夏挠了挠脸颊说道。
“好，那我就不同两位客套了，请进。”
酒楼中的厨子已经候在灶屋里了。
百无聊赖中张厨子先开口道：“你说真是季大厨来教咱们？我怎么这么不信呢？咱们掌柜这是得花了多少银钱人脉才能请到这位季大厨啊。”
“这我哪知道，反正对咱们来说这可是个好机会，平时哪有这样的大厨指点咱们做菜呢。能学一点是一点，总没有错处。”张大厨身旁高瘦的云哥儿嘀咕道。
“说的对，听闻季大厨学厨不过半载。就能做到名扬天下，定然是有些本事的，咱们能学一两手就好了。”
“不知道今日季大厨会不会动手做菜啊？咱们说不准有口福了。”
等到他们见到了掌柜和带来的三个生面孔，他们四人瞬间站得笔挺，瞧着十分正经，就好像刚才说闲话的不是他们似的。
荆智渊：“这就是我酒楼中的几位厨子，都是能单独掌勺的，帮厨我都让他们先回去了。食材都备好了，季大厨你随便用。”
“那我先给你们用这些调料炒个菜吧，就做最简单的红烧肉和猪油煎豆腐。”
季榕夏撸起袖子说道。
没想到季大厨会如此直接。
他们惊讶的同时，赶紧仔细去看。
季榕夏和谷堂衿将藤筐摘下来，季榕夏拿出了香料粉包和猪油罐子。
他洗干净手，谷堂衿则是开始生火。
季榕夏选了一块豆腐，刷刷刷几下就切成了大小几乎相同的豆腐块。
五花肉烧灼刮毛，清理干净，整条肉冷水下锅焯水，水中加少许花雕酒，焯水后的肉条切成小块，肉块用热水清洗放一旁待用。
锅中下油放入肉稍微煎一煎。
起锅，用糖炒糖色，倒入五花肉、葱姜和香料粉，翻炒香，然后加入花雕酒、酱油和热水，焖煮。
这红烧肉要做得软烂可口，怎么也要花费半个时辰。
趁着这个时间季榕夏用勺子挖了一勺白花花的猪油，将豆腐煎到两面金黄，他甚至只是撒了一点盐调味。
看得荆智渊有点纳闷这能好吃吗？
不过闻着倒是挺香的。
这猪油里头加了什么啊？
闻着怎么这般香？
“你们先尝尝豆腐吧。”季榕夏结果谷堂衿递过来的帕子，仔细擦了擦手。
荆智渊拿起筷子，他先试探着夹起一块豆腐咬了一口。
四个厨子见状也拿起筷子去夹豆腐。
这能好吃吗？
荆智渊将豆腐放入口里前眉头还是皱着的，但是豆腐进入口中，他的眉头瞬间舒展开来。
豆腐表面金黄，内里热嫩，猪油的香味浸润到了豆腐中，让清淡的豆腐有了一股鲜嫩的肉味，并且一点都不油腻，撒上的那一点点盐，恰到好处，荆智渊吃了一筷子就忍不住去夹第二筷子！
他这么一动就发现盘子里的豆腐只剩下三块了。
原来其他四人已经开始吃第三或是第四块豆腐了，就他刚才一直细细品味，没能吃上！
荆智渊赶紧夹了一筷子豆腐直接整块放入口中。
哇！
这一大口塞进嘴里味道就更妙了。
吃着真过瘾啊。
这还是豆腐吗？
怎么能这么好吃？
另一边，长风书院，
郭御厨被书院的看门人告知季榕夏和谷堂衿外出了。
怎么会这么巧？
那个小哥儿在躲自己。
想到这种可能，郭御厨就心生不快，可长风书院是什么地方？
天下第一书院，在此读书的不是有钱，便是有权，若两样都没有那就必定是有才华将来前途无量，压根不是郭御厨能够随便攀扯的地方。
郭御厨是个聪明人，他心中不快，却也只能装作惋惜地说：“既然如此，那我改日再来拜访。”
他就不信了，这一次季榕夏和谷堂衿能躲起来，往后他们还能一直躲着不成？！
第178章 第 178 章 调料粉（三）
季榕夏先给他们讲了这调味料的用法, 然后让他们先试着用这调味料做自己的拿手菜。
四人吃过那煎豆腐，都用好奇渴望的目光看向季榕夏手边的猪油罐和香料粉包。
就跟里头装着金子似的。
不过季榕夏没让他们动，他们也没有擅自去拿。
“等什么啊？你们拿去做拿手菜啊。”季榕夏说道。
这醉风酒楼的厨子还真是都挺守规矩的。
不愧是齐伯仔仔细细帮他们选出来的酒楼。
四人闻言才开始行动。
季榕夏抱着手臂, 很是认真地看这四人做菜的动作。
最高的厨子他的刀工不怎样, 做最拿手的蒸鱼，刮鱼鳞的动作都有些慢。
四人中唯一的小哥儿力气稍微小一些，调味的手感倒是不错，但因为力气小, 颠锅颠得不够好。
……
他在心里默默评价, 但是没有开口打扰他们。
四人尽力拿出了自己最高的水平。
他们在做菜前还直接尝了尝那些调味料和猪油的味道。
这一尝, 他们只能尝出这些东西定然是用了很多香料, 但是再要仔细分辨却很难。
谷堂衿眼含笑意地注视着认真在心里点评四人厨艺的季榕夏。
原本荆智渊还想要跟谷堂衿套套近乎。
但见状十分有眼力的闭上了嘴。
还是不要打扰谷秀才好。
居二郎笑着找了个位置坐下, 安静等待。
季榕夏还不忘时不时翻动一下红烧肉。
如果不翻动容易糊底。
红烧肉的香味越来越浓，居二郎忍不住偷偷深吸了一口气。
刚才的猪油煎豆腐他碍于面子没有去尝。
如今还真有些后悔，这红烧肉好了, 他一定得尝尝！
四人分别做了回锅肉、蒸鱼、肉末豆腐、蒜苔炒肉丝。
季榕夏拿起筷子, 尝了尝每一道菜。
回锅肉炒老了。
蒸鱼有土腥味。
肉末豆腐豆腐有点散。
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