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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《八零之做剧组盒饭火出圈了》 50-60(第4/25页)
…你还是打我吧……你这样我更害怕了。”
“怎么会呢？！”唐安颜拿出二十块钱递给他，“姐姐要给你做好吃的慰藉你受伤的小心灵，但是姐姐现在不方便出去，你明天出门帮我买点食材好不好？”
唐明晖登时来了兴趣，眼睛亮闪闪的，他姐可好些日子没给他开小灶做过好吃的了！
这次是又有什么新花样？！
“姐姐你要做什么啊？需要哪些食材，我明早就去！”
唐安颜嘴角一勾：“蘑菇炖鸡，蘑菇炒肉，蘑菇蒸蛋，还有蘑菇汤。”
“姐，你疯了，蘑菇怎么你了？”
唐安颜脸色一沉，唐明晖立刻改口：“去去去，我明早就去！”
唐明晖十分听话骑着自行车来到市场，市面上卖蘑菇的地方还真不少。
他才走进农贸市场，没几步一个卖蘑菇的摊位便抓住了他的眼球。
摊位不大，但满满当当，各种各样的蘑菇充斥其中，好似一个蘑菇的奇妙王国。
浅灰色的平菇和棕色小伞似的香菇唐明晖都认识，还有茶树菇和金针菇他也见过。
唐安颜特地嘱咐他买那种从来没见过的稀罕蘑菇。
在摊位前转了两圈后，唐明晖蹲下身开始挑选起来。
厨房灶台上摊开着摆了各种各样的蘑菇。
色泽温润、香气独特的是松茸，细长形状、伞盖微微张开的是鸡枞菌，伞盖呈现蜂窝状分布的是羊肚菌，还有形态各异、肉质肥厚的牛肝菌。
这都是唐明晖刚刚带回来的蘑菇。
市面上卖普通蘑菇的比较常见，这些他都叫不上名字来。
唐安颜洗净了手，撸起袖子开始下厨。
首先是松茸炖鸡。
她利落地将土鸡斩成块，动作行云流水般好看，每一块鸡肉在她的处理下大小均匀，被尽数放入锅中。
水没过鸡块，加热升温给鸡块焯水。随着温度上升，浮沫渐渐泛起。
唐安颜眼疾手快，汤勺在水面上来回摆动几下，将浮沫撇出。
她开始处理松茸。
这散发着独特香气的食材在她指尖轻轻转动，软毛刷温柔细致地扫过菌菇伞盖的表面，去除野生的杂质。
刷净的松茸被切成薄片，每一片都厚薄均匀，宛如精美雕刻的艺术品。
此时鸡块已经焯水完毕，唐安颜把它们捞入砂锅中，放入姜片、葱段，再倒入足量的清水。
她打开炉灶，把火调到最大，不一会儿锅里的水开始沸腾，发出“咕噜咕噜”的声响，火势调小，让汤保持在微微沸腾的状态，开始慢炖。
唐安颜会时不时打开砂锅，用汤勺搅拌一下，确保每一块鸡肉都能均匀受热。
砂锅在火上慢慢煨着，鸡肉浓郁的香气丝丝缕缕地散发出来，萦绕在厨房间里。
她放砂锅继续慢炖，转而去处理第二道菜，羊肚菌蒸蛋。
羊肚菌放入温水中浸泡，它们在水里缓慢地舒展开，网格状的伞盖漂浮着吸收水分，逐渐泡发。
在此时唐安颜打了两个鸡蛋在碗中，加入适量温水、少许盐和几滴香油后，拿起筷子迅速搅拌，蛋液在其间很快泛起了绵密的泡沫。
随后她翻找出过滤网，耐心地过筛两遍，过滤后的蛋液细腻丝滑，犹如芝士一般。
蛋液倒入蒸碗中，再撒上一些羊肚菌碎，覆盖上保鲜膜，又在膜上扎了几个洞，放入蒸锅。
不一会儿，厨房里的鸡汤香气中，便混杂了几分蒸蛋特有的嫩滑，其间夹杂着羊肚菌独特的鲜香，勾得人肚里的馋虫蠢蠢欲动。
第三道是鸡枞菌汤。
鸡枞菌足够鲜甜，制成汤品也不需要过多的调料加持，洗净后的鸡枞菌撕开成条状，待锅中的水烧开后放入其中。
霎时间菌香四溢！唐安颜倒入打散的蛋液，轻轻搅拌，于是那些蛋花便如云朵一般在汤中散开。
加入适量的盐和香油调香，再撒上一把翠绿的葱花提鲜，一锅鲜香暖人的鸡枞菌汤光速出锅，大功告成！
那汤的色泽，黄白绿相间，汤清澈见底却又散发着浓郁丝滑的香气，光是看着就让人忍不住想要赶紧喝上一口。
这间隙唐安颜打开炖鸡的砂锅，将松茸片丢了进去。
清新的松茸香气与醇厚的鸡汤味道交织，登时满室生香，引得人垂涎欲滴！
最后是牛肝菌炒肉。
牛肝菌切成片后在盐水里浸泡，唐安颜把猪里脊肉切成了薄片，放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉等，手法娴熟地腌制。
热锅凉油，肉片下锅，在“滋滋”声响中迅速变色，盛出备用。
然后是蒜末和干辣椒入锅爆香，牛肝菌片入锅爆炒，再重新放回肉片。
唐安颜手中铲子不停翻动，大火爆炒，加上青蒜苗段提鲜，让香气更上一层楼！
她把四道菜品全部盛出到盘中，端上桌来。
待端到最后一道牛肝菌炒肉时，唐安颜却停顿了一会儿，她在日光下仔细端详了片刻那鲜美无比的菜肴，被酱汁裹得散发着熠熠油亮的牛肝菌诱人至极！
她看了好一会儿，才把那盘菜放在桌上。
林娟正辅导着唐明晖的作业，倏然一股鲜香扑鼻气息直直钻入鼻腔。
唐明晖立刻便被勾走了魂儿，眼睛依然直勾勾盯着数学课本上的方程式，但口水却要流下来滴到作业本上。
林娟劝道：“你做完这一页，咱们就去吃饭。”
但紧随其后又是一道香气飘了出来。
纯净的、不掺杂任何其他干扰的菌类鲜香，一闻便是极好喝的蘑菇汤味道。
没多久，肉类爆炒的酱香混着菌类的鲜甜猛烈涌过来……
唐明晖再也忍不住，一口口水“啪叽”落在书页上，直把字迹洇湿了一大片。
“行吧行吧，”林娟也知道在唐安颜的美食攻击下，让唐明晖依然乖乖呆坐原地写题不现实，直接妥协，“先去吃饭，吃完回来继续写。”
“好！”唐明晖欢呼雀跃，一跃跳下椅子，直奔餐桌去了！
桌上四道菜散发着的菌类香气，几乎要把整个屋子淹没！
那鲜嫩味道，还没吃便被勾住了味蕾，让人欲罢不能……
唐明晖匆匆洗净了手，便要坐在桌子前等待开餐。
但此时敲门声却响了起来，他撇撇嘴跳下椅子去开门。
门打开的瞬间，唐明晖咽了咽口水，但肚里的馋虫却瞬间不敢乱动了。
是警察叔叔。
两位警官愁眉不展地再次前来拜访。
医院检验结果是野生菌中毒，他们已经走访一上午了，从医院到影视城再到各位受害者的家中，大家众说纷纭。
有的善解人意说大概是唐安颜搞错了菌子种类，导致大家中毒。
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