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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《八零之做剧组盒饭火出圈了》 60-70(第9/28页)
父曾经出国学习的他乡特色。
他一阵心惊，唐安颜怎么什么都会？！
实践证明，人气与位置无关。
即便唐安颜不占据绝佳位置、也不制作钱大厨眼里的“低端”家常菜，她依然可以凭借技艺获得大家的青睐。
反观他自己，那么大的客流量砸在脸上，他却依然把事情搞砸了。
钱大厨渐渐无心做菜，垂头丧气蹲在遮阳棚下，几乎丧失了对厨师生涯的信心。
明明他千辛万苦踏入醉仙楼门槛，跟着金牌大厨学艺多年，竟然连个小丫头都比不过……
同时他似乎隐隐约约对自己师父也有了几分怀疑。
真的是全国独一无二的大厨吗？为什么所教的菜品却如此不受欢迎？
而且……唐安颜面对他这样的竞争对手，是选择交换摊位，靠能力让他输得心服口服。
师父碰到唐安颜，却是选择派他前来捣乱找麻烦，破坏唐安颜名声。
两相对比，高下立判。
钱大厨长叹了一声，只觉得对人生有些迷茫。
一直持续到美食节彻底结束，钱大厨都处在低迷状态，甚至到后期有人好奇到他摊位上探头询问，他也提不起兴致去拽文介绍他的“文思豆腐”如何厉害。
最后一名食客交上写好号码的入场券，工作人员将所有票券全部收入箱中，他们将回去进行统计，明日便可张贴这次大赛的最终决胜者。
前十名分别有不同金额的现金奖励，第一名更是拥有免费前去京州参加最终大赛的名额。
若是最终大赛再能得到醉仙楼青睐……那可是平步青云，一跃进入全国第一的大酒楼！是无数美食界人士的终极梦想！
食客都离开了，厨师们也纷纷讨论着名次各自收拾厨具和食材，唯有钱大厨依旧坐在地上，蔫儿吧唧的。
唐安颜的员工们自告奋勇帮老板收拾，她便也不客气，尽数交给了他们。
当然了，她心知肚明这群人是馋她做剩下的豆皮包饭，一个个打着收拾东西的名义冲过去胡吃海塞。
唐安颜笑笑摇摇头，离开了自己摊位。
“钱大厨，怎么了？”她挑挑眉倚在摊位旁边。
钱大厨撩了撩眼皮看她一眼，唉声叹气地没理她。
唐安颜取了自己的勺子过来，丝毫不拿自己当外人，从钱大厨的锅中端起一盅文思豆腐，端详一番。
“刀工还行嘛，但好像有些瑕疵。”
钱大厨白了她一眼没说话。
唐安颜又舀起一勺豆腐，连着汤一起放入口中。
汤有些凉了，豆腥气更重了一些，她评价道：“火开大了，豆腐煮得有些老，不够滑嫩，汤底做得也有些欠缺，这鸡汤忒油了些。”
钱大厨干脆不耐烦地呛道：“我承认你见识广、厨艺高，但这可是国宴级别的大菜，你又懂什么文思豆腐？！”
他气急败坏的样子并未激怒唐安颜分毫，倒是笑了起来。
唐安颜拿起一块干净的豆腐，又拿起一把刀，道：“瞧好了，我让你看看我懂不懂文思豆腐。”
钱大厨满脸不耐烦地别过脸，他此刻只想自己安安静静怀疑人生，实在懒得跟小丫头打嘴仗。
但过了一会儿，他身边静悄悄的，唐安颜在用刀雕刻着什么。
钱大厨眼角余光瞥见些画面，他心里一惊，略有些错愕地侧头看着。
又过了一会儿，他惊诧到直接站起身来，瞪大了眼睛，慢慢走近唐安颜，震惊不已：“这……你这……”
第64章 收徒
只见唐安颜将一块完整的嫩豆腐放在案板上,轻轻巧巧拿起菜刀，将豆腐从左到右剁了一遍。
羊脂玉般的嫩豆腐软踏踏的，十分难以操控,锋利的刀刃下去，经豆腐一弹根本不知道落在哪里。
这过程更是没有普通切菜或是剁肉那般有及时的反馈，不知道切在了什么地方,亦是不知道切到了什么程度,全凭感觉。
钱大厨在学这道菜的时候耗费了将近三个月练习刀工,依然没办法切出完美的形态。
他每次切豆腐,更是不由自主地精神紧张,手腕崩的紧紧的,生怕一点儿动作不到位便前功尽弃。
可唐安颜轻松得仿佛在切土豆块，状态无比随意，她正着切完了一遍，又用手将豆腐往反向推过去,片状的软嫩豆腐被再次切了一遍。
现在看起来案板上一片狼藉，好像在胡乱剁了一通。
但钱大厨却不由自主咽了咽口水,神色愈发紧张起来。
唐安颜将所有豆腐一股脑儿拿菜刀托起,放入水盆中。
她轻轻搅动，随着水流泛起的几圈涟漪，那些细丝在水中轻轻摇曳，宛如水底长出的水草，轻盈而灵动。
仔细看便可发现所有的豆腐已经化作细丝,根根分明！
唐安颜戏谑笑道：“我不懂文思豆腐吗？”
钱大厨支支吾吾说不出话来。
唐安颜将刀撂下：“钱大厨,咱们定下三天的期限,在美食节上比试，比试结果你心知肚明。”
钱大厨神色黯淡了几分,是的，这三天唐安颜的摊位前门庭若市，而他……三天几乎打破了他所有的自信心。
“无论你的‘花开富贵’还是‘文思豆腐’，重点要么在摆盘，要么在刀工，制作过程并不复杂，说是国宴级别的大菜，主要看的是艺术品味。”唐安颜摊摊手，“你觉得这样的菜和我们的摊位相匹配吗？”
钱大厨愣怔怔抬头，似乎抓住了什么重点。
“我不是贬低过往食客的品味，只是你的菜和现场的调性不同，不然你以为参赛的几百名大厨，就独你一人学过这些菜品吗？”
“你想展示自己的高超技艺，想与众不同，但你考虑过食客们想吃什么吗？”
“厨艺可以成为一门艺术，但大多数时候，它是要迎合顾客的需求。”
是啊，这些菜是具有一定观赏性的，非得坐下来细细品味和点评才行。
但参与美食节的食客人来人往，在摊位前浅浅驻足又离开，就算有足够的审美，在几百号摊位面前也没有多停留的时间。
钱大厨讷讷回应道：“对……你说的没错……是我忽略了顾客的需求……”
他本以为唐安颜只是误打误撞弄了些街头小巷的吃食，才引得大家青睐。但看水中漂浮的豆腐丝，他挫败感达到了前所未有的程度。
他学艺十年，但还差唐安颜好远。
无论刀工厨艺，或是创新的点子，还是作为厨师的思维方式，样样都不如。
他曾经的那点骄傲在唐安颜面前不值一提，至于打败对方从而提出要求、获得回京州的机会，更是无从谈起。
钱大厨默默站起身开始收拾桌上的东西：“我输了，我回去压面条。”
“不用了，”唐安颜接过他手里的菜盆，“你走吧，面条
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