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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《香江大厨[八零]》 270-280(第6/16页)
の中央”，法国人挠头不理解。
法国人说了几个优雅词句，中国人和日本人觉得不知所谓。
最后岳宁提议叫：“‘黑松露’餐厅联盟，用一只黑松露作为标记，寓意是黑松露的‘隐秘香气’暗喻联盟对食材本味的极致追求，跨越地域却殊途同归。目标是打造对口感极致追求的高级餐厅。”
这个名字简单，易记，但是黑松露是法餐的代表高级食材，三位法餐厨师认为这样对日本和港城的餐厅不公平。
“我们要的是这个联盟壮大，有影响力。一个让世界大多数人一听，都认为这是高级的代名词，一个好名字，一定是让人一下子能记住的。用日本昆布，用中国的豆腐，或者用刚才说的很有意境的名字，不是这个文化圈的，根本不懂。当今烹饪界，法餐地位最高，皮埃尔又是我们当中最有影响力的大厨，我觉得用这个名字，比较合适。”
比起平衡各个发起人的名誉分配，岳宁更希望这个联盟能快速发展，能够在烹饪界有足够的影响力。想想上辈子，宁宴自己为了一步步拿米其林星级费了多少心思？其中很多都是因为这个评价体系那时候对中餐的认可都是基于洋人的。上海这样一个国际大都市当时只有一家米其林三星，而同时期的东京有十二家三星。
参加烹饪大赛也一样，哪怕她已经是国内顶级厨师，去参加大赛照样只能拿十七名。
这辈子，她希望通过这个联盟，做为这个联盟的发起人，能让世界烹饪界更正确认识中餐。
岩西和宫本也附和岳宁的意见，宫本说：“我同意岳小姐的说法，我们成立这个联盟，是希望这个联盟能吸引更多的优秀的餐厅经营者，我们一起交流一起做得更好。很明显‘黑松露’确实好记，卢卡斯是提议人，皮埃尔是这个最资深的大厨，我完全同意。”
岳宁说服了他们，三天后，连带岳宁在内的六位大厨在鸿安大酒店开记者招待会，宣布“黑松露”餐厅联盟成立。
皮埃尔站在记者招待会的讲台后，望向台下林立的镜头，目光依次扫过岳宁、宫本、岩西等联盟成员，嘴角带着微笑：“女士们、先生们，今天，我们六位来自不同国度的厨师站在这里，宣布成立‘黑松露餐厅联盟’。”
他停顿了一下：“有人问我，用‘黑松露’命名联盟，是否会让东方料理失去话语权？就像岳宁大厨的和牛鹅肝鲍鱼拌饭上的松露片，也像宫本先生的茶碗蒸融入松露碎，我们不是在互相模仿，而是在创造一种新的味觉感受。松露需要与橡树共生，真正的高级烹饪，从来需要不同文化的根系彼此缠绕。今天，我们以松露为引，却要做打破边界的拓荒者。愿这个联盟成为全球厨师交流平台，让每一颗认真烹饪的心，都能在彼此的菜谱里，找到属于自己的那缕隐秘香气。”
当天的电视台、电台报纸都报道了这个劲爆的消息。
大家都知道岳宁很能干，依旧不知道她这么能干，宝华楼居然能够和三家米其林三星餐厅，两家顶尖日本餐厅，组成联盟，宝华楼会是发起人之一。
这是不是意味着宝华楼在世界烹饪界都有一席之地？
HTV独家专访了岳宁，面对镜头，岳宁说了他们未来的计划，将会互派厨师和餐厅管理人员去对方餐厅学习。
初步的意向，皮埃尔的儿子，这次行程中一直出现的小帅哥尼古拉斯会来宝华楼进行为期一年的交流。还有宫本先生的孙子，曾经跟她比试过刀工的宫本拓也，也会来宝华楼。
两家餐厅都派出了自己的继承人来宝华楼学习，这可是充分证明了，他们对宝华楼肯定，对岳宁的肯定。
港城历来只要是洋人说你好，那会被吹捧上天，一时间岳宁在港城风光无两，各种光环加到头上。
这条消息太劲爆，以至于她的成绩出来了，四个A+，英语A，这个成绩很厉害，大家倒是没什么波澜。
反而是另外一条新闻被到处转载报道：岳宁旺角车震，乔君贤毫无所知
配的图片是，她在旺角的一条坑坑洼洼的石板路上骑自行车。
第275章 一场梦
马上要上学了,岳宁盘算了一下，家里到学校大概十二三公里，跑步距离太长,开车的话,少了一个锻炼的机会,她就买了一辆自行车。她试着从家里骑到大学，再从大学到轮渡，摆渡到九龙,就懊悔了，摆渡太费时间了，以后还是就在港岛上骑车就好了。
谁想到被记者给拍到，起了这么个标题。她能说什么？说乔君贤知道她买自行车吗？指不定他们会说乔君贤看着她车震。还是不要搭理了。
范秀琴在报纸上看见了她的自行车,说没见过这么贵的自行车,要试试。岳宁今天就把自行车骑到宁宴陆府来了。
范秀琴上上下下、仔仔细细地看了一遍，乐呵呵地骑车去了。
何运邦看着小徒弟骑车,跟岳宁说："宁宁，我还是不去法国了，你选别人去吧！"
岳宁转头瞪了他一眼："我知道你刚娶老婆,放不下婶子。可你没想过,你在宝华楼的培训就剩下一年了，一年之后你要回粤城，回了粤城，那时候新的鸿安宾馆要开了，你要做鸿安宾馆的总厨了。还有机会出去吗？内地改革开放了,现在什么都是外面的好。你去一趟法国,回来别人都高看你一眼。我就是考虑，我婶还没怀上,所以安排你今年下半年，把阿星和阿健安排在明年上半年。等你从法国回来，再让你带个日本徒弟，你跟日本徒弟学一学日餐。以后宾馆的整个餐饮，都是你说了算。"
"可我从来没去过那么远的地方。"
"那我不是让人给你们在法国安排了翻译吗？就是怕你们听不懂。而且他还会安排你们的其他生活问题。你担心什么？"岳宁问他，"你只管去，去了有什么问题跟我说。"
"听你的。"何运邦说。
岳宁选了罗国强和何运邦去法国半年，安排了爷爷阿松师徒去日本一年。考虑到宝华楼和宁宴在日本的热度很高，她决定在日本开宝华楼。
阿松叔是爷爷的徒弟，是宝华楼最艰难的时候留下的人，也是如今宝华楼老店的总厨。阿忠是阿松叔的徒弟，岳宁来了港城之后，一直给岳宁做助手，如今也是上榜的大厨。
岳宁想让师徒俩去日本好好学习一年之后，在日本开第一家宝华楼。所以他们俩这次去，就不仅仅是厨艺上的交流，还要看日本餐厅的运作流程，对日本餐饮市场深入了解的一个过程。
宝华楼毕竟是一家提供多种菜品的酒楼，不是产品单一的宁小厨。好在宝华楼管理公司在日本有子公司，如今梁泽运营着日本公司。有梁泽在，她也放心。
她把尼古拉斯和另外两位法国厨子给陈锦莹和陆培德带。她跟陈锦莹和陆培德说好了，让他们好好学法语，他们俩不能靠翻译去交流。
岳宁的打算是两人去法国做为期一年半的交流，去法国巴黎高商或者里昂高商拿硕士学位。陈锦莹是台大毕业生，她只要有法语基础后，就能去法国了；陆培德需要在港城拿学士学位后，再去法国读书。
陈锦莹和陆培德是专业技术上的两位合伙
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