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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《屠户家的娃娃亲夫郎》 70-75(第9/14页)
一家子收拾干净以后锁好了门，这下，就等着明日肉铺开张做生意了。
第74章 第 74 章 开张
十一月初八, 铺子开张前的一天。
霍青卖完了当天的肉以后，收拾好了摊子，连带着切肉的案板、铁钩等等, 一块搬上了板车。
明儿个他的肉铺子就要开张啦，这些东西都得搬回铺子里去用。
早在铺子定下来以后，霍青这些日子卖肉的时候便都会笑呵呵的和来买肉的客人提上一嘴，因而临近的几个摊子的摊主也都知道他将要搬离这里到坊市口开铺子去了。
几人心里都挺感慨的。
原先都是一块在集子里租摊的, 一转眼人在城里都开起铺子了，铺子的位置还那么好, 不像他们，还得在这儿挨烈日风霜, 一日日的也没个稳定的时候。
唉, 这心里羡慕呦。
可羡慕归羡慕, 也是人家确实有本事才能开得起铺子的, 小伙子年轻又勤快, 能吃苦, 连娶的夫郎也那么好, 赚钱也是应该的。
大多数人本性还是淳朴的，因而见他要走了, 临近几个摊子的摊主还一块帮着他把东西搬上板车，又乐呵呵的说了几句好听的话，甚至还从各自的摊子上都抓了把东西来庆贺他开张。
还有人笑着说：“恭喜霍屠户铺子开张了，等明天我也去帮衬着买两斤肉, 到时可得记得给我们这些老街坊便宜两文钱啊。”
霍青自然都笑着一一应下了, 同时心里也有些感动。
告别了几个摊主，霍青赶着骡子往铺子的方向走。
今天得把这些家伙什都拉到铺子里归置好，明天开张才有的用。
江云苓这会儿也在铺子里呢, 明天就要开张了，他来最后检查一遍铺子里的东西还有没有什么缺漏的。
定做的牌匾已经到了，暂时放在前头的铺子里，等明天正式开业的时候再挂上去，门角挂着个聚财挡煞的铜葫芦。
铺子里，窗户桌椅全都擦洗的干干净净的，桌上摆着几个小竹筐，里头装的都是些红枣、桂圆、花生、栗子之类的干果，个个个大饱满，这是准备明日铺子开张的时候在门口撒点，给上门的客人也分一点，添点喜气嘛。
正好这个时候，霍青也赶着骡车进门了。
夫夫俩一块把东西从板车上搬下来放好，这下铺子里的东西就彻底齐了！
江云苓瞧着这虽算不得大，却新亮干净的铺子，一颗心好像都被什么装满了，止不住的高兴。
这时霍青擦拭完案板，也来到他的身边，夫夫俩并肩站着，眼里都是笑意。
“差不多了，咱们回去吧，明日开张，早点过来。”霍青揽着江云苓的腰，笑道。
“嗯。”江云苓也笑着点了点头。
夫夫俩锁好了门，一块上了骡车往家里赶。
————
十一月初九，“霍屠鲜肉铺”正式开张。
一家子人包括霍文，从寅时正刻不到就起床了。
新铺开张第一日，霍青今日要杀两头猪，其中一头是自家养的，从年头到如今，足足养了十个多月，加上平日里喂养的精心，长得又肥又壮，肥膘也出的好，另一头则是从村里人那儿收的，也有个一百六七十斤。
虽说加起来一共有三百来斤的肉，霍青和江云苓却并不担心肉会卖不完。
铺子开业第一日，总会吸引来一些客人的，再说了，如今是冬日，买肉的人本就比其他几个季节的人多呢。
喊了大伯一家和村里几个汉子来帮忙，在一群人热热闹闹的笑声中，两头猪不过一个多时辰就收拾好了。
霍青将肉杀好的猪肉往板车上抬。
风水先生算过以后，霍青最终将开业的时间定在了辰时二刻。
这还是因冬日里天亮的比较晚的缘故，要是到夏日里，还得往前挪，挪到辰时一刻。
没办法，会来坊市买肉的大多都是买回家去中午回去做的，越早来买到的肉越新鲜，因而他们开门做生意自然也得早一些才行。
这会儿才刚卯时正刻呢，还早。
三人在家吃早食。
今日江云苓特地将早食做的比平日里丰盛些，还不知得忙到几时才能吃晌午饭呢，早饭不得吃的扎实一些。
他从昨天晚上便剁好了肉馅，准备包一锅小馄饨吃，香覃猪肉馅的，一个只有小拇指大小，皮儿薄，味道却鲜香的很。
除此之外，前些日子家里腌的咸鸭蛋和松花蛋也都腌好了，问霍青兄弟俩想不想尝尝，兄弟俩都说想先试试松花蛋。
于是，江云苓又拿了一个松花蛋起来。
腌好的松花蛋看着色泽黑亮晶莹，手指一捏软软弹弹的。
江云苓将松花蛋剥好壳以后切成了几瓣，又拍了些蒜，放酱油、香醋拌匀了，最后再浇一小勺烧热的香油，做成了凉拌松花蛋吃。
跟咸香流油的咸鸭蛋不一样，拌好的松花蛋吃起来又香又糯，蛋黄的部分沙软细腻，蛋白却又十分弹牙，吃起来口感有点像肉皮冻一样，搭配着热乎乎的小馄饨一块吃。
馄饨肉汁鲜香，松花蛋凉润，各有各的滋味，好吃极了。
一顿称心的早饭吃完了，一家子人便都坐上了骡车往城里去了。
今日大伯一家子也都要过去，开业第一天，一是看看有什么要帮忙的，二也是去瞧个热闹，看看铺子的生意如何。
到了城里的时候也还早，还有两刻钟才到辰时呢。
霍青和霍启还有大伯三个人先将铺子里的牌匾挂上去，还有一会儿要点的鞭炮也都挂上。
江云苓和霍文则给两只猪头上头挂红绸。
今日宰的两头猪，霍青特地把两个猪头都留了下来，用个大的木托盘装着，到时再往上头挂个红绸，端出来，放在铺子门口。
如此既喜庆，旁人往边上一过，看一眼也能知道这家铺子是买肉的，顺势宣传宣传。
红绸挂好以后，江云苓又抱了筐干果给霍文，笑道：“小文，一会铺子开张以后，你就帮着招呼客人，有人来买肉，你再给抓一把干果给他们。”
霍文点了点头，表示记下了。
又是如此一番忙碌的准备。
眼见时辰差不多了，霍青去前头搬响板门。
至于铺子原先做的两边的窗子，他们今日只开了一扇，而另一扇仍是关着的。
江云苓已经和霍青商量过了，如今铺子刚开张，还是先把肉铺的事儿理顺了再来说。
眼下肉铺的生意最重要，再者说，这留了一扇窗，旁人一瞧也能知道，这半边将来说不定还要做些别的生意。
等前头的响板门搬开，霍青这才发现，他们家铺子前已经站了好些人了。
打头的一个就是施良，除此之外，还有白大夫、阿苏、霍青以前肉摊子临近的几个摊主，还有一些熟客，这会儿都来了。
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