您现在阅读的是
老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《盛唐神都小饭馆(美食)》 17、市场调研(第2/2页)
而作为白手起家的创业人士，尹遥自然也要迈出第一步——市场调研。
这不，这几日天还没亮，她就领着妹妹出了门，跑到嘉庆坊的主街上，把每个摊子的吃食都买了个遍，又坐在馎饦摊儿上，观察起了客流情况。
嘉庆坊位于洛阳城的东南角，共有四个坊门，其中东门和南门是通往洛阳城郊的，平日里走的人不多，西门和北门则是通往城中心和城门方向，一大早就有不少小商贩，在这两个门附近的街上开始摆摊儿售卖早点。
按照她这几日的观察计算，每日从西门经过的百姓，至少也有上千人，不少都会在小摊上买点儿早饭吃。
赶着坊门开启，第一波就出门的，大部分是青壮年，想来是外出讨生活的，更喜爱能够填饱肚子的主食，比如胡饼、蒸饼一类。
等到日头逐渐升起，便开始有老幼妇孺出门活动，缒子、毕罗这类小食的销量，也往往集中在这个时段。
看来她日后摆摊儿，也得挑合适的时间，售卖合适的品类才行。
另外就是这几日品尝下来，她发现这坊内的小摊贩们，手艺也太糙了些，主打个能吃就行，别说尹七娘吃得勉强，就连自己也是直皱眉头。
就比如她正在吃的这个油炸的捻头，明明应该是香香脆脆的，结果却被摊主炸糊了……只能挑着没糊的地方小心啃。
还有前几日，她在街边给七娘买的缒子，里面的馅儿也是油腻腻的，七娘吃几口就不愿意再碰了。
虽说价格确实不贵，可谁又不想吃些价廉又物美的呢？同样的价格，自然还是口味为王，尹遥露出自信的笑容。
你现在阅读的是
【老怀表文学】