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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《盛唐神都小饭馆(美食)》 80-90(第14/17页)
央的案板前，埋头忙碌了起来。
莲藕削皮，切成薄片儿，豕前腿肉剁成肉糜，加入姜末、葱花、米酒、酱油、粗盐调味儿，搅拌上劲制成肉馅儿，夹在两片藕片之间，裹上面糊下锅油炸；
茭白剥皮，切成滚刀块儿放在一旁备用；水芹洗净，切成手指长的段儿……
其余几种她似乎不大会处理，便先放在一旁，等尹遥来弄。
看着自家娘子这行云流水的动作，沈龄有些恍惚，没想到离家半载，她的厨艺竟已熟练到如此地步，心中除了震惊与欣赏，不免又生出些愧疚。
若不是家中有此变故，娘子这一辈子也不必学会这些……
陆娘子却是自得其乐，她处理好食材，一抬眼便看到沈龄盯着自个儿，便展颜笑道：“郎君，我如今手艺还不错吧？三娘都夸我有天分呢！”
沈龄这边还有点儿伤感呢，却被她的自信晃了神：娘子当初虽然养尊处优，可却经常伤春悲秋，似乎并不如现下快乐？
尹遥恰巧进来，调皮地拍了拍沈龄的肩膀：“舅舅，怎么眼睛都看直了？”
沈龄被她说得有点儿不好意思，笑嗔道：“我跟你舅母老夫老妻的，混说什么？”
不过他心里知晓，三娘并没说错，如今娘子倒又有了刚出嫁时那活泼少女的影子，真是让人好生怀念……
尹遥身后还跟着两个半大少年，其中那个年少些的，一见沈龄就冲过来抱住他：“沈郎君，你回来啦！”
沈龄定睛一看，这不是胡家店的二郎嘛？
他不由也重重拍了几下对方的肩膀，感慨道：“二郎都长这么大啦！”
只是瞧着胡二郎跟尹遥颇为熟稔的样子，他又疑惑道：“你怎么在这儿？”
胡二郎把另一个少年拉过来，笑嘻嘻道：“沈郎君，这是我堂兄大郎，我们如今都在给尹姐姐做帮厨呢！”
胡大郎给沈龄行了一礼，便自动自觉挽起袖子，尹遥给他递了一盆圆滚滚的荸荠：“大郎便先帮我削皮洗净吧。”
胡二郎与沈龄寒暄了几句，也去尹遥那儿领了盆菱角，站在桌案边开始剥皮。
最后还剩下一筐茨菇，尹遥拿到陆娘子手边儿：“舅母，此物名为茨菇，要削皮洗净，切成滚刀块儿，一会儿拿来炖排骨，按照之前丁香排骨的方子即可。”
陆娘子点点头，之前尹遥教过她丁香排骨的做法，如今只要在炖煮之时，多加一味茨菇即可，她立刻熟练地忙碌了起来……
转眼间便到了晚上，孟老作为东道主，早早便带着小周郎君来了。尹遥出来打了声招呼，便又继续回厨房忙碌了。
倒是沈龄，厨房如今站了四个人，他再在一旁便有些碍事了，只好走了出来，站在罗珊娜身旁，帮她招呼一下前来的客人。
今日恰好有一位客人，是原来沈记的常客。
他一进门，就瞧见了迎客的沈龄，不由拱手笑道：“沈郎君，好久不见。”
沈龄亦与他行礼。笑道：“王郎君。”
王郎君有些意外道：“原来这家沈记是你开的，难怪生意如此红火！不过怎么之前几次来，都没见到你？”
沈龄轻咳一声：“王郎君见笑了，这家食店却不是我开的，东家是我外甥女儿。”
那客人恍然大悟：“不是郎君开的？难怪，我之前都是见有个小娘子忙里忙外。看来你们沈家果然是人才辈出啊！”
沈龄听了这夸赞之语，虽然多少有点儿落寞，更多的却是自家孩子被夸奖的欣慰与自豪，脸上差点儿笑开了花。
随着客人落座，一道道精美的菜肴也端上了食桌。
油焖茭白、黄金藕盒、茨菇炖排骨、香干炝水芹、河虾炒菱角、莼菜鱼圆汤、赤豆沙芡实、冰花荸荠饮……
不论是从食材选择、菜肴口味、花样翻新还是色泽搭配，以沈龄这些年开食店的经验来看，竟挑不出这桌菜肴的丁点儿毛病，亦只能抚掌赞叹。
尹遥好不容易忙完，又出来招呼客人。今日是践行宴，不适合玩儿行酒令这种热闹的游戏，大伙儿便只饮酒闲聊。
不过这美味又清爽的水八仙宴，倒是冲淡了不少离别愁绪。
沈龄原本今日来之前还想着，这开食店的门道多，来了铺子可得给外甥女讲讲生意经，免得她吃了别人的亏。
如今见她做事如此老道，招待客人进退有度，安排伙计做事也是井井有条，哪里还有他开口的余地？
待到尹遥终于闲下来，凑过来问他感觉如何时，沈龄真心称赞道：“我这个做舅舅的，当向三娘多学学。还得早日开店，努力把你阿翁的沈记小楼拿回来才行。”
尹遥却是挑了挑眉，笑眯眯道：“可我的愿望，也是想把阿翁的沈记拿回来呢！”
沈龄惊讶道：“你？”
“对呀，”她浅笑盈盈盯着沈龄，“舅舅，不如咱们打个赌吧？”
沈龄有点儿茫然：“什么赌？”
“嘿嘿，咱们各凭本事，看谁能先把阿翁的沈记拿回来。”
第89章 岭南美食节（一）甘草青梅饮、芋圆烧……
当晚宴席结束,尹遥按照惯例，将客人们都送到了对街的邸店中下榻，铺子里的伙计们,则是留在了店中住下。
自从她购下隔壁的铺面之后,因着只需一间厨房与一间库房，所以隔壁原本用作厨房和储藏的屋子,不仅加盖了一层，而且还被她改造成了舒适的卧房。
如今沈记铺子里,除了杜昭每日住的房间之外,还有三间卧房。
罗珊娜照例跟尹遥一起住，方二则跟刘五一道儿，剩下一间便留给了沈龄和陆娘子,至于胡家兄弟嘛，便就近直接回了胡家店,安排得倒是正正好好。
第二日一大早天刚蒙蒙亮，尹遥就爬了起来。
她刚推开门,就迎面见到了杜昭。杜昭刚刚洗漱完，正在院中打拳，姿势洒脱飘逸,别说看着还怪养眼的。
俗话说秀色可餐,尹遥也不做声儿,只笑眯眯站在一旁欣赏。
杜昭余光瞧见她，也没说话，只默默把一套拳打完，待到收了拳才朝她笑道：“东家早啊，昨晚睡得可还好？”
尹遥这几日心情都十分舒爽，点点头道：“家人都在身边,睡得确实还不错。”
她说着话，又问杜昭：“对了，昨儿舅舅卸下来的货，你都放到何处了？”
杜昭带她去了库房，昨夜趁着晚宴期间，他早已分门别类摆放得整整齐齐。
尹遥表示非常满意，又去其中一个架子上，翻出来舅舅带回来的其中一个小坛子，拿到了厨房之中。
杜昭轻车熟路地打了两桶水，也挑着去了厨房，见尹遥往灶膛里添柴生火，便十分自动自觉地把水倒在锅里。
等着水烧开的过程中，尹遥又将那小坛子举起来，揭开封签放在面前闻了闻。
杜昭好奇地凑近一些，只见那坛子上贴着一张纸签，写着“南姜梅酱”四个字，他对岭南的食材不大熟悉，倒没听说过“南姜”为何
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