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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《盛唐神都小饭馆(美食)》 100-106(第7/10页)
合，几人商量了一整夜才最终对好的口供，却发现迟迟没人前来询问。
等了几日之后，罗珊娜忧心如焚，尹遥也决定不能坐以待毙，于是带上杜昭，随便寻了个办理许可的由头，一同去了趟南市署。
她先是胡乱办完事，又状似无意地叫了当值的许大郎出来，随口问起曹记酒肆的那场火灾。
许大郎不疑有他，只以为尹遥是因着沈记的关系所以好奇，叹了口气道：“那废墟你们想必也看到了，当夜还烧死了原本的店家，好在当时里面没有其他人，也没波及到周围。”
这些尹遥早就晓得了，她想问的却不是这个：“那有没有查出来，当日为何会起火啊？”
许大郎道：“此事是南市署和洛阳县廨一道儿探查的，说是原本的店主曹郎君醉酒之后，撞翻烛台这才走了水。倒把新店家气得够呛，费了好大的劲，却只得到一片废墟。”
醉酒撞翻烛台？尹遥不解，她虽然不通仵作之术，可死后焚尸和活着被烧死，验尸结果应当不一样吧……
她跟杜昭对视了一眼，亦是看到对方眼中的疑惑。
尹遥故意哼了一声，套话道：“嗐，我还以为是有人替天行道呢。”
许大郎看他俩眉来眼去，翻了个白眼儿：“你懂什么，虽然人被烧得不像样子，可洛阳县的仵作验过尸了，起火的时候他还活着呢！”
“哦哦，原来如此。”尹遥一脸受教地连连点头，又告辞离开了。
走出去几步之后，她才朝杜昭小声道：“如此看来，小罗当时只是把人砸晕了。”
杜昭点点头：“好在曹浑如今只是丧家之犬，又得罪了薛怀义，即便死了也无人会为他追究到底。既然查出来走水时还活着，这事儿也就按他失手纵火了结了。”
尹遥想起方才许大郎的话，转了转眼珠道：“不过嘛……虽然楼烧了，但福祸相依，对咱们却未必是件坏事儿。”
见她一瞬间激起斗志的表情，杜昭失笑道：“你准备干嘛？”
尹遥却卖了个关子，笑道：“马上就是公主寿宴了，咱们可得好好准*备。”
第105章 公主寿宴荷叶糯米鸡、脆皮烧鹅……
去岁的千金公主寿宴上发生了太多事,之后沈龄又经历下狱、抄家、流放、大赦、重新开业……
兜兜转转一年，他又有机会重新操办公主寿宴，沈龄实在是有些百感交集。他知晓外甥女这一年来辛苦,得到此番机会亦是艰难,行事更是小心谨慎了许多。
尹遥、沈龄共同商量着拟好了菜单，又送到公主府给崔婆婆过目,几经删改后，方才呈到了公主面前,又经公主一番挑选,这才终于定了下来。
公主府本就有每日的食材分例，不过若是要举行宴饮之类，便要府中自行采买,皇室望族自有订货渠道，尹遥自然也不置喙,只列了单子交给崔婆婆便是。
寿宴前一日，订好的食材便已陆续送入公主府,尹遥如今腿脚好得差不多了，寿宴当日一早，便同杜昭一道儿,从南市前往公主府,与从家中出发的其他人汇合。
自从曹记酒肆失火后,罗珊娜每日里神不守舍，连陆娘子都看出来不对劲儿了，只是尹遥叮嘱过她，此事不要再让第四个人知晓，罗珊娜倒也晓得利害，只推说肠胃不舒服,将陆娘子搪塞了过去。
好在后来发现只是虚惊一场，没人继续追究下去，罗珊娜这才慢慢儿放下心来。
不过沈记今日闭门休息，尹遥又想着给她留点私人空间，好好儿消化消化情绪，因此便没带罗珊娜前来，而是留在了沈记看家。
待二人走到公主府时，其他人也已抵达了，崔婆婆令侍女前来相迎，将一行人引入了府中。
府中的大厨房早就按惯例腾了出来，昨儿午市结束后，几人也曾前来提前准备了些食材，这会儿便轻车熟路地推门进去。
尹遥放下随身携带的刀具，又在厨房中转了一圈儿，翻看了一圈儿今日新送来的食材，不愧是公主府采买的，质量都比她平日里在市井买的好多了，真是让人羡慕嫉妒恨呢……
此番公主寿宴，招待宾客自有公主府的侍从，尹遥一行只需专心筹备菜肴即可。她与沈龄早就谈好了分工，沈龄这边负责传统的菜肴烹制，她则负责除此之外的创新菜肴。
寿宴的菜单冷盘、热菜、汤羹、甜品、饮子等，林林总总共有三十多道，沈龄那边工作量大，尹遥十分大方地将郑师傅借了出去，自个儿只带着陆娘子和胡大郎两人，倒也将将应付得过来。
今日的菜单中有一道“荷叶糯米鸡”，尹遥先将整只鸡只取鸡腿、翅膀、胸脯等几块肉，切成小块儿后加入少许酱油、胡椒粉、粗盐、生粉腌制片刻。然后又将腊肠切成片儿，放在一旁备用。
她手上动作着，嘴里也没闲着，还在条理清晰地安排着活儿：“大郎，你先将咱们昨儿泡好的糯米上锅蒸熟，再把货架上的干香蕈和瑶柱用清水泡发。”
胡大郎应了一声儿，领命忙碌了起来。
尹遥又往另外一个陶釜中加入清水，放入咸鸡子煮熟，头也不回地吩咐胡大郎：“待会儿咸鸡子煮熟后，将鸡子黄挖出来对半切开。”
胡大郎刚将香蕈和瑶柱泡上，正在清洗荷叶，闻声忙道：“尹姐姐，我记下了。”
备好了糯米鸡的食材后，尹遥又开始处理起了鹅。她参照之前处理烤鸭的方法，将一只只已宰杀、褪毛、清洗好的鹅，浇上开水又充上了气。
再打开一坛叉烧酱，盛出来按照蜜汁叉烧的配方，调好了料汁儿，均匀地涂抹在鹅的表面腌制起来。
那边儿的陆娘子，早就按照尹遥的安排架起了油锅，之前沈记曾出过一道薄荷炸排骨，这会儿她正驾轻就熟地炸着薄荷叶和豕排骨。
杜昭则是将公主府的烤炉生上了火，等着待会儿将腌好的鹅送进去烤，一时间，几人便井然有序、又分工明确地忙碌了起来。
处理好所有的鹅后，糯米鸡的食材也泡发、腌制得差不多了，尹遥便起锅热油，将腌制好得鸡肉下锅快速翻炒，待鸡块儿表面转为金黄后，加入泡发好的香蕈、瑶柱以及新鲜的河虾继续翻炒。
炒得差不多后，加入方才泡发香蕈和瑶柱的水，略微煮一会儿，再加入生粉勾芡，熬至浓稠后收汁备用。
胡大郎将晾在窗外的荷叶取回，一片片摞起来，平摊在案板上。
这会儿糯米饭已经蒸熟，打散后盛半勺儿平铺到荷叶上，再放入方才炒好的内馅儿，加入半个鸡子黄、两片腊肠，上面再盖上半勺儿糯米饭。
将荷叶按照上下左右的顺序叠成方形，以红绳十字交叉绑好，便是一个巴掌大的荷叶糯米鸡了。
尹遥示意了两个之后，便把这活儿交给了胡大郎，让他继续将剩下的包好，放在一旁备用。
另一边腌好的鹅，则是挂在铁钩上，腹腔中灌入花椒水，送入烤炉中烤制了起来。
陆娘子那边儿的南檬炖鸭也下了锅，正盖着盖子小火炖煮着，她又将杜昭摘好的豆角，下入油锅中小火炸酥。
今日公主府的宾客不少，比往日里沈记的夜宴规模大多了，几人这一番忙
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