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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《国公府小厨房》 30-35(第2/22页)
了，我过去就问问。”
梁妈妈因为中元节的事情，特地把大厨房的几个管事叫了过去，耳提面命了一番。
“老太太启程的早，剩下的主子可是要在府里吃斋饭的，往日里你们做的那些，别说主子们了，就是咱们吃起来也没什么滋味，还不如外头做的好。”
几个管事你看看我，我看看你，最后董顺家的出了头，“梁妈妈，话可不能这样说，外头买回来的东西如何能入了口？做的再好，那东西用的可都不是什么好的，没得吃坏了身子，且这斋饭向来如此，自然是比不上肉食的。”
梁妈妈再想不到董顺家的敢直接和她这样叫板，脸一下子耷拉下来，狠狠的剜了董顺家的一眼。
董顺家的脸上笑嘻嘻，等梁妈妈气哄哄的走了，才挺直了身板。
其中一个管事立刻恭维起董顺家的，“还得是姐姐，就是梁妈妈也得礼让三分。”
董顺家的轻轻拂了拂袖子，“梁妈妈以前是风光，可她男人已经死了，不过仗着大娘子而已，咱家可不同。”
有人悄悄的撇嘴，觉得董顺家的太张狂了些，上次七夕怼了何娘子，这才又是梁妈妈，忒不把人放在了眼里。
天狂有雨，人狂有祸，梁妈妈回去倒是没有和周大娘子说，不然以周大娘子的脾气，非要立刻收拾了董顺家的不可。
董顺家的不可怕，只是怕投鼠忌器，让老太太心里有了疙瘩。
别的不说，董顺可是老太太用了多少年的老人，一直管着附近的庄子。
梁妈妈咽下了这口气，眼看着到了七月十一，老太太快要启程去道观，一心准备起中元节用的冥器上，生怕出了丁点的差错。
小厨房也要准备素斋了，董婆子觉得这是个好机会，林杏月毕竟年纪尚小，就算逃了巧会做一些不轻易见到的吃食，难不成还会做着素斋来？
那可不是轻易就能做出来的。
现下小厨房的人，除了她和松姐儿之外，其他人对林杏月可是敬佩的很，董婆子也没直接顶上去，迂回的说起自个儿手难受。
“怕是以前落的老毛病，这几天天不好，一干活就难受。”
赵嬷嬷听着董婆子说完，额外的多看了她几眼。
董婆子有些心虚，可以没有退缩，依旧梗着脖子说，“这几天，怕是月姐儿得辛苦辛苦。”
董婆子把赵嬷嬷要说的话也堵了回去，省得她开口帮忙。
赵嬷嬷有些担心的把目光放在林杏月身上，就见她不慌不忙的点了头，“既如此，那这几日的素斋就由我来做。”
松姐儿在一旁倒吸了一口冷气，觉得林杏月口气有些太大了，这可不是开玩笑，到时候做出来不好吃，先前那些排队等着的人，可不知有什么话要往外说。
赵嬷嬷和胡娘子的目光也带着几分担心，“咱们这么多人呢，也不用你一个人全扛着，到时候一块上手做。”
“行。”
林杏月没有推辞，头天晚上就在小厨房里熬上了酱汁。
胡娘子一边帮忙，一边说起上次吃的竹筒爆米来，“那个味道我到现在还记得，左右现在人手腾出来了，咱们再去砍一些新鲜的竹子回来做，岂不是更好吃？”
松姐儿上次的时候，没有吃上那竹筒爆米，一直听其他人说起来多么多么的好吃，早就馋得慌了，一听这个就盯着林杏月瞧。
“也行，左右咱们要做好几天的素斋。”
第二天一早，来小厨房排队的丫鬟婆子们，就说起来今儿个要吃的素斋。
“每年这时候，小厨房做出来的东西真是难吃，今年也不知道怎样。”
“不是那个林小娘子来掌勺，我吃她做的东西对口，想着素斋做出来味道应该也不差。”
虽然这么说着，可真没吃到嘴里之前，谁也不知道到底如何。
就连小厨房的一众丫鬟婆子也没底。
早食林杏月没有做了那假煎肉出来，反而是做了酥玉来。
这酥玉其实就是把蒸饼切成薄片，在锅底涂上一层芝麻油，小火将这蒸饼煎至两面金黄，在上面撒上一些椒盐或者饴糖。
蒸饼虽然日日吃，可*做的时候，林杏月在里面抹了一层油和盐，本身吃起来就有味道，再放在小火上这样一煎，表面开始起泡，变得金黄。
这酥玉还有个名字，因为那蒸饼切的片儿特别的薄，煎出来之后有金黄透亮的，好像玉雕的叶片，外头那些文人雅士又叫它酥琼叶。
吃起来的口感自然是香酥脆口，咬下的一瞬间还能听到咔嚓的声音，又焦又脆。
咸口用的是花椒盐，是花椒炒香之后碾碎，再和粗盐进行混合，撒在上面之后，既有花椒的麻又有淡淡的咸味儿。
放了饴糖的酥琼叶，外面的饴糖已经烤的焦香，和里面的谷香混合在一起，咬下那层脆脆的壳，焦甜味就在嘴里蔓延。
这酥玉一做好，小厨房里的人还没吃，就都心服口服起来。
“这些吃食，看起来虽然简单，咱们怎么就想不到？”
胡娘子喜欢吃甜口的，拿了一个放在嘴里，咬下去嘎吱嘎吱的，还有些微微的粘牙，甜滋滋的口感在她的舌尖萦绕。
“不是咱们想不到，是想到了，也做不出来这样的味儿。”
辛嫂子拿的是一个咸口，上面的椒盐还在阳光下微微的泛着光泽。
松姐儿不客气的拿了两个，咬一口甜的，再咬一口咸的，脆蹦蹦的口感让人怎么也停不下来。
一边吃，还一边斜着眼去看林杏月。
赵嬷嬷尝了一个之后也点头，催着她们赶紧搬出去。
“今儿个做的是什么吃食？”
外头排队的老汉已经等不及，踮着脚高声的问。
“是酥琼叶！有甜口和咸口的。”
胡娘子说完，就和辛嫂子一块儿把酥琼叶搬了出来，金黄的酥琼叶一搬出来，就把大家的视线都勾了过去。
“这也太好看了，我看就是十五的时候，拿去上供都行！”
“真的就像叶子一样，怎么做的这样薄？”
胡娘子一边让大家排队，一边说了哪个是甜口，哪个是咸口。
“咱们每人两个，可得提前想好了。”
“怎么就一人两个，你们小厨房不能这样抠！”
冯老汉又急着跳脚，他早早的过来排队，就是觉得林杏月做的好吃，想多吃上一些。
“可是呢，总得让咱们吃过瘾才是。”
辛嫂子在旁边啐了他们一口，“你们好歹看看有多少人过来吃，咱们就这么些个东西，要是不限量，后头的人可就饿肚子了。”
来晚的人赶紧应声，“就是呢，咱们可不是不想早点来，是事情还没办完，总得让咱们也尝尝味道。”
先前还在嘀咕的两个婆子就在那里互相使眼色，“还怕这月姐儿做出来的不好吃，你瞅瞅多少人过来。”
“就咱俩在
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