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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《国公府小厨房》 65-70(第12/23页)
徐勇就站起来，帮着林杏月把猪耳朵拿了出去。
“大爷，是不是觉得林小娘子手艺不错？咱们家里还有好些东西，除了猪耳朵，那酱八宝、豆腐乳、松花蛋都有呢！”
老丈人也不知道那些是什么，他平日里和人来往不多，也不说尝一尝，徐勇说一个就点一下头。
“要！我都要！”
吃完这顿饭，徐柏整个人就轻松了不少，不用人吩咐，就把东西都给收拾起来。
又叮嘱林杏月要多穿些衣裳：“如今天冷了，这些洗涮的活儿就不要自己做。”
在大厨房的时候，这些都有那些个丫鬟婆子来干，林杏月倒是轻松的很。
回到家里，冯大娘和林金兰也不是什么都不干的，玉姐儿和张婶娘还是常来帮忙，她倒是干的最少的那个。
林金兰在旁边听着，都已经懒得翻白眼了，左右在徐柏的眼里，林杏月和他们都是不一样的。
原先林金兰没往其他地方想，只把徐柏当成自家弟弟一样，还是那种从小一起去外面招猫逗狗的弟弟。
可她心里有了别的想法之后，再看徐柏就觉出几分不对来。
徐柏刷碗的时候，就感受到背后有一道目光一直盯着他，像是把他烧穿出个洞一样。
回头一看才发现是林金兰，徐柏就朝她笑了笑，林金兰却没多少反应，半眯着眼睛又盯了他一会儿。
这小子绝对目的不纯，也不知道什么时候有了这样的心思。
再看一旁的林杏月，没有一点异样，完全不知道徐柏的这心事。
林金兰一下子就乐了起来，等着看徐柏的笑话。
徐柏扭过头之后，微微垂下了睫毛，又忍不住看了看旁边坐着说话的林杏月一眼。
他的心思，眼见着越来越多的人都看得出来，可林杏月却还是毫无察觉。
以前他还会心焦，盼着林杏月能早些发现他和别的人不一样，可如今有了福生的那件事，他却庆幸林杏月不知道他的这点小心思。
徐柏垂下眼睛，认真地洗起碗来，把那些乱七八糟的思绪都抛之脑后了。
第二天，林杏月睡了个大懒觉，到自然醒的时候才起来，觉得整个人都神清气爽。
林金兰和冯大娘他们早就去上差了，以后她都可以晚些再去，和李妈妈她们开个会，她还能再回来。
不管是在家里做些吃食，还是出去闲逛一会儿都行，只要不误了晌午的饭就行。
今儿去了大厨房，林杏月就开始琢磨起来要做什么吃食。
头一次做午膳，总不能露了怯。
石嬷嬷也正等着林杏月过来挑东西，林杏月想了想，就说：“要不就做了烤鸭来。”
柳娘子正在忙着做早膳，耳朵却是竖起来的，一听就赶紧问：“月姐儿，你可是要做那炙鸭？”
时下也有人会把鸭子放在火*上慢烤，称作炙鸭，柳娘子以为林杏月是要做这道菜色。
林杏月却摇摇头：“稍微有些不同，我这烤鸭打算再配些别的东西。”
她在想要做北京烤鸭还是南京烤鸭。
这两种做法都很是好吃，选的鸭子也略微有些不同。
北京烤鸭一般会选择体型比较大、肉质肥美的鸭子，而南京烤鸭就要选当地的麻鸭，最好是肥瘦适中。
做出来的味道差异自然也十分大。
林杏月想了想，就打算两种烤鸭都做出来，左右主子们吃不完，也是下面的那些妈妈、大丫鬟们吃，浪费不了一点。
林杏月去库房挑鸭子，石婆婆帮着一块挑了好些个鸭子出来。
路管事看到了，在一旁心疼的不行。
“如何就要用到这么些个鸭子，做一种鸭子就行了，怎么还有不同的鸭子来做？”
林杏月笑着，拿鸭子的动作丝毫不停。
那些帮忙打杂的丫鬟婆子们，也都过来一块儿帮着放血、去毛、洗干净，再用开水把鸭身烫一遍。
其中有一半的鸭子上面还扎了一些小孔，这是要做南京烤鸭的，方便等会儿沥水。
陈妈妈也不着急走，说了让林杏月只管吩咐她：“好歹我比那些丫鬟婆子们强上一些，能帮上忙。”
林杏月哪里敢使唤她，也知道陈妈妈这打的是什么主意。
她先前已经拒绝了一次，且和陈妈妈到底没有那么熟，贸然答应了，回头还不知道会发生什么事，就在那边尴尬地笑了笑，正要拒绝的时候，郑念慈过来了。
郑念慈没敢看林杏月，只说这些腌制的活她就能做了，不劳陈妈妈动手。
陈妈妈脸一下子垮了下来，可郑念慈到底是跟着郑妈妈学了好长时间，杨宏娘虽然不管她，她依旧日日来大厨房，干些杂活。
林杏月就在一旁朝陈妈妈笑了笑，“妈妈只管先回去，咱们这边人手够了呢。”
陈妈妈就朝郑念慈白了几眼。
郑念慈当做没看见，听着林杏月说，那鸭子要怎么做。
北京烤鸭是要先用盐、花椒这些调料涂抹在鸭身上面，腌制一段时间，再往鸭的肚子里面放入葱段、姜片，用棉线缝好，挂在通风处。
这样烤制的时候，鸭皮就会更加的酥脆。
处理完这些，林杏月才去处理那些在鸭皮上扎了小孔的鸭子。
这些鸭子先前没有用热水烫，反而是等腌制一段时间之后再用热水来烫那鸭皮，烫完之后再挂在通风处晾晒干。
大家只看的，稀奇的不行。
“这烤鸭还分那么多种？”
“你们看见没，东头那些鸭子上面都扎了些小孔，不知道是做什么。”
林杏月卖了一个关子，收拾完这些，就只等着鸭子腌制入味。
她在这里也没其他事情了，就往家去，等到快腌制好的时候再过来。
走了两步，郑念慈从后头追了上来，拦住了林杏月，却又支支吾吾说不出什么话来。
林杏月不知道她有什么事，平日里两个人虽然都在大厨房干活，可是却没什么说话的机会。
“那个……林小娘子……”郑念慈憋了一会儿终于说出话来，“这个给你，是我姑姑让我转交给你的。”
说完，林杏月的手心里被郑念慈塞了一张薄薄的纸。
林杏月不知道这是什么，就打开看了一眼。
郑念慈以为林杏月看不懂字儿，就指着那些给她说：“这是我姑姑家的一个方子，先前是她对不住你，后头可是后悔得很。”
林杏月听到是什么方子，啪的一声就把这张纸给合上了，又塞到了郑念慈的手里。
郑念慈脸上露出了吃惊的表情，她没想到林杏月在知道是方子之后竟然会不收。
这些方子就算是拿出去卖，也能值上不少钱的。
郑念慈不明白，就问了出来：“你为什么不要？咱们是诚心给你的。”
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