您现在阅读的是
老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《国公府小厨房》 110-115(第2/17页)
谁都能吃上她做的那些东西，尤其是那些点心，都精贵着呢。倒是杨宏娘偶尔会做了给杨奶奶送一些来。
杨奶奶看见他来，先念叨了几句，不过见他这段时间比以往消瘦了几分，也知道他辛苦，念叨了几句就闭了嘴。
“娘，姐姐最近是怎么回事，一直没给送来吃食？”
杨管家扫了一圈，没看到自个儿要找的东西，颇有些失望。
杨奶奶也觉得杨宏娘这段时间不像之前那样总是过来，只是嘴上不承认，推脱着说：“那个林小娘子一直在老太太这边的膳房，她们又没学做新花样，今儿给其他府里做吃食，根本顾不上。”
杨管家怅然若失：“上次吃的那几个味道都是极好的，还以为能再吃着。”
一听说儿子想吃，杨奶奶立刻坐不住了：“我这就让人去问问，让她赶紧给做一些出来。”
杨管家点点头，也不觉得有什么不妥，就在杨奶奶这里边喝茶水边等着。
原以为最多一个时辰左右，东西也应该送过来了，可是信是送过去了，东西迟迟不见。
杨奶奶坐不住，怕儿子等的时间长了，又派了一个小丫鬟过去问。
这次小丫鬟直接回来说了杨宏娘让转达的话：“这几日忙，顾不上，怕是得等哪天得空了才能做了。”
一句话就把他们两个给打发了。
杨奶奶自觉失了面子，这女儿从前可一直过来巴结她，说软和话的诶：“真是翅膀硬了，不是求着我给她擦屁股的时候了。”
杨管家心里失望，也觉得该让杨宏娘得上几分教训，说了几句就走了。
林杏月把这事看了个来龙去脉，往杨宏娘那边看了好几眼，见她像是没事的人一般，继续在那边跟着学做东西。
柳娘子就在一旁笑着说：“这不是那句话，士别三日当刮目相看，你这一走好多天，是不是发现咱们都变了？”
林杏月回嘴：“别以为我没听出来，你这张嘴闭嘴都是嫌我去了好多天了。”
柳娘子大方点头：“是嘞，你这一去，咱们大厨房吃东西的人也少了不少，可让咱们知道当时小厨房的那些人是如何不乐意你来的了。”
林杏月一回来，何娘子那边就点了饭，说是昌哥儿近日有些火大，吃东西都不利索。
林杏月就打算做一份扬州炒饭来。
这扬州炒饭相传源于碎金饭，炒出来之后颜色很好看：白的米饭、黄的鸡子、红的火腿、绿的青豆。
做这个就需要家里早就腌制好的火腿，上次宋石头和徐叔出门的时候带了些，留着路上吃，左右也放不坏。
剩下府里的其他人，倒是可以做些麻婆豆腐、鱼香肉丝这些来下饭，有陈妈妈她们来搭把手，做起来很快。
老太太膳房那边，在她走的时候还把新买回来的蚝油给了她，这是上次做海参的时候提到过的，有了这东西，林杏月已经盼着一会儿熬些蚝油来。
到时候不管做什么菜，放上一勺，整个味道都能提鲜不少。
做扬州炒饭之前，得先把那米饭给抓散。
等油热了之后，把鸡子放到锅里炒松散，之后盛出来，再往锅中依次放入火腿丁、胡萝卜丁和青豆，放进去翻炒一阵，最后放米饭便可。
哪怕是做这种最简单的饭，大厨房里的人也是目不转睛地看着，有些时候，这种最简单的饭反而做起来最难，要想出色，非得是有真本事才行。
林杏月在做的时候，并没有放入过多提味的香菇、海参等，只是选了一些常见的食材。
第一步要紧的就是那米饭，煮好之后要放凉打散，这样炒出来的米粒才能颗颗分明。
直接用隔夜的饭自然也是好的，不过这些都是给昌哥儿做，大厨房里不能留隔夜的饭。
在炒制的过程中，也要快速翻炒，不然米饭里的淀粉会使米粒稍微粘连，口感就会大打折扣。
还有关键的是，要在翻炒出来的米饭上放些胡椒，不仅能去腥，还能增香，量也要控制好。
这一份炒饭做好，看上去米饭粒粒分明，金黄的油光分布在上面，热气裹挟着各种香味扑鼻而来，整个灶间都是香气弥漫。
林杏月炒好之后，就让小丫鬟装着，剩下的一些给几个妈妈们分别尝一尝。
“好多天没吃着了。”陈妈妈差点喜极而泣，扯了自个儿的女儿过来，“这孩子见天在家的时候念叨着你还不回来，今儿你来了，她倒是害羞起来。”
林杏月也还记得她家姐儿，朝她笑了笑，递过去一个勺子：“方才你也看了是如何做，等会儿尝尝味道，再做一份来。”
宋二娘拿着勺子赶紧点头：“我知道了。”
说完就舀了一大勺，直接送到嘴里。
那饱满的米粒先是在齿间碾碎，略微有些弹牙，接着就是鸡子、火腿、虾仁的口感依次绽放开来。
宋二娘脸上露了几分笑容，神情很是满足：“好好吃。”
原来厉害的厨子，能把一份简单的炒饭也做成这般滋味。
那边的几个妈妈也都尝了一口，要不是只这一盘，恨不得都多吃上几口，个个一脸意犹未尽。
林杏月已经开始准备做起那麻婆豆腐了。
这道麻婆豆腐要想做的香，少不了得用些牛肉和花椒来，里面再放些豆豉煸炒出香味，混合在那牛肉沫中。
肉香和豆豉的香味浓郁之后，往里面加些清水，把切好的豆腐放进去煮几分钟，让豆腐入味。汤汁浓稠的时候，就可以起锅了。
这麻婆豆腐的口感也很是鲜明，先是那麻，吃到嘴里的时候，舌尖上像是有许多针一样，刺激着味蕾产生轻微的麻痒感，这种麻慢慢在口中散开。
接着是辣，这辣很是醇厚，并不会让人觉得辣得苦涩或灼烧。
再接着就是豆腐本身的鲜，豆腐极为嫩滑，入口就化，在舌尖上丝滑地滚动，就被划入到了唇齿间。里头的牛肉沫也肉香十足。
这些东西混合在一起，同样是好吃得让人舍不得放下筷子。
却说安亲王妃身边的嬷嬷，端着那碗山药粥回了府里。
安亲王妃早已盼望多时，看见她来，就忙不迭地让人把食盒送去安娘子那边。
嬷嬷却犹豫了一下，没有着急送过去，而是把食盒的盖子打开，把里头的粥让王妃看了几眼。
“也不知那厨娘是怎生想的，熬了这一碗白粥来。”
安亲王妃也是一愣，没想到他们盼了这么久，得来的竟是这一碗粥。
要说熬粥，哪个厨子不会？府里熬出来的还要更好，去找林杏月，图的也是她会做一些新鲜有趣的吃食。
安亲王妃的眉头就皱了起来：“你可是见了他们府里的老太太，她是怎么说？”
嬷嬷就一五一十地把话说了出来：“倒是没想到那厨娘这般张扬，我说见个面，也没见着。”
安亲王妃思索了片刻，觉得国公府就算再狂妄，也不该因着这么点小事得罪他们。
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）你现在阅读的是
【老怀表文学】