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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《国公府小厨房》 125-130(第11/14页)
张婶娘似笑非笑地看着她：“这是太阳打西边出来了？怎么突然冒出这话来。”
冯大娘有些不好意思，先前她还说林金兰，可被张婶娘点破之后才发现，林金兰是真干了不少活，可她却没干那么多：“也就是月姐儿现在还没腾出手来，等她回过神来，要是看见我这般，说不得怎么收拾我呢。”
这脆皮乳鸽做好之后，已是到了晚上，安亲王府的人已经等了好一会儿，只是不敢催促，又把嬷嬷吩咐的要几碗米粉的事情说了过来。
林杏月麻利地做了几碗米粉，让他给带走了，这才招呼张婶娘他们：“咱们也快来吃饭。”
林杏月其实在林金兰发了脾气之后就有些后悔了，想着今儿早点吃完，让大家伙也早些休息。
那脆皮乳鸽一端出来，只看表面呈现一种鲜亮的红棕色，单从视觉上就能想象到外皮有多酥脆。
果然，一上手轻轻触碰，就能感受到那微微作响的质感，就像是裹了一层糖衣一样。
“这都不用吃，肯定香得很。”
林杏月帮着把那脆皮乳鸽切开之后，里面的肉质呈现出一种鲜嫩的粉红色，经过腌制和油炸之后，这肉质既保留了嫩滑的口感，又吸足了腌制中的香味。
“快尝一尝。”
“闻着就香嘞！”
一口咬下去，能听到清脆悦耳的咔嚓声，外皮带着浓郁的焦香气味，仔细尝还能吃到那股清甜回味的麦芽糖味道。
等把外面酥脆的外皮咬开之后，里面的鸽肉也是鲜嫩无比，香料的味道渗透到肉里的每一丝纤维中，吃到嘴里，肉汁先迸发出来，和刚才那酥脆的外皮形成鲜明的对比。
这两种味道交织在一起，只觉唇齿间余味悠长，让人恨不得把那骨头也都使劲嘬一嘬。
“真香！”
安亲王妃吃着乳鸽也发出了同样的感叹声，她最爱吃的是那外面焦焦脆脆的外皮，带着几分甜味，却又不会过分油腻。
原本这脆皮乳鸽她没想着给安娘子留，想一并都吃了，可想着鸽子吃了也是大补的，强忍着扭过了头，让嬷嬷给收起来：“明儿热了再端上来。”
嬷嬷应下，安亲王妃又把那米粉端了出来，先前只看着安娘子吃得挺好，她却还没有尝，食欲也被那脆皮乳鸽勾了出来，只恨不得把这一碗米粉都吃下去。
等吃下去了，安亲王妃许久都没有说话。
果然是好吃的，这味道都有些不像米粉了。
那几只乳鸽全都被店里的人吃完了，徐勇更是恋恋不舍，喝了一口水之后还让水在嘴里打转，进一步感受那股味道在口中扩散开来，又念念不忘地对林杏月说：“回头咱们什么时候再吃这乳鸽？”
冯大娘张了张嘴，这一只鸽子的价格可不便宜，可一想到方才吃到的味道，她又把话咽了下去。
“咱们下次尝一尝那烤鸽子，等我把面包窑建好，再买来鸽子，味道也不比这脆皮乳鸽差。”
徐勇立刻来了精神，问林杏月需要帮什么忙：“我都能干！”
林金兰也凑了过来：“我也能帮忙。”
林杏月让他们别着急：“要用的东西还得找泥瓦匠拉一些来。”
“正好我认识那徐泥瓦，等明儿他来了就先问问他。”张婶娘也想赶紧尝一尝烤乳鸽的味道。
睡前，林杏月又去了灶间，要把那高汤熬出来。
常见的高汤里面要用到老母鸡、猪大骨、排骨这些，要先放到水中大火煮开，撇去浮沫，捞出来再用热水冲干净。
林杏月打算在明儿的米粉里，除了那卤制的米粉之外，再推出这高汤米粉了，另外还有那卤豆干和茶叶蛋，也一并往里添加。
虽然卖的是米粉，可林杏月早就想好了，这米粉的花样要尽可能多些。
这高汤要熬得讲究，除了要用到老母鸡、猪大骨之外，林杏月还把她带过来的火腿切成了小块，又拿了些干瑶柱出来用温水泡发。
这干瑶柱卖的可不便宜，林杏月便没有放特别多，只是为了提鲜而已。
把葱打结，将拍扁的姜放进去之后，就开始小火慢炖，期间她又起来搅拌了一次，尽可能把动作放小，不影响同一屋子里的林金兰睡觉。
等熬上这一晚上，期间再把浮沫都撇去，那汤汁慢慢就会变得浓郁，最后呈现乳白色，各种食材的味道也就全部融入到这汤中了。
可能是因为白天的话让林金兰心里有些愧疚难安，林杏月再起来的时候，她也揉着眼睛、迷迷糊糊地坐了起来，跟在林杏月后面，一出来就看到外头飘着的零星雪花：“竟然下雪了。”
林杏月听到动静，抬头往天上看去，果然见有雪花飘落下来，悠悠荡荡的。
林金兰的困意一下子就退去了，伸着手接了几片，兴奋地压着声音对林杏月说：“也不知道能下多大，能不能堆雪人。”
林杏月也露出个笑来，见她穿得少，又让林金兰赶紧回屋子去：“这高汤只要过去添些柴，把浮沫撇去就成，你快些去睡吧，明天早上还得做那些锅巴。”
林金兰指了指林杏月眼下的黑眼圈：“还说我呢，我还不知道你也是最爱睡觉的，偏要自己一个人把这高汤熬出来。”
“你白天已经够辛苦的了，晚上这事还要自己扛。”
张婶娘和冯大娘、徐勇不知道什么时候也都出来了，脸上或是带着埋怨，或是笑意盈盈地看着林杏月。
“不是说了有事一块担着，咱们五个人一人起来一回，剩下的时候都好好睡，第二天也有精神。”
“就是，一人起来一次也不累的。”
看徐勇那样子，林金兰就叉着腰怼他：“勇子哥，你可别大半夜的偷喝这高汤。”
徐勇挠挠后脑勺：“那怎么会，我是等着做好了再吃。”
林杏月心里面觉得暖暖的，也不强撑着：“行，那咱们就一人一回，剩下的就交给你们了，等明天早上咱们用这高汤蒸个蛋，再煮碗馄饨来吃。”
【作者有话说】
明天周一，我爱上班，上班爱我[心碎]
130
第130章
◎高汤馄饨+高汤蒸蛋◎
有了那蒸蛋和馄饨在前面吊着,一时间大家都干劲十足，很快就分好了夜里什么时候起身照看。
徐勇看着那高汤的时候，高汤已经快要熬好了,乳白色的汤汁在锅里面滚动，散发着香浓的味道。
他几乎下意识的就吞咽了下口水。
按说他这段时间日日吃林杏月做的吃食，应该不这么馋了,可不知道怎么回事，徐勇觉得他越来越喜欢吃。
强忍着不去看那高汤,徐勇把柴火添了进去，又搅拌了搅拌,这才哄着自己回去睡觉。
等睡醒了，就有高汤蒸蛋和馄饨可以吃了。
在他后面的人是林金兰,她看着天色已经*有了亮色，就不打算再去睡觉了，一边打着哈欠一边掀开了锅盖。
“啧，好香啊。”
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