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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《国公府小厨房》 125-130(第13/14页)
进去了。”
“可不是,我也差点就进去了。”
两个人裹紧了身上的衣裳,急匆匆地往回走。
看见拿回来的两个牌子,又听说了他们熬的是高汤,李娘子大手一挥:“走,咱们晌午就吃那高汤米粉,咱们早些过去排队。”
李掌柜想着今天的生意左右也不好,便答应了下来,一边去拿钱一边嘀咕:“亏得这米粉卖的不贵,要是那山珍海味,咱们就是想吃也吃不起。”
徐勇重新把小饭馆的门关上之后,就哆嗦着进来,一走到桌子前,被那热气一熏,整个人都打了个机灵。
“快吃快吃,可香了。”
冯大娘先吃的是那高汤蒸蛋,蒸蛋本身就质地柔软,入口即化,有了这高汤的加持,鲜味更加浓郁。
尤其是那嫩滑细腻的触感,在口中化开之后几乎不用咀嚼,轻轻一抿就滑入喉咙里,给人一种丝滑的满足感。
另一边的高汤馄饨也是一绝,那高汤就是馄饨的灵魂,鲜香的滋味在唇齿间蔓延开来,暖身又开胃。
馄饨皮特别薄,能看到里面透出来的馅儿,吃起来的味道也是滑嫩可口,轻轻一咬,馅料与汤汁配在一起,既不会太软也不会过硬。
里面的馅儿就是很常见的猪肉馅,咸淡把握得很好,肉汁鲜嫩可口,吃到嘴里只觉得香。
桌子上几乎没有人开口说话,都在那里吃着那热气腾腾的馄饨或者蒸蛋,偶尔抬头看着外面一片雪白的雪景,颇有几分惬意。
“算算时间,徐叔他们也快回来了。”
张婶娘一边收拾碗筷一边说:“是快了,前阵子来了回信,说年前就能回来。”
他们这些在外面来回跑商的,送信也不那么准时,好在这么多年张婶娘也习惯了,不再像年轻的时候那样提心吊胆,只要徐叔出去,她就夜不能寐。
徐勇趁机就问林杏月:“快过年了,咱们是不是要准备一些吃的?”
林杏月一眼就看出来他在想什么,不过倒是没有打趣,认真琢磨起要做些什么吃食来。
国公府、安亲王府等等这些地方都是要备着些吃的,还有宫里的石娘子那边,她到底是帮了自己大忙,虽然两个人来往不方便,可该表示的依旧得表示。
不过这事也不着急,林杏月打算时不时就做一些出来,合适的就放在铺子里售卖。
闫大娘来了之后,特意看了林杏月好几眼,明显是有话说。
林杏月便借着要让她帮忙烧火,把她领到了另一边:“大娘,这是怎么了?”
闫大娘左右张望了一下,压低声音说:“这事我也不知道要不要说,但是在你这里做活,咱们都是极乐意的,不说出来心里过意不去。”
有了这个开场白,闫大娘接下来的话说得就顺畅起来:“这两天有人去找了我家里人,说要是我能学会了这些做东西的秘方,到时候高价把我们请到酒楼去。”
闫大娘说完就赶紧保证:“不过我们家里人可都不是那种眼皮子浅的,都没答应,还把人给轰出去了。”
林杏月知道早晚会有这么一遭,好奇地问:“大娘,你可知道是哪个酒楼的人?”
闫大娘见林杏月并不像着急上火的样子,也松了一口气:“这就不知道了,人家也没说出来自己是哪里的人,不过肯定就是那些大酒楼,见咱们这边生意好,才生了这样的心思。你怎么还不着急?那要真是让他们办成了,咱们这生意可就受影响了。”
林杏月安抚她说:“这种事情着急也没用,不过他们只找了大娘你吗?”
闫大娘就是担心这个,把声音又压低了几分:“不是我背后说人闲话,你看那常娘子,这么几天咱们连她家里什么情况都不知道,光说她靠谱,可知人知面不知心,这万一要是有什么不好,到时候泄露出去了,可不单单是损失生意那么简单。”
林杏月知道闫大娘一直对常娘子有些意见,平日里说话也有若有若无地提着,知道她都是为了自己好,又是安抚又是保证,好不容易才把闫大娘送走。
张婶娘见她们在这边说了好长时间的话,就过来问到底发生了什么事情:“需不需要咱们帮忙?”
“没事,婶娘,我再想想。”
林杏月想着,若是对方找了闫大娘,没道理不去找常娘子,只是闫大娘过来同她说了,常娘子那边还没个动静,要不要试探一下?
可是她又最讨厌这种试探来试探去的事情,还不如打开天窗说亮话。
林杏月摇了摇头,把这些想法都撇到脑后,就当作什么都不知道,去了灶间。
外头大厅里,冯大娘的茶叶鸡子已经端了过来,林杏月做的卤豆干也放在盆子里晾着。
林金兰把价格重新报了一遍:“那茶叶鸡子加一文钱就能得一个,卤豆干是一文钱两块,都能加在米粉里面。”
米粉的两种价格也略微有些不同,先前用卤味打底的米粉还是五文钱一碗,那高汤米粉却是六文钱。
倒不是他们要坐地起价,这高汤消耗得十分快,且里头用了老母鸡、猪大骨等食材,多收一文钱,林杏月觉得也说得过去。
准备妥当之后,就等着开门了。
冯大娘有些担心外面下着的雪:“也不知道会不会有人来。”
“那就等人来了再煮米粉,这高汤也都是能放的。”
张婶娘也只是做了一点小吃,怕买不出来,让王小娘子他们都搬到了前面去。
王小娘子和蒋小娘子两个人最多只是打打下手,并不帮忙做吃食,即便这样,有人也问到了她们头上,她们刚才也悄悄和张婶娘说了。
张婶娘也就明白闫大娘去找林杏月是说什么了,她悄悄找常娘子努了努嘴:“那边没动静吗?”
林杏月不愿意把更多的人牵扯进来,生硬地把话题给扯开了。
“婶娘,你是今儿来的人多不多?”
不过显然她们的担心是多余的,即便下了雪,路上不好走,好些人也都走着往她们这边赶。
到了铺子前,见开了门,都松了一口气:“还怕你们今天歇业不干了呢。”
“哪能不干呀,我们还怕你们不来了呢。”
“这哪能,为了这吃食,咱们可是雷打不动、风雨无阻。”
说这话的是赵老丈,他已经接连吃了两天的米粉,今儿又要过来,他那老妻以为他这是魔怔了,还在家门口和他吵了一架。
“走的时候再给我装上两碗。”
想着等拿着这高汤米粉回去,老妻的不满声音也就听不到了。
徐勇赶紧去给他们端米粉,又指了指前面的茶叶鸡子和卤豆干,问要不要加。
“加,我那带走的两份也都加。”
赵老丈要的是那高汤米粉,端上来之后,见果然和前两天吃的米粉不一样,先低头喝了一大口汤汁:“鲜,真鲜!”
这高汤的汤汁熬出来之后呈现一种乳白色,很是勾人食欲,喝到嘴里又是浓郁的鲜香味道,从舌尖开始一直
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