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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《岭南小厨娘》 20-30(第4/16页)
，一块接一块地夹着红烧肉里头的竹笋，半晌才冲着林书晚道：“林娘子，我竟没想到这毛竹笋竟比肉还要香。”
转眼再看谨哥儿同青芜，两人各自攥着汤匙，和着鲜香浓郁的汤汁，吃得油光满面。
而方才连连推辞的几位婶娘，瞧着两个小家伙的模样，忽而想起早前林书晚送上门的生煎包，亦是抄起筷子加入战斗，不过片刻，满满一桌子的菜都吃得精光。
三两日的工夫转瞬即逝，很快便到了林书晚同蒋大壮约好的日子。
天刚蒙蒙亮，姜家门外便传来敲门声，青芜一边嚷着“谁啊”，一边往门口走去。
我奉家主之命前来请林娘子上门做菜。”外头那人应道。
青芜拉开门就见一位身着褐色长袍作管家打扮的男子立在门前，身后还停着辆马车，瞧见青芜，面上带着和煦的笑意。
“小娘子，林娘子可在？”
“劳您稍等片刻。”青芜快步走回小院，冲着正在灶房中忙碌的林书晚喊道，“娘子，蒋家派人来接了。”
“晓得了，你给他倒杯热茶，我一会就来。”林书晚将笋丁包子蒸在锅上，又拎过竹篮，装了些焯过水的竹笋，扭头同帮自己烧火的姜婉叮嘱，“阿娘，若是有不认识的人敲门，你切莫开门。”
姜婉噗嗤笑出声，抬手点了点林书晚额头笑道：“你这丫头还操心起我了，识得喇，你自己也要小心些。”
林书晚点头应下，一手拎着昨日特意熬制的辣酱，一手提着装满春笋同野菜的竹篮，疾步往门口赶去，“劳您久等了。”
闻言，蒋府管家将手中的茶杯放下，“林娘子可准备好了？若东西都备齐了，我们便出发吧。”
天色尚早，巷子里头还是一片寂静，林书晚两人钻入马车，随着清脆的马蹄声，三人穿过长安街直往城东走去，城东环境幽静，目光所至皆是朱门大户。
大约是瞧出林书晚眼中的惊诧，蒋府管家笑着同她解释，“我家郎君虽只是码头的管事，但蒋家在廉州乃是百年望族，城东大多都是官员同本地望族所住之处，寻常百姓大多不会往城东来。”
“原来如此。”林书晚瞧着外头恢弘的建筑，心中一阵惊叹，原以为蒋郎君不过是个普通的食客，不想还有这层身份在里头，难怪能请得动判官。
不多时，马车停在一座极气派的宅子前，朱红的大门敞着，上书就“蒋府”两个大字，蒋大壮穿着一身青灰色的锦缎长袍早早等在门口，瞧见林书晚立马迎上前来，“林娘子，你可算来了，快随我去灶房。”
话音未落，蒋大壮就拽着林书晚绕过长长的花廊，朝灶房赶去，“林娘子，方才我才知晓，还有一位身份贵重的贵客要同崔判官一同赴宴，我打听到那位贵人口味清淡，劳烦你今日多费心了，到今日事成之后，报酬自然是少不了你的。”
“那位贵客是何身份？”林书晚低声问道，难不成是廉州的知州大人一同来了。
闻言，蒋大壮鬼鬼祟祟扫过四周，瞧着没人才压低着嗓音同林书晚道：“我听崔判官透露，那位贵客从京中来，官职比知州大人还要高。”
原来竟是京中来的贵客，难怪蒋大壮这般紧张，林书晚点了点头，“您放心，今日必不会让郎君丢了面子。”
得了准话的蒋大壮，略松了口气，抬头扫过灶房中的几人，沉声道：“今日尔等只需配合好林娘子便可。”
“是。”蒋家的厨子低着头连声应道。
“林娘子，这些人你尽管差遣，若有需要只管让蒋福来寻我便是。”说罢，蒋大壮匆匆离开，估摸着是去准备接待的事了。
蒋大壮一走，林书晚就进了灶房，粗略扫过一眼架子上的食材，心中暗自惊叹，果真是百年望族，连牛肉都能弄到手，蒋府备下的食材除了牛肉，便是羊肉猪肉还有鸡鸭鹅鱼一应俱全，她还瞧见柜子里头藏了一根巨大的火腿，不由感叹有钱真好。大抵是荤食冲击了她的视线，再瞧那些蔬菜就显得有些平平无奇了，好在她自己带了不少春笋还有新鲜的野菜与菌子，这都是那卖笋的小哥带来的。
食材齐全，便可以开始做菜了，牛肉她打算用来做上一道水煮牛肉，热辣滚烫最适合川渝的口味，做了牛肉，羊肉便先放放，火腿刚好用来做腌笃鲜，这是一道将整个春日纳入碗中的菜，鲜美勾人。
方才蒋大壮说那位贵客身份贵重，口味清淡，那正好用那只鸡炖一锅金汤花胶鸡，清淡却不失美味还滋补。
不过半炷香，林书晚就将今日要做的吃食盘算好了，她快步走到摆着食材的架子旁，取下一根还带着肉的猪棒骨，丢入锅中，她抄起菜刀将鸡爪剁下，手中菜刀拿起又放下，“劳烦问一下，可有剪子？”
“有的，娘子要剪刀何用？”厨娘从柜子取出一把锋利的剪子，递到林书晚手中，实在疑惑。
“我瞧着蒋府备了花胶，打算炖一锅金汤花椒鸡，那花椒鸡需得将鸡皮完整的取下，剪子方便些。”林书晚接过剪子，笑着解释。
大约过了一刻钟，在蒋府众人惊诧的目光中，林书晚将整张鸡皮剥下，随即将去皮的鸡肉一并丢入锅中，又忘里头切了几块猪皮，“阿芜生火，看着这汤锅。”
“晓得了。”青芜飞快把最后一口笋丁包子塞入口中，小跑到灶台后头，一屁股坐下专心致志熬起高汤来。
蒋府其他几人瞧见林书晚这一手，再不敢有半点轻视，毕竟能在一刻钟内将一整张鸡皮完整剥下，这等刀工若不是自幼开始握刀，必然是做不到的。
“林娘子，可有要帮忙的？”
“那便劳烦您帮我把那牛肉切成厚薄均匀的薄片，加葱姜水花胶腌上一刻钟。”既有人主动上前，林书晚自然毫不客气，指着那块牛肉就道，“还有您帮我把 那火腿切一些下来，在水里泡上一会，再将排骨剁成块。”
一时间蒋府灶房分工明确，井井有条，林书晚满意地收回视线，她优先除了花胶鸡除了这道菜极费功夫以外，便是为了给蒋府这几位出自露上一手，免得他们觉得自己没本事，使绊子。
林书晚处理好头一只鸡后，又极迅速地从盆中捞起一条鲫鱼，手脚麻利地处理好后，“滋啦”一声滑入油锅，片刻浓香四溢，就在众人以为她要炖鱼汤时，她飞快将鱼肉捣碎，用一只布袋装好，丢入方才炖高汤的锅中。
就方才掀盖子的那一瞬间，浓郁的鲜香从里头漏出，勾得灶房里头的那几人不停地咽着口水。
一个时辰后，两辆马车一前一后停在蒋府门前。
蒋大壮瞧着前头马车下来一位长相极严肃的男子，匆匆上前，却被他一个手势，定在原地，只见那人快步走向身后的马车，弯着腰，恭敬道：“世子，蒋府到了。”
话音一落，马车中探出一只苍白的手掌，撩开帘子，出来的那位少年赫然就是那日在医馆开口帮过林书晚的那位。
“恭迎世子大驾。”蒋大壮心头一惊，弯腰行李。
“免了。”懒洋洋的声音在耳边响起。
蒋大壮迎着三人踏入宴客的花厅，桌上早已摆了满满一桌的美味，光闻着那味，他就忍不住吞了吞口水。
连崔判官的目光都忍不住在
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