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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《从爆汁烤鸡翅开始[美食]》 12、012(第1/2页)
烤鸡翅那些卖火了，云乔便开始琢磨着搞些新花样了。
之前只卖这几样东西，是因为她刚穿到这个世界，启动资金不足，现在卖鸡翅和鸡腿赚了点钱，加上小吃摊也有了些熟客，她自然能再多做些品种，丰富一下她的小吃摊了。
一大早，云乔就去了市场，刚好看见有人推着车来卖羊肉，那羊肉色泽红润，看上去还有点粉嫩，一看就是刚从肉厂里拉出来的新鲜羊肉。
这样的好羊肉可不多见，云乔住的这个镇子小，平时看见的羊肉大多是冷冻的，早就不新鲜了，怎么做都好吃不了，不像今天这种，随便怎么做都好吃。
云乔果断上前，找老板订了半扇羊，约好了等会直接送到她的家里去，她今天晚上出摊就做烤羊肉串了。
老板爽快点头：“小姑娘，这半扇羊怎么说都几十斤了，是我们的大客户，我一定给你处理好了再送过去，你放心。”
晚上，云乔带着刚做好的秘制酱料，推着车来到了小广场。
谁料她才刚刚到达梧桐广场那边，这会儿都还没把那推车支起来呢，朱静就已经快步飞奔到了她面前，问：“云老板，你终于出摊了，我已经在这儿等你好久了，先给我来串鸡翅！”
朱静这辈子最大的爱好就是尝试各种美食。可无奈的是，之前因为太放纵的关系，她一不小心就把自己给吃成了个球儿，导致许多她中意的漂亮衣服都穿不上了，为此她只好放弃了很多美食，每天都为了减肥而吃草，吃得那叫一个生不如死。
不过，她还是给自己制定了一个规则：吃草可以，但每个礼拜还是要允许自己放纵一天，在这一天里吃一些自己想吃的，却又不是那么大鱼大肉的东西。
于是，朱静每个礼拜都会在这一天来光顾云间客小吃摊，在这儿买串烤鸡翅鸡腿什么的解解馋。因为鸡肉的脂肪含量没其他一些肉类那么高，吃完后也不会出现那么强烈的罪恶感。
慢慢地，每个礼拜都来的朱静，也算是成了云乔的老顾客。
“一串鸡翅是吗？稍等，”云乔边在心中记下她点的东西，边将推车给支了开来，“今天有新出的秘制羊肉串，要不要尝尝？”
“啊，羊肉串啊？我想想……”那可是一种肥瘦相间的东西呢，妥妥的脂肪炸弹好吗！
朱静正在犹豫之间，云乔已经将腌制好了的羊肉串端了出来，放在了其他的串旁边，顺便将羊肉串的价签也加了上去。
然后，云乔随手抓起一把羊肉串，刷上了一层自己做的秘制酱汁。这羊肉串提前腌制过，现在给它刷上一层酱汁，等会儿就能直接烤了，可以节约不少时间，不然会很难忙活过来。
整个过程中，云乔的动作堪称是行云流水，看得朱静眼睛发直。
这动作这么熟练，肯定不是第一次烤羊肉串了吧，说不定味道还行呢……毕竟云乔做的其他烤串儿都挺香的。这一来，朱静那颗除了鸡肉以外坚决不碰其他任何肉的心，已经有些动摇了。权衡之下，朱静准备放弃自己最爱的烤鸡翅，来试试云乔的新品。
“好吧，那给我来串烤羊肉，我尝尝味道！”
朱静终于下了决心，想着先试试羊肉串。万一这东西不好吃，等会儿再买点别的吃就是了，这样一来，吃得不多，也不影响她减肥，岂不是两全其美？
但旁边烤串摊上的食客见了，却都忍不住地在那儿暗自嘀咕道：
“哎哎不是，你说，这羊肉串会好吃吗？
“不知道，反正我是不敢买，别说晨曦了，整个光明区我就没见过几家好吃的羊肉串，主要是这东西吧，食材不行，不好吃，手上没几年功夫，也好吃不了！”
“是啊，好多都全是膻味，根本没法吃了，我是不敢再尝试了，不划算。”
“好吃的还是有的，就是少，比如那家边疆老板的，就不用担心踩雷！”
朱静听他们这么一说，心里也是直犯嘀咕。确实，羊肉这东西太难处理了，除了那家边疆老板的家传手艺屹立不倒外，本地不少老字号烧烤摊都经常翻车，更别说云乔这么个小姑娘了。
她鸡腿鸡翅确实烤得好吃，卤味烧烤也是一绝，但这羊肉串，还真不一定。
这么一想，朱静几乎都要打退堂鼓了。
然而，云乔手上动作极快，已经将羊肉串放在了烤架上，朱静已经来不及放弃了，只好叹气看着她烤了。
为了烤串，云乔特意选了好的木炭，现在火舌刺拉拉一冒，羊肉串就散发出了一股诱人的香味羊肉特有的焦香味。都说炭火烤肉才正宗，主要就是因为炭火能把这股味道激发出来，让人欲罢不能。
朱静之前还在担心，现在已经忍不住地吸了吸鼻子，连连赞叹道：“好香啊！怎么会这么香？”
云乔笑而不语，她的羊肉串是早就腌制过的，用了她的独家秘制酱料，这炭火一熏，酱料和羊肉产生了奇妙的融合，膻味儿消退，奶香变得突出，自然香得格外霸道了。
片刻之间，烤架上的羊肉串已经变得金黄，边缘渗出几滴羊油，包裹着整块羊肉，令羊肉看上去色泽格外诱人，令人食指大动。
朱静被香味勾得受不了，连连问道：“好了吗？现在能吃了吗？”
云乔笑道：“稍等，马上就能吃了。”
烤架上的羊肉串滋啦啦地冒着油花，云乔手腕一翻，将调料往上面一洒，那点油花被辣椒面一盖，顿时散发出一阵辛辣的味道，混合着浓浓的肉香，看得朱静的眼睛都直了。
新鲜出炉的羊肉串刚一到朱静手里，朱静就迫不及待地咬了一大口下来，瞬间给那味道整懵了。
这羊肉串真是烤得恰到好处，肉质嫩得不得了，一口咬下去满嘴都是鲜美的肉汁，还带着点烤羊肉特有的焦香，顺着舌尖一路往下，实在是让人吃得停不下来。
朱静一口接一口地吃着，都不知道是怎么搞的，一串很快就没了，围观的食客见她吃得这么开心，忍不住问道：“怎么样啊？好吃不好吃？”
朱静连连点头，一叠声说道：“好吃！简直太好吃了！”
云乔烤的羊肉串尝起来不仅肉质鲜嫩至极，完全不像是外面那些干巴巴的肉串，味道也是十分好，入口之出是一股微微的麻辣，随后很快就带出了种混合着奶香的鲜美香味，至于羊肉的膻味，那是一点都尝不出来，感觉赚到了。
只是，朱静吃完羊肉串后，眼巴巴地看着云乔那摊位，心里又充满了纠结。
她立志减肥已经好久了，前段时间因为云乔的烤鸡翅破功时，还能安慰自己这个脂肪量不高，是健康食物，吃了不要紧，但今天这羊肉串可是实打实的肉，里头还夹杂了些肥的，吃下去肯定要发胖的，这可如何是好。
很快，云乔摊位上的香味就把周遭的食客们给吸引了一大批过来，大家凑在一起讨论道：
“这羊肉串怎么会这么香？不科学啊，我口水都要流出来了！”
“是啊是啊，从来没闻过这么香的羊肉串，我在广场那边都闻到了，忍不住来看看是什么。”
“话说，云老板烤的鸡翅那么好吃，这羊肉串应该也差不了吧？”
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