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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《八零炮灰亲妈不干了》 132. 第 132 章 面茶烤鸭(第2/3页)
许梦雪一脸求教，小煦和瑶瑶眼睛也都亮晶晶的，一副被吸引的样子。
摊主很是受用，挨个给他们讲面茶的门道。
说是最地道的面茶，不光是得用黍子面，那芝麻酱得拉成丝转圈浇在面茶上，喝的时候更不是用勺子舀着喝，得是把碗端起来，嘴贴在碗边，吸溜吸溜地喝。1
这样喝，一口喝进去，芝麻酱和面茶一起流到嘴里，那滋味香得很，简直叫人难以忘怀。2
像那种用勺子或筷子喝的，摊主说起这个，一脸的痛心疾首，好像是为好好的东西没发挥出该有的滋味而遗憾。
他这么一说，许梦雪他们就学着摊主说的那样喝面茶，浓香滋味一齐入口，怎一个香字了得！
这更坚定了他们向摊主“取经”的想法，摊子自也不吝啬，从面茶说到烤鸭，又从烤鸭说到面茶的演变品八宝真果茶，再说到首都广为人知的焦圈、豆汁儿、卤猪火烧、炒肝儿、爆肚儿、炒麻豆腐等。
他没用啥特华丽的词去描述，就那么原原本本讲着，带着一口地道的京腔，莫名地使那些食物在人眼前生动立体起来，甚至不光生出想去品尝之心，此时已经被馋得直咽口水。
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离开面茶摊儿，许梦雪他们顿觉饥肠辘辘，胃里好像有数不清的馋虫在发威，恨不得立地寻个地儿大快朵颐。
瑶瑶仰着白生生的小脸，额前的刘海湿答答贴在额头上，好奇问：“妈妈，我们现在是去吃那个伯伯说的吃的吗？”
许梦雪：“嗯。”
瑶瑶似乎松了口气，许梦雪不由失笑：“怎么了，不想去？”
瑶瑶噌一下反驳：“才不是，我是怕……咱们不去。”
许梦雪哈哈笑起来，揉揉她的脑袋：“去去去，这就去。”
毕竟她一个大人都被馋得不行，何况是瑶瑶这个小馋猫，刚才她就看见瑶瑶不知道咽了多少次口水，也不知道忍得有多辛苦，这才没让口水流出来。
真是辛苦小丫头了。
许梦雪不晓得路线，易霆安排。他们一路走，的确也累了，便从胡同里出来，一道去坐公交车。
距离去的地方拢共五站地，公交车师傅开得猛，几脚油门下去，好像没十分钟他们便到地方了。
“这要是走路，咱们得走半个小时吧。”
下了车，许梦雪感慨，“师傅可太快了。”
易霆点头：“明天我约了出租车，咱们到时候可以坐出租车，这样就不用来回走了。”
本来今天也想约的，实在是不好约，今天没约成。
许梦雪扭了下发酸的脚脖子，给易霆竖大拇指：“这个安排好。”
她自从做了梦，开始做生意，每个月不再领可丁可卯的工资后，她就越发觉得人活着本来就很辛苦，在有限的条件内，那是能享受就享受，千万不要委屈自己。
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这会，已经是下午四点多了，临近五点，距离饭点还差那么点意思。但是他们到的这家店，已经坐了不少人，眼瞅着都要坐满了，他们四人被领着去一处靠墙边的座位。
四方桌，坐四个大人略挤，但两个大人和两个小孩就刚好。墙上绘有彩图，是首都的特色风俗。
首都毕竟在北方，封城也在北方，同是北方，有些风俗总有相似之处。瑶瑶瞧见她曾玩过的，或者见别人玩过的，很是兴奋，跪坐在凳子，身子朝向墙那边，手指着图画高兴说着。
确认她的行为不会给其他人带来不便或困扰，许梦雪也就随她去。
除了图画，墙上头还有首都的特色方言。瑶瑶字认得不全，有些字不认识，扭头问。许梦雪不回答，反问小煦，小煦抿嘴，轻声说出答案，收获许梦雪一个赞许的大拇指。
小煦没吱声，低头，假装在看菜单，但耳根红红的。
瑶瑶玩了一会儿就没兴趣了，刚好，点的菜陆陆续续上桌，不用许梦雪叮嘱，她便老老实实回过身，坐好，拿筷子打算吃饭。
上菜很快，没一会儿桌上便摆满了，什么乾隆白菜、巧拌豆苗、蜜汁酥皮虾、贝勒烤肉、芥末鸭掌、杏仁豆腐……统统都有，可谓是将这里的招牌点了一遍。
瑶瑶张大嘴，又惊又喜。
小煦也目露惊讶，没想到有这么多。
许梦雪摊手，很是无奈。
她自觉吃得不多，一般也会看着点来，但今天是个例外，刚在面茶摊被摊主馋得不行，点菜的时候看什么都想吃，一口气点了好些个特色菜。
当然，还有必吃的烤鸭。
她说完还有烤鸭的时候，瑶瑶“哇哦”了一声，赞叹不已。
许梦雪赞得有些脸红，看着易霆道：“今天可是靠你了。”
这个家，就他一个能吃的。
易霆轻轻点头。
刚她点那么多，他没说话，就做好了收尾的准备。
有易霆这个点头，许梦雪无疑放下心，和孩子们讨论是喝鸭架汤，还是吃椒盐鸭架。喝汤自然暖乎乎的，但这是夏天啊，夏天热得很，用不着那么暖和。
这里，是不热的。
因为，这里竟然有空调。
许梦雪想想封城好多馆子连电扇都没有，不禁感慨首都不愧是首都，人家的餐馆连空调都有了。
最后，他们一致决定，喝鸭架汤。
在凉飕飕的空调屋里，喝暖乎乎的汤。
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一家人累了一天，多少有点饿了，下午喝那点面茶又被馋了一通，早就消化完了，这会看着精致的菜肴，不由得食指大动。
乾隆白菜这道凉菜，用的是白菜最嫩的菜心，清新可口，酸甜适宜，很是开胃；
巧拌豆苗突出的一个巧字，心思巧，搭配巧，豆苗很嫩也很普通，油炸小虾条别有滋味，一清淡一巧脆；
蜜汁酥皮虾摆盘很漂亮，蜜糖色的大虾窝在盘中赏心悦目，入口甜鲜滋味炸裂，鲜美香甜，汁水迸溅，可口无比；
贝勒烤肉主打的一个体验尝试，肉很嫩，孜然味很足，洋葱中和着，去了羊肉的腥膻味；
芥末鸭掌的鸭掌也是一个鲜嫩爽，不费劲，吃起来很省力，芥末很冲，四个人一入口，立马眼泪汪汪的；
杏仁豆腐爽滑细嫩，杏仁的苦味中裹着奶味、甜味，凉爽开胃，适合夏天；
当然，最叫人惊艳的还得是烤鸭。
他们为什么来这家店，无外乎是因为摊主说的，这家店的烤鸭很不一样，是出了名的闷炉烤鸭。出炉的烤鸭，现切现摆盘，十分精致，味道更是一绝。
他家烤鸭最大的特色，便是一个香酥嫩。
味道很香，闷炉的作用使得油脂尽情释放，皮香肉香，没入口便被馋得不行。入口时，外皮酥得人舌头都没了，里头的肉却是嫩的，配着专门配置的烤鸭料和小饼卷着吃，可谓是一个人间绝味。
这道菜根本不用多夸，连许梦雪这种不会吃太油的人，都
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