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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《汴京摆摊日常》 22、蜂糖糕(第2/2页)
三人在二楼找了个靠窗的地方，这饭馆临街，二楼正好能瞧见虹桥周围的情景，徐果果兴奋的推开窗户朝外看，能将汴京城外的风景都尽收眼底！
“几位客官，吃点儿啥？”
小二送来了菜单，徐德海大大咧咧的打开。
“东坡肉！”徐德海一上来就叫了一道硬菜，然后笑着看向徐果果：“小妹，没意见吧？”
徐果果乐了：“二哥，不过一道肉罢了，点吧！这东坡肉可算是汴京的名菜了吧，我正好也想试试。”
徐德海见她真的这么大方，倒有些不好意思了，“我就想吃个肉，其他我也不知道点啥了，要不单三兄弟你来。”
单三摇头：“我不会点菜，果果点吧。”
徐果果笑着接过菜单：“闹了半天还得是我！你们点个菜都不会！”
两个男人笑而不语，徐果果便打开菜单仔细的从头看到了尾：“再来一份手抓肉、水晶脍，主食要盐煎面、至于点心，上蜂糖糕！”
徐果果一顿豪情壮志挥金如土的操作把徐德海和单三都看傻了，徐德海道：“小妹……你这是发了？点这么多！这得花多少钱啊？！”
“都说了今天我是要了解市场的嘛！放心吃好了！过了这村就没这店了，下次我可不会这么大方了！”
徐德海一听：“那你放心，就论吃，我今天要是让这盘子里剩下一颗米，我徐字倒过来写！”
徐果果笑了，看向单三：“单三哥，你也多吃点儿。”
单三点了点头，眼神一直看着徐果果。
菜很快就端了上来，先是一道东坡肉。这东坡肉说白了也就是红烧肉的一种，只是色泽看上去更加的红润诱人，肉品的选取上更加严苛，一定得是半肥半瘦的猪肉，太肥太瘦都不行，整整齐齐的码仔碗里，就像是一排排的麻将块，在品相上就赢了一半。
正宗的东坡肉，除了红润诱人，还讲究富有光泽，红的透亮。这取决于厨师的功底，东坡肉入口，香酥软烂肥而不腻，过油、过甜、过腻都不是一道合格的东坡肉，徐果果从进店就开始观察，这东坡肉几乎是每一桌子都必须点的菜，想来味道是被百姓认可的。
众人伸了筷子，徐德海从没吃过这么香的肉，忍不住啧啧感叹，单三稍微比他沉得住气，但也还是露出的惊艳之色。唯独徐果果，吃了一块儿之后便放下了筷子：“还是有些肥腻了。”
徐德海：“小妹，这东坡肉你不吃个肥腻你吃个啥！”
徐果果：“既然是半肥半瘦的肉，那多一分的肥腻便不对，自然要恰当好处。”
徐德海：“……你现在嘴可真挑！”
徐果果没解释，继续去尝那道手抓肉，手抓肉抓的是羊排，羊肉的处理也是最能看出厨师水平的，稍微膻腥一点儿，都瞒不过徐果果的舌头。
看来这家店的拿手菜是羊肉，羊排酥烂，轻轻松松就能脱骨，而且也没有一丝膻腥，不过接下里的盐煎面和蜂糖糕便是普普通通了，徐果果心中已经有了定数。
徐果果饭量小，这两道硬菜大部分都进了徐德海和单三的肚子里，尤其是徐德海，一整个狼吞虎咽毫无形象可言，徐果果无奈的摇了摇头，转而看向单三。
“单三哥，这个我吃不完了，给你。”
徐果果将蜂糖糕准备递给单三，这蜂糖糕做的是方方正正的，一边被她咬了一口。单三一怔，徐果果忽然反应过来自己咬过了，正准备收回手把糕点从中间一掰为二，谁知单三忽然就从她手中接了过去，还不待徐果果反应，便猛地丢入了口中。
徐果果愣住。
单三吃完后头也不抬，低头就喝了一大口的茶。
“挺好吃的，甜。”
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